夏至到，不管多忙，記得吃2肉，食2瓜，品2茶，忌2事，健康過酷夏
一年中白天最長的時(shí)間到了，就是夏至，日長長到夏至。夏至是盛夏的起點(diǎn)，距離一年中最熱的“三伏天”已經(jīng)不遠(yuǎn)了，因此這個(gè)時(shí)候，大家要好好的調(diào)養(yǎng)自己的身體，健康過酷夏。
夏季養(yǎng)生，除了消暑外，也要適當(dāng)補(bǔ)充營養(yǎng)，俗話說得好，“夏補(bǔ)三伏，冬補(bǔ)三九”。夏補(bǔ)講究清補(bǔ)，不能大魚大肉吃得油膩。
養(yǎng)生專家指出，夏至養(yǎng)生，記得“吃2肉食2瓜，品2茶，忌2味”，進(jìn)入苦夏不受苦。
在生活中，大家可以多吃2肉，第一肉：鴨肉
鴨肉是夏天清熱去火的寶貝，好葷菜，有夏天“第一肉”的美譽(yù)。
提醒一點(diǎn)，大家購買鴨肉要選擇新鮮的鴨子，冷凍鴨盡量不要購買。新鮮的鴨肉呈粉紅色，新鮮有光澤，肉質(zhì)緊密結(jié)實(shí)，表皮干凈無破損，用手按壓，感覺是有彈性的。
鴨子全身都是寶，要入可以吃，鴨內(nèi)臟也可以來吃。全國出名的北京烤鴨，武漢周黑鴨，南京咸水鴨，醬板鴨等，都是鴨子的美味吃法。
夏天鴨子最好的吃法就是燉湯，不僅可以補(bǔ)營養(yǎng)，還可以去濕氣，消暑，清熱去火。搭配酸蘿卜，做一道老鴨酸蘿卜湯，開胃還解油膩。
下面看看具體的做法；
食材：鴨肉半只，酸湯料包，蘿卜1個(gè)，鹽
做法：1鴨肉清洗，切塊，放到熱水里焯熟一下，去血沫，撈起，備用。
2燉鍋里加入溫水，放進(jìn)鴨肉塊，放進(jìn)超市買的湯料包，大火來煮
3準(zhǔn)備蘿卜清洗，切塊，備用
4鴨湯煮沸后，轉(zhuǎn)中小火，加入蘿卜塊，慢燉
5種食材煮爛了即可，起鍋前， 加入一點(diǎn)鹽，蔥花。
第二肉：魚肉
魚肉營養(yǎng)豐富，肉質(zhì)細(xì)膩、口感清新，是一種高蛋白低脂肪的肉類，夏季值得多吃。
魚的種類也比較多，夏季魚的吃法盡量清蒸或者做湯，不僅可以去燥熱，還可以補(bǔ)水分，滋養(yǎng)身體。
俗話說的好，“冬鯽夏鱸”，因此夏季是吃鱸魚的好時(shí)節(jié)。鱸魚肉質(zhì)細(xì)嫩，魚刺少，適合老少來吃。最好的吃法就是清蒸，肉質(zhì)雪白細(xì)膩，鮮嫩易消化。下面看看具體的做法：
食材：鱸魚1條，蔥姜蒜，鹽，蒸魚油，味極鮮，醋，生抽
做法：1清洗鱸魚，去鱗片， 去內(nèi)臟，然后在背部順著脊骨上劃開一道口子，便于蒸熟
2腌制一下鱸魚，肚子里加入蔥姜，魚身上均勻涂抹一點(diǎn)鹽
3腌制10分鐘后，鍋里燒水，大火來蒸，時(shí)間10分鐘左右即可
4蒸好后，拿出來，倒出盤子里面的水，拿出魚肚子的蔥姜
5準(zhǔn)備調(diào)味料，蔥姜蒜切碎，放到鍋里爆香，倒在魚身上，放蒸魚豉油，味極鮮，一點(diǎn)醋，魚身上放點(diǎn)蔥絲即可。
夏至養(yǎng)生，大家可以多吃2瓜，對(duì)身體好。
第一瓜：苦瓜
苦瓜是夏季降火的蔬菜，有夏天“降火第一瓜”的美譽(yù)，苦瓜吃到嘴巴里苦，但對(duì)人體是好的，“先苦后甜”。
苦瓜怎么去掉苦味？小妙招給你，大家可以學(xué)一下：
1苦瓜切開，里面的瓤和絨刮干凈，苦味可以減輕一些。
2切好的苦瓜片，放在水里浸泡，水里加一點(diǎn)鹽，可以減輕苦味。
3炒苦瓜的時(shí)候，加一點(diǎn)白醋，可以減輕苦味。
推薦夏季苦瓜的美味吃法，大家可以選擇來吃一吃。
1苦瓜薄片蘸桂花蜜。苦瓜去皮削薄片，以冰鎮(zhèn)，蘸桂花蜜食之，口感冰爽，微苦，回甘，伴有桂花香氣。
2苦瓜炒肉。葷素搭配，不油膩，帶著脆勁兒，一種飽足、舒坦的感覺。
3檸檬拌苦瓜。酸辣之中微微透著點(diǎn)輕微的苦，嚼起來又脆又水，特別帶勁
4苦瓜炒蛋。苦瓜的清香氣讓雞蛋吃起來絲毫不腥，配色也好看。
5苦瓜釀肉末?？喙险糗浺院?，與豬肉汁而融合的滋味。
6清炒苦瓜。味道并不驚艷，尋常滋味，更蘊(yùn)藉腸胃。
7苦瓜燉排骨湯。油香水滑的，才好吃。
8苦瓜茶?？喙锨衅瑫窀?，泡水喝，養(yǎng)生價(jià)值好。
第二瓜：冬瓜
冬瓜是夏季的時(shí)令蔬菜，它是夏季防暑補(bǔ)水的好寶貝。夏天常吃，對(duì)身體的愛護(hù)極好。
大家在吃冬瓜的時(shí)候，冬瓜皮不要扔掉，可以清洗干凈，煮水喝，夏天食用，利水消腫，能消除煩渴。
分享一道適合夏至?xí)r節(jié)吃的蝦仁冬瓜海帶湯的做法，營養(yǎng)好， 熱量也不高。
食材：鮮蝦適量，冬瓜1小塊，海帶適量， 鹽， 胡椒粉
做法：1新鮮的大蝦清洗干凈，挑出蝦線、剪去蝦頭，清洗， 腌制一下，料酒， 鹽
2干海帶煮開，清洗，然后切片，備用。
3冬瓜去皮切片，蔥姜切好
4鍋里放油，爆香蔥姜，放進(jìn)溫水，倒進(jìn)海帶，冬瓜片，大火煮沸
5加入蝦仁，小火燉，起鍋前，加入鹽，胡椒粉，即可。
夏至到，天氣熱，大家要多喝水，特別要喝一些養(yǎng)生的茶飲，俗話說的好“夏日飲茶，病不沾”。2種茶可以多喝；
第一個(gè)：綠茶
夏天最適合喝綠茶，喝一口，給身間帶來一絲清涼之感。綠茶是未發(fā)酵的茶，性寒，酷夏時(shí)節(jié)，多喝一些，可以清熱祛火、生津止渴。
大家在泡綠茶的時(shí)候，一些注意問題，也要知道；
1綠茶泡水的時(shí)候，溫度不要太高，防止把綠茶里面營養(yǎng)物質(zhì)燙壞。
2隔夜的綠茶不要飲用。
3綠茶沖泡的時(shí)候，不要太濃，過量飲用濃茶會(huì)傷及脾胃。
4綠茶飲用，每天要適量，不是喝得越多越好。
第二個(gè)：生姜茶
故俗語云：“飯不香，吃生姜”，夏天是吃生姜的好時(shí)節(jié)，“夏吃姜，不用醫(yī)生開藥方”。
我們用生姜泡水喝，不僅可要去除生姜的辛辣，還可以強(qiáng)身健體，祛除體內(nèi)寒氣，是夏天的一道養(yǎng)生茶飲。
生姜茶要趁熱喝，不要喝涼的。
生姜茶，可以搭配不同的食材，養(yǎng)生價(jià)值更加突出：
1搭配紅糖。紅糖姜水，祛濕去寒，幫助人體排汗。愛護(hù)腸胃，提高人體的免疫能力，預(yù)防咽喉腫痛。
2搭配橘皮。橘皮姜茶，舒肝、解郁
3搭配綠茶。姜茶，發(fā)汗解表，溫肺止咳，對(duì)流感、傷寒、咳嗽等有奇效。
4搭配雞蛋。生姜水沖雞蛋，暖腸胃，治腹瀉。
5搭配可樂?？蓸方獪?，防寒化痰、清熱暖胃，預(yù)防和治療感冒。
6搭配蜂蜜。蜂蜜姜茶，祛寒暖宮，減肥瘦身。
夏至養(yǎng)生，大家也要禁忌2件事，健康地度過酷夏。
第一件：飲食禁忌吃辛辣食物，寒涼食物
高溫天氣，身體熱，冰涼食物，大家吃得多，少吃或者不吃冷飲、冰鎮(zhèn)等“寒性”食物，以免加重身體負(fù)擔(dān)，影響消化，避免腸胃受寒引起不適。
辛辣食物也不能吃，加重身體燥火，身體健康出現(xiàn)問題。
不要一直吹空調(diào)風(fēng)扇，避免用冷水沖澡，防止?jié)窈塍w
第二件：適當(dāng)運(yùn)動(dòng)，心情舒暢
天氣熱，可以在早晚運(yùn)動(dòng)，鍛煉身體，增強(qiáng)體質(zhì)，遠(yuǎn)離疾病。
炎熱的天氣，人體會(huì)發(fā)燥，因此要學(xué)會(huì)寬松心情，保持平和寧靜，避免焦慮、緊張等不良情緒。心情平靜，解決問題。
過了夏至，就要進(jìn)入三伏天了，希望大家養(yǎng)成好的飲食與生活習(xí)慣，健康的度過這酷夏，度過這三伏天。
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