轉(zhuǎn)眼秋天，氣候突然變得干燥。為了家人的身體健康，我們可以選擇煲一些滋潤喉嚨的靚湯。這樣即使氣候突然變化，也能預(yù)防喉嚨疼等的一些病疾。
第一款：百合綠豆湯
配料：鮮百合50克（百合干功效可能沒這么好），綠豆30克，冰糖適量。
步驟：綠豆提前浸泡，百合分瓣洗凈備用。煮的時候把它們同放鍋中，加水1000毫升，大水煮開，加入冰糖，然后改小火煮至綠豆熟爛。
功效說明：中醫(yī)認(rèn)為，綠豆養(yǎng)肝，可以排毒去火，而百合是白色潤肺，二者一起來煮，清熱解毒效果會更好。這道湯特別適合那些脾氣比較急、易上火體質(zhì)、話說的過多、吃辣過多、氣候干燥等引起的上火及喝水少、抽煙、喝酒、睡眠少等引起喉痛口干。
第二款：苦瓜蠔豉瘦肉湯
配料：苦瓜干10克，蠔豉（也稱蠔干或者蠣干）10克，豬瘦肉120克，姜片適量。
步驟：豬瘦肉洗凈切片，苦瓜切片，姜片切片。將豬瘦肉、苦瓜、蠔豉、姜片一同放入燉盅內(nèi)，加入適量清水，先用大火煮開，然后再用小火煲，約2小時即可。
功效說明：苦瓜味苦性寒，能清心除煩、清肝明目；蠔豉是生蠔肉干制而成，有益陰生津的作用。豬瘦肉可健脾益胃，既可防涼瓜之寒削，又可令湯味更鮮美。適用于口干口渴、咽喉干燥者，感冒發(fā)熱不退者或高血脂、肥胖、糖尿病屬肝火盛者。
第三款：絲瓜蘑菇排骨湯
配料：排骨、絲瓜、蘑菇、姜、蔥、鹽、料酒、白胡椒。
步驟：蔥切斷，姜切片，排骨焯水（排骨洗凈，放入冷水鍋中，加入料酒煮沸，兩三分鐘之后撈出，再清洗干凈）。將蔥姜與焯過水的排骨一起放入鍋中，加少許醋，大火煮開后轉(zhuǎn)小火，約煲一個小時。絲瓜洗凈去皮切滾刀塊，蘑菇用手撕成小塊。放入排骨湯中，繼續(xù)煲30分鐘。加鹽和白胡椒調(diào)味即可出鍋。
第四款：蘑菇肉絲湯
再來一個簡單快速的蘑菇湯。
配料：蘑菇、瘦肉、蔥姜
步驟：蘑菇浸泡撕成小塊，蔥姜切斷，瘦肉切絲。加入花生油，油熱加入蔥姜爆香，加入肉絲，煸炒一會，加入蘑菇，繼續(xù)煸炒。然后加水燒開，加入水淀粉攪拌，再加入蛋液再次燒開，最后出鍋加點鹽。
功效說明：喉嚨痛要多吃滋潤咽喉的食物，蘑菇湯就是其中的一種。蘑菇中富含的微量元素硒有助白細胞產(chǎn)生細胞活素清除病毒。蘑菇中的葡聚糖是一種可對抗感染的抗菌型糖類。
這四種養(yǎng)生湯適合喉嚨痛患者食用，為了家里人健康，不妨按著上面的配料說明試一試。還能起到預(yù)防的作用呢！
