醬土豆的做法

將土豆洗凈，不去皮，牛排洗凈，一起放入鍋里。

倒入醬油(淹沒(méi)土豆，排骨為止)，放入花椒，大料，桂皮，大火熬到土豆入色入味為止。

把熬好的土豆，牛排骨移入壇中，將小辣椒去蒂，洗凈，擦干放入壇中，蔥洗凈，擦干，用蔥葉捆一起放入壇中。

大約10天后取出食用，蔥，辣椒都已入味，也可食用。