“清明時(shí)節(jié)雨紛紛，路上行人欲斷魂。清明節(jié)是重要的祭祀時(shí)節(jié)。清明，既是一個(gè)節(jié)日，也是二十四節(jié)氣之一，所以它兼具人文和自然兩大內(nèi)涵?！稓v書(shū)》說(shuō)：“春分后十五日，斗指丁，為清明，時(shí)萬(wàn)物皆潔齊而清明，蓋時(shí)當(dāng)氣清景明，萬(wàn)物皆顯，因此得名?！薄稓q時(shí)百問(wèn)》曰：“萬(wàn)物生長(zhǎng)此時(shí)，皆清潔而明凈，故謂之清明?！惫湃苏J(rèn)為在這仲春與暮春相交的美好時(shí)節(jié)，天地萬(wàn)物看上去都是清澈明凈的，所以叫做清明。清明，清明，真是又干凈又清爽！
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青團(tuán)是江南地區(qū)一帶的傳統(tǒng)特色小吃，青色，用艾草的汁拌進(jìn)糯米粉里，再包裹進(jìn)豆沙餡兒或者蓮蓉，不甜不膩，帶有清淡卻悠長(zhǎng)的青草香氣。既有春天的色澤，還帶著春天的香氣，真是“秀色可餐”。
關(guān)于青團(tuán)還有個(gè)歷史典故呢，傳說(shuō)有一年清明節(jié)，太平天國(guó)將領(lǐng)李秀成被清兵追捕，附近耕田的一位農(nóng)民上前幫忙，將李秀成化裝成農(nóng)民模樣，與自己一起耕地。沒(méi)有抓到李秀成，清兵并未善罷甘休，于是在村里添兵設(shè)崗，每一個(gè)出村人都要接受檢查，防止他們給李秀成帶吃的東西。
回家后，那位農(nóng)民在思索帶什么東西給李秀成吃時(shí)，一腳踩在一叢艾草上，滑了一跤，爬起來(lái)時(shí)只見(jiàn)手上、膝蓋上都染上了綠瑩瑩的顏色。他頓時(shí)計(jì)上心頭，連忙采了些艾草回家洗凈煮爛擠汁，揉進(jìn)糯米粉內(nèi)，做成一只只米團(tuán)子。然后把青溜溜的團(tuán)子放在青草里，混過(guò)村口的哨兵。李秀成吃了青團(tuán)，覺(jué)得又香又糯且不粘牙。天黑后，他繞過(guò)清兵哨卡安全返回大本營(yíng)。后來(lái)，李秀成下令太平軍都要學(xué)會(huì)做青團(tuán)以御敵自保。吃青團(tuán)的習(xí)俗就此流傳開(kāi)來(lái)。
青團(tuán)能在民間流傳這么長(zhǎng)時(shí)間，不僅僅是因?yàn)槿藗儗?duì)這位太平天國(guó)的著名將領(lǐng)念念不忘，還因?yàn)榍鄨F(tuán)有它自己獨(dú)特的功效。做青團(tuán)必不可少的艾草就是一味重要的中藥材：艾草性味苦、辛、溫?！侗静菥V目》記載：艾以葉入藥，性溫、味苦、無(wú)毒、純陽(yáng)之性、通十二經(jīng)、具回陽(yáng)、理氣血、逐濕寒、止血安胎等功效，亦常用于針灸。故又被稱為“醫(yī)草”，臺(tái)灣正流行的“藥草浴”，大多就是選用艾草。
在清明時(shí)節(jié)，輕輕咬一口香糯綿軟的青團(tuán)，整個(gè)人都變得清澈明凈了呢。
文案：陳思雨
編輯：李遠(yuǎn)
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