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中國老牌十大名酒,你還記得嗎?
這個(gè)問題就不對(duì),新中國一共舉辦過五屆評(píng)酒會(huì),從來沒有“十大名酒 ”之說,有八大名酒、十三大名酒、十七大名酒之說。四大名酒說法都有點(diǎn)不對(duì)!
八大名酒有兩個(gè)概念,一種是第一屆全國評(píng)酒會(huì)評(píng)出的八大名酒,第一屆全國評(píng)酒會(huì)這“八大名酒”并不全是白酒,還有黃酒、葡萄酒。
自第一屆評(píng)酒會(huì)之后,后來第二屆、第三屆連續(xù)兩屆也分別評(píng)出了“八大名酒”,不過自第二屆開始就把白酒和別的酒種分開來評(píng),因此后來的“八大名酒”全是白酒。
從歷史看,所謂的“八大名酒”,應(yīng)該是指第一屆的“八大名酒”,而這一屆,白酒只有四種;也有一種解釋,把“八大名酒”定位為第二屆評(píng)酒結(jié)果,第一屆的稱為“四大名酒”,這樣也自然可以,但非要如此的話,應(yīng)該考慮在榮譽(yù)后面加個(gè)括號(hào),“老八大名酒(非第一屆)”。
朱梅、辛海庭等酒界老前輩,根據(jù)“品德優(yōu)良”、“廣受好評(píng)”、“歷史悠久”、“具有釀造特色”等條件,層層甄選出四款白酒榮膺“中國名酒”稱號(hào):貴州茅臺(tái)、瀘州老窖、山西汾酒、陜西西鳳酒。
黃酒一個(gè):
紹興鑒湖加飯酒 浙江紹興酒廠
白蘭地一個(gè):
張?jiān)=皙?jiǎng)白蘭地 山東煙臺(tái)張?jiān)F咸褟S
葡萄酒一個(gè):
紅玫瑰葡萄酒 山東煙臺(tái)張?jiān)F咸褟S
加香葡萄酒一個(gè):
味美思酒 山東煙臺(tái)張?jiān)F咸丫茝S
此后,國家又分別于1963年、1979年、1984年、1989年,舉辦了四次全國評(píng)酒會(huì)。
第二屆全國評(píng)酒會(huì)共評(píng)出全國白酒名酒八種。五糧液、古井貢酒、瀘州老窖特曲、全興大曲酒、貴州茅臺(tái)酒、西鳳酒 、山西汾酒、遵義董酒。
茅臺(tái)酒雖然也被評(píng)入“八大名酒”的行列,但是五糧液排名第一、茅臺(tái)酒排名第五。
1979年8月在大連召開第三屆全國評(píng)酒會(huì),評(píng)出全國名酒白酒八種:
茅臺(tái),汾酒,五糧液、瀘州老窖特曲、劍南春、古井貢酒、洋河大曲,董酒。
西鳳酒沒有入選。
第四屆全國評(píng)酒會(huì)1984年5月評(píng)選白酒。
白酒專家組組長:周恒剛主持按照香型、糖化劑編組,密碼編號(hào),分別初評(píng)淘汰,再進(jìn)行復(fù)賽,選優(yōu)品進(jìn)行決賽的辦法。
獲得這次國家名酒稱號(hào)的有13種:茅臺(tái)酒、汾酒、五糧液、洋河大曲酒、劍南春酒、古井貢酒、貴州董酒、西鳳酒、瀘州老窖特曲酒、全興大曲酒、雙溝大曲酒、特制黃鶴樓酒、郎酒。
1989年1月第五屆全國評(píng)酒會(huì)在合肥市舉行,也是最后一屆。
獲得這次國家名酒稱號(hào)的有17種,新增加4種。具體為:
貴州茅臺(tái)酒(大曲醬香)
山西汾酒(大曲清香)
四川五糧液(大曲濃香)
江蘇洋河大曲酒(大曲濃香)
四川劍南春酒(大曲濃香)
安徽古井貢酒(大曲濃香)
貴州董酒(其他香型)
陜西西鳳酒(其他香型)
瀘州老窖特曲酒(大曲濃香)
全興大曲酒(大曲濃香)
雙溝大曲酒(大曲濃香)
武漢黃鶴樓酒(大曲清香)
四川郎酒(大曲醬香)
湖南武陵酒(大曲醬香)
河南寶豐酒(大曲清香)
宋河糧液(大曲濃香)
沱牌曲酒(大曲濃香)
茅臺(tái)、瀘州老窖、汾酒蟬聯(lián)了五屆“中國名酒”稱號(hào)
西鳳酒、五糧液、古井貢、董酒獲得了四屆“中國名酒”。
全興大曲、劍南春、洋河大曲獲得了三屆“中國名酒”。
雙溝大曲、黃鶴樓、郎酒獲得了二屆“中國名酒”。
武陵酒、寶豐酒、宋河糧液、沱牌曲酒獲得了一次“中國名酒”。
企業(yè)名稱 注冊(cè)商標(biāo) 產(chǎn)品名稱 香型 屆 次
貴州茅臺(tái)酒廠 飛天牌、貴州牌 茅臺(tái)酒 醬香?、佗冖邰堍?div style="height:15px;">
杏花村汾酒總公司 古井亭、長城牌 汾酒 清香 ①②③④⑤
瀘州曲酒廠 瀘州牌 瀘州老窖 濃香?、佗冖邰堍?div style="height:15px;">
西鳳酒廠 西鳳牌 西鳳酒 其它香 ①②?、堍?div style="height:15px;">
五糧液酒廠 五糧液牌 五糧液酒 濃香 ②③④⑤
毫州古井酒廠 古井牌 古井貢酒 濃香 ②③④⑤
遵義董酒廠 董牌 董酒 其它香?、冖邰堍?div style="height:15px;">
成都全興酒廠 全興牌 全興大曲酒 濃香 ②?、堍?div style="height:15px;">綿竹劍南春酒廠 劍南春牌 劍南春酒 濃香 ③④⑤
洋河酒廠 羊禾牌、洋河牌 洋河大曲 濃香 ③④⑤
雙溝酒廠 雙溝牌 雙溝大曲、特液 濃香 ④⑤
武漢市酒廠 黃鶴樓牌 黃鶴樓酒 濃香 ④⑤
古藺郎酒廠 郎泉牌 郎酒 醬香 ④⑤
常德武陵酒廠 武陵牌 武陵酒 醬香 ⑤
寶豐酒廠 寶豐牌 寶豐酒 清香 ⑤
鹿邑宋河酒廠 宋河牌 宋河糧液 濃香 ⑤
射洪沱牌酒廠 沱牌 沱牌曲酒 濃香 ⑤
上世紀(jì)80、90年代,改革開放后,我國商品經(jīng)濟(jì)飛速發(fā)展,在各酒企獨(dú)立核算、自負(fù)盈虧的市場(chǎng)條件下,受經(jīng)濟(jì)利益的影響,全國評(píng)酒會(huì)的含金量出現(xiàn)了一定程度的下降。
為保護(hù)“中國名酒”這一稱號(hào)的權(quán)威性,國家毅然決定停辦全國評(píng)酒會(huì)。因此,1952年“八大名酒”已成“絕唱”,是全國酒行業(yè)不可復(fù)制的巔峰。
相比于今天的先進(jìn)技術(shù)理念和設(shè)備工藝,幾十年前的全國評(píng)酒會(huì)顯得分外“簡樸”?!爱?dāng)時(shí)甚至沒有給八大名酒頒發(fā)獎(jiǎng)牌或獎(jiǎng)狀,只是把評(píng)選的結(jié)果公布出來而已。
即便如此,八大名酒仍是中國酒行業(yè)的“領(lǐng)導(dǎo)者”,可見當(dāng)時(shí)評(píng)酒會(huì)的“含金量”。雖評(píng)酒會(huì)不再舉辦,但其影響力至今仍在。
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