材料
低筋面粉 100克
杏仁粉 40克
泡打粉 2茶匙
黃油 60克
雞蛋 2個
砂糖 75克
色拉油 30克
牛奶 2湯匙
香草精 8滴
工具
蛋糕紙杯手動打蛋器面粉篩最基本紙杯蛋糕的做法：
1
面粉、泡打粉和杏仁粉混合后過篩，黃油用水浴法或用微波爐軟化，同時開始預熱烤箱（180度）
2
雞蛋打在不銹鋼盆中，加砂糖、色拉油、牛奶和香草油打勻
3
加入融化后的黃油，再加入面粉、杏仁粉和泡打粉拌勻
4
將面糊倒入紙杯中（8分滿），放入烤箱烤20分鐘（根據自家烤箱適當調整時間）
5
用牙簽插入蛋糕再拔出時，牙簽上沒有濕濕的糕裝物，表示蛋糕以烤好了
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