不要和水滸里的那些好漢比，他們過的是刀口上舔血的工作，有今天沒明天，所以在吃飯的時候根本不考慮自己的經(jīng)濟承受能力，凈點硬菜吃。
（店小二似乎在往外攆武松）
假如普通老百姓像他們那么吃飯，兜里根本存不下多少錢，甚至還得欠債，更不要說蓋房娶媳婦了。
在宋朝，一個普通老百姓工作一天大約也就能掙100錢，《宋會要.刑法志》記載，那時候一斤生牛肉得賣上百文錢。
二斤熟牛肉大約需要三斤生牛肉，所以僅算牛肉成本就已經(jīng)達到300文錢了。飯店做好后至少也得賣500文吧，已經(jīng)相當(dāng)于普通人5天工資了，這種消費水平老百姓誰扛得??？
但是，作為普通老百姓，還是有機會吃到肉的。
因為，除了牛肉之外還有很多其他選擇！
吃豬肉
就拿水滸里面的年代宋朝為例，當(dāng)時老百姓不僅有機會吃到肉，在一線城市開封掙得稍微多點，對肉類的消費能力還很強，每天能消費上萬頭豬！
在北宋的都城開封，有一座專門供被屠宰的豬通過的城門，叫做南熏門。據(jù)《東京夢華路》記載，這座城門和大內(nèi)正好對著，所以管理極為嚴(yán)格，不管是普通老百姓還是殯葬車輦都禁止通過，但是需要屠宰的豬可以從這里進入。每天都會有上萬頭豬在這里進入城區(qū)。
每日至晚，每群萬數(shù)，止十?dāng)?shù)人驅(qū)逐，無有亂行者！
可見當(dāng)時開封城的老百姓飲食中豬肉比重還是極大的。
除了豬肉之外，宋朝人對羊肉也很歡迎
羊肉在宋朝人的飲食中也很重要，但是因為中原地區(qū)飼養(yǎng)羊的成本極大，所以價格一直高居不下，對于普通老百姓來說只有在節(jié)假日的時候才會買買。
陸游有一次去趕集，因為是重陽節(jié)，大集上有人宰了一只羊賣，沒過多久就將這只羊賣光了。但是從整個大集上就宰了一只羊看，羊肉在民間還真是挺珍貴的。
這和北方的遼國正好相反，由于生活環(huán)境不同，遼國飲食中的肉類以羊肉為多，豬肉反而非常珍貴了。
魚肉
魚肉在宋朝吃的也很多，在開封城，一條煎魚只賣15錢，以當(dāng)時普通老百姓的收入水平來看，偶爾想吃條魚還是消費得起的。
吃魚最多的還是雨水比較豐富的南方水網(wǎng)密布的地方。在武昌等地，老百姓喜歡吃魚干，當(dāng)?shù)厝税阳~撈上來之后對魚進行解刨，把五臟六腑丟掉，也不加鹽直接放到河岸上去曬。等曬干了，把這些魚干壓扁，除了自己吃之外還會買到外地。而且價格還很貴，在江西等地一斤能賣到上百錢，差不多等于普通人一天的工資了。不過這種魚干一般人吃不了，這東西就跟臭豆腐差不多聞上去極臭，估計吃起來很香吧！
以上只適合國家安定繁榮的時候，假如戰(zhàn)爭爆發(fā)或者遇到災(zāi)荒，別說吃肉了，餓不死都是萬幸！
所以有亂離人不及太平犬之說！
