1.雞肉洗凈
2.斬成小塊
3.準(zhǔn)備調(diào)料
4.鍋內(nèi)放油燒至五成熱，放入調(diào)料爆香
5.放入雞塊翻炒片刻
6.肉塊變色后倒入生抽
7.倒入老抽
8.翻炒均勻后添清水沒過雞塊
9.倒入料酒
10.放鹽調(diào)味，大火燒開后轉(zhuǎn)中火燉約40分鐘。
11.肉熟后收濃湯汁即可
12.裝盤食用
1.翅根幾個 洗好備用
2.姜切片備用
3.平底鍋倒入油放入姜爆香
4.翅根晾干水分放入鍋中煎
5.煎成兩面金黃撈出
6.鍋中煎翅根多出的油放入冰糖溶化
7.糖融化后變成金黃色
8.加入適量水
9.將翅根和糖漿放入同一個鍋中
10.加入水生抽蔥中火燒
11.收汁水前加入鹽再大火收汁
12.收好汁裝盤撒上蔥花把鍋中多出的一點(diǎn)汁澆在上面就可以開動了
1.備好材料,蝦去蝦線,洗凈備用.
2.把蝦用油、生抽、鹽、料酒腌制20分鐘(這一步圖忘拍了),蒜頭剁成蒜沫.
3.熱鍋冷油下蒜沫爆香,倒入腌好的蝦.
4.翻炒5分鐘,調(diào)入老抽.
5.加入適量清水,燜5分鐘,然后大火收汁,關(guān)火,美味完成了！
1.準(zhǔn)備食材，嫩牛肉，青紅椒，洋蔥，鹽，糖，水淀粉，料酒，蠔油，生抽醬油，黑胡椒備齊
2.青椒，紅椒，洋蔥洗凈切絲
3.嫩牛肉切成筷子粗細(xì)條
4.放入碗中加少許料酒，淀粉，黑胡椒粒和一點(diǎn)食用油抓勻碼味腌10分鐘
5.把蠔油，生抽醬油，鹽，糖和黑胡椒粒調(diào)成碗汁備用
6.熱鍋涼油下入腌好牛肉條，煸炒段生變色
7.然后下入青椒，紅椒，洋蔥絲炒勻
8.下入調(diào)制碗汁快速翻炒出鍋
9.成入盤中享用
