- 你有一個(gè)芒果配方待領(lǐng)取 -
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這世界上最美好的事情
莫過(guò)于吃
從來(lái)不會(huì)背叛
吃一斤 長(zhǎng)一斤
永遠(yuǎn)真誠(chéng)相待
假期剛過(guò)
我決定做一個(gè)健康boy
今天的菜單：芒果 酸奶
甜點(diǎn)杯雖然常見(jiàn)
但我這款是不一樣的
顏值高
酸奶布丁、芒果奶油加鮮芒果粒
層次鮮明、十分上照
味道好
國(guó)民鐘愛(ài)酸奶風(fēng)味，夏季最佳芒果風(fēng)味
兩兩組合1 1>2
賊有料
配方看似簡(jiǎn)單，搖身一變就能做成盒子蛋糕
私房/工作室外賣(mài)熱銷(xiāo)榜首
怎么樣？是不是很心動(dòng)？
快來(lái)跟我一起做芒果酸奶杯吧！
Mango Verrines
芒果酸奶杯
酸奶布丁
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吉利丁片
奶油
糖
香草醬
酸奶
7g
270g
34g
6g
186g
1. 吉利丁在冰水中泡軟，瀝干水分，備用
2. 奶油、香草醬&糖一起加熱至煮開(kāi)，離火
3. 加入瀝干水分的吉利丁片，攪拌均勻
4. 灌倒入酸奶中，攪拌混勻
5. 灌入玻璃杯1/3處，冷凍凝結(jié)
芒果奶油
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吉利丁片
芒果果茸
玉米淀粉
糖
奶油
5g
318g
19g
31g
80g
1. 吉利丁在冰水中泡軟，瀝干水分備用
2. 奶油攪打至軟峰狀，冰箱冷藏備用
3. 將芒果果茸倒入鍋中加熱，加入混合好的糖&玉米淀粉，攪拌避免結(jié)塊
4. 中火繼續(xù)加熱，不斷攪拌煮至沸騰，離火
5. 加入瀝干水分的吉利丁，攪拌至完全融化混合均勻
6. 降溫至30℃，加入打發(fā)好的奶油攪拌均勻
7. 將芒果奶油擠在布丁層上面，輕震使奶油更貼合平整，放回冰箱冷卻至凝固
芒果沙拉
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紅芒果
黃芒果
芒果果茸
青檸皮
辣椒粉
120g
100g
35g
3g
1g
1. 兩種芒果分別去皮、切丁
2. 加入芒果果茸、青檸皮&辣椒粉混合均勻
3. 取適量的芒果沙拉放在凍好的芒果奶油上，然后就可以上桌開(kāi)吃了
酸酸甜甜 芒味清新
做法簡(jiǎn)單 健康飽腹
沒(méi)有食欲或是夜宵吃多的時(shí)候來(lái)一杯
這感覺(jué)真是讓人忍不住感慨：
吃完這一杯，還有三杯
（素材來(lái)源：YouTube-cooking tree）
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