“輻射”、“電磁輻射”
在我們的生活中是一個詭異的存在
未曾謀面卻讓人聞之色變
因為它們看不見摸不著
所以很多人腦補了一下大概是這樣的：
“手機放床頭致癌”
“晚上睡覺一定要關(guān)WiFi”
“電腦旁邊要放仙人掌防輻射”
這些“傳說”，相信你一定聽過
辣么
事實究竟是怎樣的？
電磁輻射科普
人們一般將電磁輻射分為兩種：
① 電離輻射（能量高，如X射線、核輻、CT等）
② 非電離輻射（能量低，如各種家庭電器、變電設(shè)備）
??一張圖看懂輻射種類
通常認為電離輻射對人體有害，而非電離輻射對人體無害。但是，非電離輻射并非絕對安全，如紫外線對人體有明顯危害。電離輻射也不是絕對有害的，如夜光手表，只要在安全計量以內(nèi)也是對人體無害的。
雖然某電器單獨情況下產(chǎn)生的輻射量較低，不會影響人體健康。但是人們?nèi)粘Ｉ畈豢杀苊獾匾佑|大量輻射來源，這些輻射量具有疊加積累效應(yīng)，積累到一定劑量會對人體造成危害。
在計算人體吸收輻射量（希沃特/西弗（Sv））時，不同器官的吸收系數(shù)不同，如生殖腺體0.2，大腿就只有0.01，全身平均0.05。有實驗證明非電離輻射會影響男性生殖能力。
英國《微波理論與技術(shù)》期刊研究顯示，兒童顱骨厚度顯著低于成人，對電磁輻射的吸收率明顯高于成人。法國一項研究顯示：兒童使用手機時，大腦對手機電磁波的吸收量比成人多60%。因此對成人安全的輻射量，可能對胎兒、兒童和青少年有害。
因為輻射誘發(fā)的疾病是癌癥，癌癥具有滯后性，而且因為無論從流行病學，還是動物實驗，相關(guān)的干擾太多。而直接的長期人體實驗既不符合倫理，也不現(xiàn)實。世界衛(wèi)生組織研究顯示，在10%移動電話累計時間最長的使用者中罹患膠質(zhì)瘤的風險有所增加。
國際癌癥研究機構(gòu)將射頻電磁場列為可能導(dǎo)致人類癌癥的物質(zhì)（2B類），即在無法合理可靠地排除偶然因素、偏差和錯誤的情況下，因果關(guān)系被視為具有可信度。
因此，我們要明確一件事情，輻射會影響身體健康。長期處在強度較大的輻射環(huán)境中，會顯著改變我們身體機能的正常運行，這是一個量變到質(zhì)變的積累過程！
是否對人體有害還得綜合考慮接受到的劑量大小、個體的敏感性、以及輻射影響的時間長短。
飲食可降低輻射
世界衛(wèi)生組織的研究顯示：人體本身具有生理磁場，可能會受外部非電離輻射電磁場影響。按照基團配對機制，磁場會影響某些特殊類型的生化反應(yīng)，提高自由基濃度。
電離輻射，顧名思義，會直接使人體內(nèi)水分子電離生成自由基，尤其是OH-自由基會破壞DNA結(jié)構(gòu)。所以電離輻射有致癌性，放射工作人員的脂質(zhì)過氧化、染色體畸變率明顯高于普通人群。
由此可見，無論非電離輻射還是電離輻射，產(chǎn)生的自由基才是直接兇手，自由基氧化損傷機體健康。而對抗自由基，最簡單的方式就是多吃抗氧化食物。
有哪些抗輻射食物
☆維生素C在人體內(nèi)既可以作為供氫體又可作為受氫體，是很強的還原劑。由于還原型谷胱甘肽參加機體中輻射引起的氧化反應(yīng)，因此維生素C也有抗氧化防輻射的作用。
☆含維生素C較多的食物：櫻桃、鮮棗、獼猴桃、刺梨等。
☆維生素E對氧十分敏感，極易被氧化，因此可以保護其他易被氧化的物質(zhì)不被破壞，延緩脂質(zhì)過氧化。
☆含維生素E較多的食物：杏仁、榛子、花生、西蘭花、腰果等。
☆番茄紅素是植物中所含的一種天然色素，是目前在自然界的植物中被發(fā)現(xiàn)的最強抗氧化劑之一。番茄紅素清除自由基的功效遠勝于其他類胡蘿卜素和維生素E，其淬滅單線態(tài)氧速率常數(shù)是維生素E的100倍。
☆含番茄紅素較多的食物：木鱉果、番茄、番石榴等。
☆超氧化物歧化酶SOD是生物體內(nèi)重要的抗氧化酶，廣泛分布于各種生物體內(nèi)，如動物，植物，微生物等。SOD具有特殊的生理活性，是生物體內(nèi)清除自由基的首要物質(zhì)。SOD活性與人體中銅、錳、鋅、鐵含量密切相關(guān)。
☆提高SOD活性的食物：海帶、蘑菇、大蒜、藍莓、豆芽、菠菜等。
其他食物，如
☆胡蘿卜素（胡蘿卜）
☆茶多酚（綠茶）
☆黃酮（柚子）
☆花青素（葡萄）
上述食物都具有一定抗氧化抗輻射的作用
