一段有質(zhì)感的生活
開始于一頓元氣滿滿的早餐
每天留出一段時間
與美食相處
慢慢的你會發(fā)現(xiàn)
原來每天的清晨
不再是難以抗拒的賴床
晨光也照亮了你心房
粥在我國傳統(tǒng)食療食補中一直有著“人間第一補人之物”的美稱，足見粥在我們生活中的重要性，繼昨天早上為大家分享了兩款粥后，今天我們開始“粥”道第二波。
紅薯山楂粥
開始動手
配料：
紅薯、新鮮山楂、小米、大米、玉米碎
做法：
1. 大米里加入小米、玉米碎，洗凈后先浸泡半小時，再按正常程序煮粥，玫瑰花先用80度水泡開
2. 紅薯去皮后切小塊，等粥開了把紅薯放進去
3. 粥煮好了，山楂切小芽，放進剛煮好的粥里燜熟。
山楂開胃健脾、消食化滯、活血化痰，對胸膈脾滿、疝氣、血淤、閉經(jīng)等癥有很好的療效。山楂內(nèi)的黃酮類化合物牡荊素，是一種抗癌作用較強的藥物，其提取物對抑制體內(nèi)癌細胞生長、增殖和浸潤轉(zhuǎn)移均有一定的作用。因為生山楂中所含的鞣酸與胃酸結(jié)合容易形成胃石，很難消化掉。所以還是煮熟吃比較好。
需要特別說一下，因為山楂活血，懷孕的準媽媽最好忌口哦！
紅薯土豆丸子粥
開始動手
配料：
紅薯、土豆、大米、小米、玉米碎、麥片、全麥面粉
做法：
1. 紅薯和土豆先蒸熟，然后分別碾成泥，在分別加面粉和成面團，再搓成小丸子
2. 小米、玉米碎、大米洗凈后，浸泡半小時后，按正常程序煮粥。
3. 等米飯煮開過了十五分鐘左右，把紅薯丸子和土豆丸子放進去一起煮，快好了再撒入麥片
煮這道粥需要米少水多，面粉做的食物需要湯水寬裕點才不會粘在一起。
一般一次做的紅薯丸子或土豆丸子一次用不完，可以留著做成面食
紅薯土豆丸拌蕓豆
開始動手
配料：
紅薯、土豆、全麥面粉、五香蕓豆
做法：
1. 紅薯和土豆先蒸熟，然后分別碾成泥，在分別加面粉和成面團，搓成小丸子，再用叉子在上面按一個印子。
2. 把紅薯丸子和土豆丸子倒入煮開的水中，煮好就撈起來。怎樣分辨煮熟沒有，可以采用煮水餃的方法，等丸子都浮起來后，再加半碗冷水，如果丸子沉下去的，那就說明還沒熟透，等再次浮起來就可以了
3. 把五香蕓豆撒入煮好的丸子中，再淋上少許醬油即可了
那你可能要問，五香蕓豆怎么做呢？別急，我們下面就分享五香蕓豆的做法
五香蕓豆
開始動手
配料：
蕓豆、胡椒、八角、山柰、桂皮、干辣椒、醬油、米酒、香油
做法：
1. 蕓豆先浸泡4小時
2. 把浸泡好的蕓豆和胡椒、八角、山柰、桂皮、干辣椒起煮，等蕓豆剛煮熟，再加入醬油和米酒再煮二十分鐘，最后加入兩勺香油就可以了
蕓豆就是我們常吃的四季豆成熟后曬干的豆子，吃起來糯軟細膩，煮湯也是很好的食物。蕓豆是補鈣的好手，比黃豆的含量成分還高，同時也是蛋白質(zhì)和膳食纖維高含量的食物。冬天可以多吃吃哦！
煲粥小竅門：
大火煮粥 攪拌加分
有些時候我們在外面吃一些老火粥，就覺得奇怪，為什么那些大排檔煲的粥就是比家里自己煲的好喝，其實原因有三個：
第一個是米多，容易煮出米油，喝起來就是那種粘稠感特別濃的感覺。如果小時候有喝過米湯的姑娘應該知道，米湯是怎樣的美味了。
第二個是，一般餐廳煮粥都會開大火煮，讓米飯充分沸騰，甚至還故意讓它漫出來一點，這個我以前就試過，這樣煮出來的粥，火候是比一般電飯鍋煮的好吃。
第三點，是充分攪拌，一般粥滾開了，就不蓋蓋子了，然后還需要時不時攪拌它，讓每個米粒都受熱均勻。
那我們多數(shù)時候都做不到第一點，就可以多攪拌它，并且等粥開了之后用溫度高一點的程序煮它，當然要注意不要把蓋子蓋嚴了，不然米湯漫出來，很難清理的。
今天為大家分享一支爵士藍調(diào)，經(jīng)典的《》，Clifford Brown的小號和Sarah Vaughan成就了這支非常有魅力的音樂，后來也被很多歌手翻唱。
身體和靈魂都需要喂養(yǎng)
在ScarSu和思嘉一起
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過健康輕生活
