每個四川人心中都有一道屬于自己的美食街“依山而建，面江而依”這是我心中的美食街。騾馬市老街便是這樣的存在，成為見證城市歷史的文化符號。
雖然由于城市發(fā)展的需要很多老街已經(jīng)被拆除，但是新城市的建設(shè)吸引了大量的商戶，全新的商業(yè)圈讓城市發(fā)展更加的生機(jī)勃勃，蜀縣味業(yè)火鍋參與了它的輝煌再現(xiàn)，蜀縣味業(yè)火鍋文化體驗館現(xiàn)正在營業(yè)籌備中，希望與您在火鍋的沸騰聲中，共鑒這歷史的滄桑，時間的修為。
作為中國火鍋發(fā)展壯大之都，成都的火鍋文創(chuàng)相對而言才剛起步?；疱?zhàn)鳛槌啥歼@座城市最大的文化IP，無可替代。
蜀縣味業(yè)火鍋文化體驗館作為川蜀本土第一家火鍋體驗館，率先引領(lǐng)“三創(chuàng)”標(biāo)桿：
“創(chuàng)新場景”，四川首個率先提出心感和交互的火鍋文化體驗館；
“創(chuàng)新商業(yè)”，四川首家全景互動體驗式火鍋館；
“創(chuàng)新文創(chuàng)”，四川首個真正意義上的火鍋文創(chuàng)眾創(chuàng)空間。
本次“城市+火鍋”創(chuàng)新變革跨界文化圓桌會特邀一群活躍在本城文創(chuàng)領(lǐng)域的嘉賓，共同探討如何文創(chuàng)火鍋的話題。
在游覽并詳細(xì)了解了體驗館的定位、規(guī)劃和文創(chuàng)設(shè)計后，諸位嘉賓就坐于體驗館二樓川劇戲臺前，喝著蓋碗茶，暢所欲言，積極分享各自對體驗館的文創(chuàng)暢想和建議。
會議初始，蜀縣味業(yè)火鍋文化體驗館策劃總監(jiān)為大家詳細(xì)介紹了蜀縣味業(yè)火鍋的企業(yè)發(fā)展歷程，談到多年來對火鍋的執(zhí)著堅守和情懷：“一直以來，我們都想做一家能呈現(xiàn)川蜀火鍋文化的店，通過對選址的多方考察比較，初步選定了承載四川火鍋開埠文化的成都市。一方面我們要傳承巴蜀商戶的誠信，一方面充分展現(xiàn)成都的開放特質(zhì)。”蜀縣在眾多門店顧客中了解發(fā)現(xiàn)，外地乃至外國人，除了火鍋本身，很多人更關(guān)注四川的文化。
蜀縣味業(yè)網(wǎng)絡(luò)運(yùn)營總監(jiān)說道：“用互聯(lián)網(wǎng)思維去做一家火鍋店的文創(chuàng)策劃，是新的跨界嘗試。體驗館的定位本身，既不止于火鍋館，也不限于博物館，想要的效果就是把吃火鍋這件事的體驗做足。通過場景接觸、視聽沖擊、文化探尋、參與互動、味蕾享受和口碑爆棚這幾個方面的營造，構(gòu)成了這家體驗館的設(shè)計流程。讓來到這里的食客能夠感受到文化‘緣起’，進(jìn)而產(chǎn)生‘心感’和‘交互’”。
最后，嘉賓們圍坐在麻辣鮮香的火鍋前，享用了一頓“我只選好料”的火鍋午宴，嘉賓們紛紛表示，在這樣特別的場景氛圍中吃火鍋，味道的確不一般。
昔日老成都，集聚巴蜀文脈，有納百川、容萬河的氣魄，有新與舊的激烈碰撞、也有新與舊的安平妥協(xié)。
如今的成都商圈匯聚城市精英，創(chuàng)造新的城市傳奇，不變的是它伴隨人們脈搏跳動的氣息，它的熱烈、安靜與沖動都恰到好處。而這一切，蜀縣味業(yè)火鍋愿與您慢慢品味、細(xì)細(xì)挖掘。
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