寒冷的冬天來(lái)了，氣溫降低，特別是在三九天，很多人，特別是女性朋友們，經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)手腳冰涼、面色蒼白、疲憊乏力、畏寒怕冷等問(wèn)題。這些是是人體氣血不足的表現(xiàn)。人體的血?dú)夤?yīng)不上，身體就會(huì)發(fā)冷。
氣血的問(wèn)題，說(shuō)到底就是人體可能貧血了。對(duì)于貧血這件事情，我們可以在飲食上來(lái)調(diào)理。多吃一些補(bǔ)血的食物，起色好，身體也會(huì)更健康。
冬天手腳冰涼，畏寒怕冷？3種食材經(jīng)常吃，補(bǔ)血?dú)?，價(jià)格便宜還營(yíng)養(yǎng)，身體變得更加健康
第一種食物：動(dòng)物內(nèi)臟豬肝。
在補(bǔ)血方面來(lái)說(shuō)，豬肝可是首屈一指。每100g豬肝，鐵含量高達(dá)22.6mg。是地道的“補(bǔ)血圣品”。烹飪出來(lái)的豬肝，口感香軟爽口，余香滿口。血?dú)獠蛔愕呐笥?，?jīng)常食用豬肝可調(diào)節(jié)和改善貧血病人造血系統(tǒng)的生理功能，改善貧血問(wèn)題。
除了上面的好處外，在生活里，吃些豬肝還可以增強(qiáng)人體免疫力，抗氧化，防衰老，抑制腫瘤細(xì)胞的產(chǎn)生，補(bǔ)充人體微量元素，增強(qiáng)人體體質(zhì)。另外對(duì)眼睛也有保護(hù)作用，維持正常視力，防止眼睛干澀、疲勞。
提醒一點(diǎn)，在食用豬肝的時(shí)候，一定不能過(guò)度食用，豬肝里面的膽固醇含量，三高朋友們一定要注意量。否則就可能加重身體疾病。
另外在烹飪豬肝的時(shí)候，一定要加熱足夠的時(shí)間。因?yàn)樨i肝里面含有細(xì)菌和寄生蟲(chóng)的蟲(chóng)卵，只有通過(guò)高溫才能殺死它們。
在購(gòu)買(mǎi)豬肝的時(shí)候，一定要選擇新鮮的豬肝。新鮮的豬肝干凈、潤(rùn)滑，顏色為褐紅色的或淡棕色，無(wú)異味、無(wú)膽汁、無(wú)水泡。病變豬肝千萬(wàn)不要買(mǎi)。對(duì)人體有害。
給大家推薦一種豬肝的營(yíng)養(yǎng)吃法，芹菜炒豬肝
做法：首先清洗豬肝，切成薄片，然后腌制，里面加些胡椒粉，鹽，料酒，淀粉，醬油抓拌均勻。清洗芹菜，芹菜切段備用，紅椒切絲。鍋里放油，放入蔥姜蒜，爆香，放進(jìn)豬肝，大火翻炒，至變色盛出備用。鍋里放些切好的辣椒絲和芹菜，翻炒，放些小許鹽，調(diào)味料，再倒進(jìn)豬肝。大火翻炒，就加入雞精即可。
第二種食物；鴨血
鴨血是鴨子的血，味咸，性寒。里面含有大量的蛋白質(zhì)和鐵元素，有“補(bǔ)鐵佳品”的美譽(yù)。鴨血里面含有的血紅素鐵，進(jìn)入人體后，人體會(huì)更加充分吸收，生長(zhǎng)發(fā)育階段的兒童以及孕婦、哺乳期婦女多吃鴨血，補(bǔ)血效果很好。
除了上面的好處外，吃些鴨血還可以清毒、利腸，解毒 。鴨血進(jìn)入人體后，它里面的血漿蛋白可以清除附著在胃、腸壁上的有害物質(zhì)，潤(rùn)腸通便，對(duì)人體好。再則，吃些鴨血還可以調(diào)養(yǎng)身體，對(duì)于營(yíng)養(yǎng)不良、腎臟疾患、心血管疾病后的調(diào)養(yǎng)有很好的作用
注意一點(diǎn)，高膽固醇血癥、肝病、高血壓、冠心病患者要少吃或不吃鴨血。
選擇市面上偶遇很多的假鴨血，在購(gòu)買(mǎi)的時(shí)候，一定要選擇好。大家可以從下面幾個(gè)方面來(lái)選擇。
1顏色來(lái)說(shuō)，真鴨血呈暗紅色，假鴨血?jiǎng)t呈咖啡色。2味道。真鴨血味道沒(méi)有血腥味，有鴨香味。3外表。鴨血薄開(kāi)后，假的鴨血有蜂窩狀氣孔，有韌性，可以拉伸，有膠質(zhì)感，不易拉斷。真鴨血比較脆，暗紅色，有稀疏小孔，且極易碎裂。
推薦吃法，鴨血粉絲湯
做法；清洗鴨血，用水簡(jiǎn)單沖洗一下切成薄塊備用。鍋里燒水，放進(jìn)鴨血，煮沸后，放進(jìn)粉絲，放進(jìn)調(diào)味料，煮開(kāi)后就可以了。
第三種食物：羊肉
紅色的肉一般都可以補(bǔ)血，冬天里的羊肉，牛肉都很不錯(cuò)，兩者相比之下，羊肉稍微強(qiáng)一些。羊肉鐵含量高達(dá)3.9毫克/100克。羊肉里面富含血紅蛋白鐵，吸收率也高，是補(bǔ)鐵的極佳選擇。
羊肉肉質(zhì)細(xì)嫩，吃起來(lái)很容易消化。貧血朋友吃些羊肉，可以滋養(yǎng)氣血、補(bǔ)元陽(yáng)、益氣，因?yàn)樗锩骅F、磷等物質(zhì)含量非常高。再則在寒冷的冬天里吃些羊肉，還可以提高身體素質(zhì)，提高抗疾病能，保護(hù)胃黏膜，溫補(bǔ)脾胃，溫補(bǔ)肝腎，補(bǔ)肝明目 ，好處很多。
注意一點(diǎn)，發(fā)熱、牙疼，口舌糜爛、咽喉干痛，腹瀉者，火氣大的朋友要少吃羊肉，
在搭配的選擇上面，吃羊肉的時(shí)候不能吃西瓜，傷人體元?dú)?。。吃羊肉的時(shí)候，不能喝茶，以防誘發(fā)便秘。
推薦吃法，羊肉蘿卜煲
做法，羊肉洗凈、切塊，用沸水焯一下。白蘿卜洗凈、去皮，切成滾刀塊，備用。鍋里放些水，放進(jìn)羊肉，里面放入蔥段、生姜，大火煮沸，轉(zhuǎn)小火慢燉至熟爛，然后放進(jìn)蘿卜，燉至蘿卜變色，撒入鹽、味精、香菜葉即可
注意一點(diǎn)，羊肉一般都很腥，在烹飪的時(shí)候，怎么去腥味哪？我們可以首先鹽、花椒、醋和羊肉一起腌制，然后把羊肉浸泡在水里30分鐘左右，可去除大部分膻味和血水。最后在鍋里擁有沸水焯一下，里面的騷性味就可以大大降低很多。
上面這3種食物，在嚴(yán)寒的冬天，大家，特別是女性朋友們可以經(jīng)常來(lái)吃一吃，補(bǔ)血養(yǎng)氣，緩解手腳冰涼、面色蒼白、疲憊乏力、畏寒怕冷等問(wèn)題。在飲食里，大家還可以食用一些蔬菜，蔬菜里面大部分都含有豐富的維生素C，維生素C可以促進(jìn)鐵質(zhì)的吸收。葷素搭配更有利于身體對(duì)鐵元素的吸收
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