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對(duì)有糖尿病的人來說，飲食控制是最基礎(chǔ)的治療，看似很簡(jiǎn)單做起來還真不容易，因?yàn)樘悄虿★嬍晨刂平^不是簡(jiǎn)單地吃什么或是不吃什么，尤其是血糖主要來源的主食吃多少最為重要。其實(shí)，糖尿病飲食控制的原則是要在吃好吃飽的基礎(chǔ)上，為有效控制血糖提供有益的幫助。正因如此，有糖尿病的人應(yīng)當(dāng)學(xué)會(huì)如下一些日常飲食如何安排的基礎(chǔ)知識(shí)，科學(xué)合理地安排一日三餐。
首先，了解自己每天需要從食物中獲取多少熱量。有一個(gè)很簡(jiǎn)單的算法，以每公斤體重需要的熱量來計(jì)算，注意男女有別，男性每公的體重需要30千卡熱量，女性略少以25千卡為宜，比如一個(gè)體重70公斤的人，全天需要的總熱量是70*30=2100千卡。
第二，以男性為例，將全天需要的總熱量按1:2:2分配在三餐中，即早餐需要獲取405千卡熱量，中晚餐分別獲取840千卡的熱量。
第三，按照人體正常情況下從三大營養(yǎng)物質(zhì)碳水化合物65%、脂肪20%、蛋白質(zhì)15%中攝取熱量的配比，將每餐食物的種類進(jìn)行分配。以早餐405千卡總熱量為例，碳水化合物提供405*65%約265千卡熱量，脂肪提供405*20%約80千卡熱量，蛋白質(zhì)提供405*15%約60千卡熱量。
第四，由于每克碳水化合物可產(chǎn)生4.1千卡熱量，因此上述265千卡的熱量需要由265/4.1約65克碳水合物提供，折合成斤兩數(shù)即1.3兩的主食；同理，每克脂肪可產(chǎn)生9.3千卡熱量，90千卡熱量則可吃80/9.3/50約0.17兩的脂肪；每克蛋白可產(chǎn)生4.1千卡熱量，60千卡的熱量可吃60/4.1/50約0.3兩的蛋白質(zhì)。
看到這里是不是覺得有點(diǎn)復(fù)雜，其實(shí)最主要的是算出每天吃多少主食即可，其余的脂肪只要不吃肥肉、動(dòng)物內(nèi)臟，注意食用油每天不超過半兩就可達(dá)到脂肪控制達(dá)標(biāo)，蛋白質(zhì)只要每天能保證一顆雞蛋、一袋牛奶、1-2兩瘦肉或豆制品基本就能滿足需要，而蔬菜是不限量的，每天應(yīng)保證不少于500克。
需要提醒的是：上述計(jì)算出的主食斤兩數(shù)是指生重，另外可根據(jù)自己的身體工作情況略做增減，比如坐辦公室的非體力人員可以計(jì)算出主食量的90%來吃，從事重體力勞動(dòng)的人則可相應(yīng)增加10%，注意飲食控制不是餓著自己，而是做到合理飲食，吃飽又吃好。
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