很多人愛(ài)吃的涼粉，原來(lái)是用這些野草做出來(lái)的，你們認(rèn)識(shí)嗎？在農(nóng)村有很多的野生植物，都是大自然給予給人們的饋贈(zèng)，農(nóng)村的野草野菜都是非常的多的，用被人拿來(lái)食用的野菜薺菜，婆婆丁，苦苦菜等等，還有被人們拿來(lái)入藥的益母草，五爪草，狗尾巴草等等，野草除了可以拿來(lái)入藥，有一些還是可以拿來(lái)制作美食的。
就比如清明草，清明草對(duì)于很多地方來(lái)說(shuō)，都是不可缺少的一種野草，因?yàn)檫@種野草是被人用來(lái)做特色美食的原材料，就比如鼠殼粿，清明糍粑，都是用這種野草制作而成的，圖片中的這一種野草，不知道大家認(rèn)不認(rèn)識(shí)呢？你們知道這種野草是用來(lái)制作什么美食的嗎？
這種野草就叫做仙草，主要是分布在臺(tái)灣，浙江，江西，廣東，廣西等地區(qū)，主要是生長(zhǎng)在水溝，干沙地的草叢中，在不同的地區(qū)，這種野草有著很多不一樣的叫法，有的地方叫做仙人草，有的地方叫做涼粉草，在你們的家鄉(xiāng)，這種野草又叫做什么呢？
這種野草一般都是在秋天采收的，因?yàn)楝F(xiàn)在這種野草的應(yīng)用很廣泛，所以會(huì)有很多的農(nóng)村人民去種植，一般都是在春天種植，在 秋天的時(shí)候采摘，這種野草是用來(lái)制作涼粉的原材料，野草新鮮的時(shí)候可以用，將野草曬干之后，磨成粉也是可以用的。
在曬干之后，這種野草就變成黑色的，磨成粉制作成的涼粉就是我們平時(shí)做常見(jiàn)的黑色，這種涼粉在奶茶店是十分常見(jiàn)的，不過(guò)奶茶店的涼粉粉是不是真的仙草粉，我們就不知道了，農(nóng)村地區(qū)的這種野草，今天我們就了解到這了，有機(jī)會(huì)的話可以去農(nóng)村看看哦！
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