維生素B12除了營(yíng)養(yǎng)神經(jīng)，還能夠帶來(lái)3方面的健康獲益！
老年人為什么要注意維生素B12的補(bǔ)充？老年人補(bǔ)充維生素B12有什么用？甲鈷胺和維生素B12是一種東西嗎？帶著這些疑問(wèn)，我們今天來(lái)和大家聊聊維生素B12與老年健康的那些事兒。
老年人隨著年齡的增長(zhǎng)，身體對(duì)于營(yíng)養(yǎng)的消化、吸收能力都會(huì)逐漸減弱，因此要注意各種營(yíng)養(yǎng)的補(bǔ)充。而在各種的老年人需要注意補(bǔ)充的營(yíng)養(yǎng)素中，維生素B12這個(gè)不起眼的物質(zhì)，卻顯得尤為重要。
維生素B12是B族維生素中的一種，是唯一一種含有金屬元素的B族維生素。雖然人體日常需求量并不大，膳食營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦的每日攝入量2.4微克就足夠，但它對(duì)人體健康的重要性卻不容忽視。造血功能、神經(jīng)系統(tǒng)的健康、心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)等多個(gè)方面，都有著密切的關(guān)系。
為什么老年人要特別注意維生素B12的補(bǔ)充？
要回答這個(gè)問(wèn)題，先要從維生素B12的人體吸收談起，食物中的維生素B12多數(shù)都以蛋白結(jié)合體的形式存在，當(dāng)人進(jìn)食時(shí)，食物中的維生素B12結(jié)合體會(huì)被唾液、胃液中的蛋白酶分解，逐漸游離出來(lái)，游離出來(lái)的維生素B12在胃液內(nèi)與一種被稱(chēng)作“內(nèi)因子”的轉(zhuǎn)運(yùn)蛋白結(jié)合，最終會(huì)在回腸遠(yuǎn)端被吸收，進(jìn)入人體后，維生素B12會(huì)被代謝為具有活性的成分，從而發(fā)揮其重要的輔酶功能。
老年人消化吸收能力變?nèi)?，很多還有胃腸道的相關(guān)疾病或偏食的習(xí)慣，這些問(wèn)題，都可能會(huì)影響維生素B12的正常吸收，雖然維生素B12在人體存在一個(gè)“小倉(cāng)庫(kù)”，能夠補(bǔ)充外源性攝入不足的影響，但如果長(zhǎng)期攝入，吸收不足，則可能會(huì)導(dǎo)致維生素B12缺乏的問(wèn)題，進(jìn)而帶來(lái)相關(guān)的健康問(wèn)題。
因此如果說(shuō)老年人需要特別注意哪些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的補(bǔ)充，維生素B12就是特別值得關(guān)注的一種營(yíng)養(yǎng)。特別是有以下6種情況的老年朋友，更要特別注意——
1、有胃腸道健康問(wèn)題的老年人，如萎縮性胃炎，長(zhǎng)期的慢性腸炎等。
2、長(zhǎng)期素食的老年人。
3、有長(zhǎng)期大量飲酒習(xí)慣的老年人。
4、長(zhǎng)期服用二甲雙胍的老年人。
老年人補(bǔ)充維生素B12有什么用？維生素B12的重要作用，主要體現(xiàn)在以下4個(gè)方面。
首先是對(duì)于心血管健康的獲益作用。高同型半胱氨酸問(wèn)題是很多人面對(duì)的問(wèn)題，很多朋友知道高同型半胱氨酸要補(bǔ)充葉酸，其實(shí)維生素B12也是促進(jìn)同行半胱氨酸代謝的一種重要輔酶，如果缺乏維生素B12，同樣也會(huì)造成同型半胱氨酸升高，進(jìn)而帶來(lái)心腦血管疾病風(fēng)險(xiǎn)的加大。因此，合理補(bǔ)充維生素B12，對(duì)于老年人減少高同型半胱氨酸問(wèn)題，降低心腦血管風(fēng)險(xiǎn)，非常重要。
維生素B12還是維持神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育的重要輔酶。身體長(zhǎng)期缺乏維生素B12，神經(jīng)系統(tǒng)健康出現(xiàn)問(wèn)題，出現(xiàn)周?chē)窠?jīng)病變的風(fēng)險(xiǎn)也會(huì)大大增加。特別是一些糖尿病患者，又長(zhǎng)期服用二甲雙胍的患者，注意維生素B12的補(bǔ)充，能夠營(yíng)養(yǎng)神經(jīng)，減少糖尿病神經(jīng)病變并發(fā)癥的發(fā)生幾率。
造血功能的正常維持，也離不開(kāi)維生素B12。長(zhǎng)期缺乏維生素B12，會(huì)導(dǎo)致患上巨幼細(xì)胞性貧血問(wèn)題，而合理補(bǔ)充維生素B12，對(duì)于改善惡性貧血，預(yù)防貧血的發(fā)生，保證正常紅細(xì)胞的健康成長(zhǎng)，都是很有必要的。
在預(yù)防老年癡呆方面，維生素B12也是一種重要的營(yíng)養(yǎng)素。不論是從促進(jìn)同型半胱氨酸代謝，降低同型半胱氨酸方面，還是從營(yíng)養(yǎng)神經(jīng)方面，充足的維生素B12對(duì)于保護(hù)老年人的腦血管以及大腦神經(jīng)健康，都有著重要的作用，體內(nèi)充足的維生素B12有助于降低老年人罹患癡呆癥的風(fēng)險(xiǎn)。
甲鈷胺和維生素B12是同一種物質(zhì)嗎？
很多朋友都知道甲鈷胺，其實(shí)這種物質(zhì)是維生素B12的活性代謝產(chǎn)物形式，與維生素B12還不完全等同。維生素B12含有鈷元素，通常我們將所有具有維生素B12活性的化合物統(tǒng)稱(chēng)為鈷胺素，而在各種各樣的物質(zhì)中，羥鈷胺素和氰鈷胺素是兩種沒(méi)有活性的結(jié)構(gòu)形式，而在進(jìn)入人體后，這些物質(zhì)會(huì)在人體中被進(jìn)一步轉(zhuǎn)化，進(jìn)一步轉(zhuǎn)化的甲鈷胺、腺苷鈷胺則是維生素B12的活性代謝形式，具有真正的生物活性，能夠起到營(yíng)養(yǎng)神經(jīng)，促進(jìn)氨基酸代謝等方面的重要作用。
因此，相比普通的維生素B12補(bǔ)充劑，甲鈷胺是具有生理活性的形式，直接選擇甲鈷胺服用，產(chǎn)生的作用更直接高效，對(duì)于預(yù)防糖尿病周?chē)窠?jīng)病變，治療貧血等情況，甲鈷胺的效果更顯著。通常如果是存在胃腸道吸收功能障礙、或維生素B12體內(nèi)轉(zhuǎn)化代謝障礙的人群，補(bǔ)充甲鈷胺是更好的選擇，一些胃腸道吸收困難的朋友，也可以通過(guò)注射的方式來(lái)進(jìn)行補(bǔ)充。
最后談一下維生素B12的補(bǔ)充問(wèn)題，還是要強(qiáng)調(diào)食補(bǔ)的重要作用，動(dòng)物性食品中大多都含有維生素B12，特別是動(dòng)物肝臟、貝類(lèi)海鮮、深海魚(yú)、牛肉等食材中，都富含維生素B12，除此之外，各類(lèi)奶制品、酵母、雞蛋、豆類(lèi)、菠菜中也都含有維生素B12，如果能夠通過(guò)合理的膳食搭配補(bǔ)足維生素B12，就沒(méi)有必要服用補(bǔ)充劑。
對(duì)于身體有健康問(wèn)題，確實(shí)需要補(bǔ)充的，還是建議大家選擇藥字號(hào)的產(chǎn)品進(jìn)行補(bǔ)充，價(jià)格合理量又足，完全能夠滿(mǎn)足補(bǔ)充需要。
