9月23號(hào)秋分，老一輩講究：少吃2瓜，多吃4種“秋食”，健康過秋
24節(jié)氣里面的秋分即將來到，在9月23號(hào)，是二十四節(jié)氣之第十六個(gè)節(jié)氣，秋季第四個(gè)節(jié)氣。它的到來，意味著，秋季真正來臨，到“霜降”為秋季終止。
秋分到來后，晝夜溫差加大，氣溫逐日下降，秋燥也從原本的“溫燥”轉(zhuǎn)變?yōu)榱恕皼鲈铩?，因此大家要根?jù)時(shí)節(jié)的變化，好好的調(diào)理自己的身體，健康的過涼秋。
老一輩講究，秋分到，少吃2瓜，多吃4種“秋食”，營(yíng)養(yǎng)豐富，潤(rùn)燥宜肺，老少皆宜。
少吃2瓜：西瓜與黃瓜
夏天西瓜與黃瓜好似大家特別喜歡吃的瓜，但是秋季來臨后，這兩種瓜要少吃或者不吃。
老話說，“秋瓜壞肚”，西瓜與黃瓜是涼性食物，容易傷脾傷胃，過多食用可能會(huì)引起身體的不適。因此為了身體健康，也為了好的時(shí)節(jié)養(yǎng)生，秋分后，西瓜與黃瓜，盡量少吃。在吃的時(shí)候盡量熟著來吃。
秋分之后，陣陣秋風(fēng)襲來，使氣溫逐漸下降，寒涼漸重，所以多出現(xiàn)涼燥，多吃4種“秋食”，滋陰潤(rùn)肺、養(yǎng)陰生津，身體更加滋補(bǔ)，少生病。
第一種：野莧菜
秋分到，中國(guó)的嶺南地區(qū)必吃的美食，野莧菜，稱之為“秋碧蒿”，也叫秋菜?！扒餃嗯K，洗滌肝腸。闔家老少，平安健康?！?/p>
莧菜營(yíng)養(yǎng)高，好吃美味，現(xiàn)在人們養(yǎng)生意識(shí)的提高，在菜園里，莧菜種植的非常多。生活中，適當(dāng)吃些莧菜，可以增強(qiáng)抗病、防病能力，健康少病，潤(rùn)膚美容，對(duì)身體健康非常有益。
推薦吃法，蒜蓉莧菜。搭配大蒜一起炒著吃，口味清淡，不油膩，好吃美味。
食材；莧菜2把，大蒜，鹽，蔥，姜
做法；1清洗莧菜，去掉根，老葉，掰成段
2放水里浸泡，加入一面粉，這樣可以清洗上面的雜質(zhì)或者灰塵
3然后沖洗幾遍，瀝干水分，備用。
4蔥姜蒜切好，鍋里放油，爆香蔥姜蒜，倒進(jìn)莧菜，大火翻炒
5莧菜顏色變紅，食材變軟即可，起鍋前，加入鹽即可。這道菜做法簡(jiǎn)單，美味營(yíng)養(yǎng)高。
第二種：紅薯
秋分是紅薯收貨的時(shí)節(jié)，口感、味道是一年中最好的時(shí)候，連營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是最高的，有“雜糧之王”，“冠軍蔬菜”的美譽(yù)。
生活中適當(dāng)吃一些，潤(rùn)腸通便，增強(qiáng)體質(zhì)，增強(qiáng)免疫力，瘦身養(yǎng)顏美容，人人有好處，人人愛吃。
生活飲食里，紅薯的吃法多樣，做菜、煮粥或是蒸好代替饅頭來吃都特別好，營(yíng)養(yǎng)豐富，香甜美味又解饞。
推薦吃法， 紅薯丸子。這種吃法，外皮焦香，內(nèi)里軟糯香甜。特別受孩子們的喜愛。
食材：紅薯3個(gè)，面粉，白糖
做法：1準(zhǔn)備3個(gè)紅薯，去皮，清洗， 切薄塊，放進(jìn)鍋里，來蒸熟
2煮爛后，拿出來，將紅薯?yè)v成泥狀。備用。
3紅薯泥里面加入適量面粉，適量白糖，拌均勻
4然后搓成大小適中的丸子。
5鍋里燒油，油7成熱，依次放進(jìn)紅薯丸子，來炸，不定時(shí)翻動(dòng)，防止炸胡
6炸制金黃即可，趁熱吃最好吃。
第三種：秋藕
秋季的蓮藕叫秋藕，經(jīng)過了 夏季的滋養(yǎng)，秋藕最養(yǎng)人，有“秋天進(jìn)補(bǔ)第一名”的美譽(yù)。秋季吃蓮藕寓意好，口感好，對(duì)人體滋補(bǔ)好，是上好的食品和滋補(bǔ)佳珍。
“荷蓮一身寶，秋藕最養(yǎng)人”，生活中適當(dāng)吃蓮藕，可以健脾防秋燥，緩解體內(nèi)燥熱，清熱解毒，養(yǎng)顏美容，補(bǔ)血養(yǎng)氣，增強(qiáng)免疫力，強(qiáng)身健體
日常生活里，蓮藕的吃法多種多樣，無論是涼拌、炒制、燉，炸，煮湯等，口感都好，味道都不錯(cuò)。
推薦吃法，蓮藕排骨湯。秋季里最滋補(bǔ)的湯，葷素搭配，清爽不油膩，回味無窮，老少皆宜。
食材；蓮藕2節(jié)，排骨2-3斤，姜，胡椒粉，枸杞，玉米，蔥
做法：1新鮮排骨切好段后，放進(jìn)熱水里焯水一下，去掉里面的血沫，瀝干水分，備用。
2燉鍋里加入溫水，放進(jìn)姜片，加入排骨，大火來煮
3蓮藕去皮，清洗， 切塊，玉米切段，備用
4排骨煮沸后，加入蓮藕塊，玉米段，中小火繼續(xù)燉
5把食材煮爛，排骨的香味與蓮藕融合在一起
6起鍋前，加入鹽， 胡椒粉，蔥花，枸杞即可。
第四種；大閘蟹
秋分時(shí)節(jié)，正是吃大閘蟹的最好時(shí)節(jié)，“秋風(fēng)響，蟹腳癢。”這個(gè)時(shí)候的螃蟹，肉白膏黃，蟹肉最肥美、最滋補(bǔ)。
螃蟹肉質(zhì)白嫩鮮美，生活中適當(dāng)吃一些，可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)，維生素，滋陰補(bǔ)虛，補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，提高人體的免疫力，預(yù)防腫瘤、抗癌。
提醒一點(diǎn)，在吃螃蟹的時(shí)候，禁忌問題，要知道；
1吃螃蟹的時(shí)候， 要搭配生姜和食醋。大閘蟹味咸、性寒。生姜性溫，溫中散寒解毒。醋除了調(diào)味外，可以殺菌。吃蟹時(shí)蘸上姜末醋汁，才能使蟹味更鮮美。
2要吃熟透的螃蟹。不熟透的螃蟹，里面含有細(xì)菌或者微生物和寄生蟲，對(duì)人體有害處。
3每次食用要適量，不能過多。大閘蟹性質(zhì)偏寒，吃多了會(huì)引起脾胃虛寒。
4吃螃蟹的時(shí)候，不能與柿子、生梨等寒性水果同食。
推薦吃法，香辣大閘蟹。這種吃法，最受大家的喜歡，螃蟹的味道最美味。
食材：大閘蟹5-6只，蔥姜蒜，鹽，豆瓣醬，火鍋料，洋蔥1個(gè)，淀粉
做法：1清洗螃蟹，用刷子刷洗干凈，然后剁成兩半
2鍋里放油，油7成熱，把螃蟹沾上一些淀粉，放進(jìn)油鍋里來炸
3炸到大閘蟹變得金黃，即可，撈起，瀝干油
4蔥姜蒜切好，洋蔥切好，備用。
5鍋里放油，放進(jìn)豆瓣醬，蔥姜蒜爆香，加入火鍋料，炒化炒出香味
6放進(jìn)螃蟹，大火翻炒。準(zhǔn)備一點(diǎn)調(diào)味汁，溫水，鹽，生抽，老抽
7倒進(jìn)調(diào)味汁，來燜一會(huì)，讓其入味，加入洋蔥片，把湯汁收到濃稠即可。
上面這幾種食物，很適合秋分來吃，既可以滋補(bǔ)身體，還可以食療養(yǎng)生，根據(jù)自己身體的情況，選擇適合自己的。
最后提醒一句，秋分后，氣溫徹底轉(zhuǎn)涼，早晚溫差很大，大家一定要及時(shí)加衣增被，多護(hù)住腰腹部、腳部這些地方，盡量不要外露以免寒氣進(jìn)入身體。
另外適當(dāng)鍛煉身體，增強(qiáng)體質(zhì)，預(yù)防疾病。運(yùn)動(dòng)結(jié)束后也要第一時(shí)間披上衣物，避免著涼。
愛生活，愛陶哥，與世界交手多年，依然光彩依舊，興致盎然！好了，今天的文章就分享到這兒，如果對(duì)您有幫助，歡迎點(diǎn)贊，轉(zhuǎn)發(fā)，關(guān)注，若您有不同意見，歡迎在評(píng)論區(qū)留言，和您一起探討！讓美味和健康陪伴你的生活，人生是一場(chǎng)荒蕪孤獨(dú)的旅行，冷暖自知，苦樂在心，照顧好自己，謝謝閱讀！
聯(lián)系客服
