牛腩三鮮 做法：1.鍋熱倒適量橄欖油 2.將事先準(zhǔn)備好的冬筍、土豆、胡蘿卜(三鮮)塊倒入，翻炒至微焦盛出 3.余下的油中加入姜蒜，八角煸香，倒入焯水的牛腩翻炒 4.加適量料酒，加足量溫開水燒開后轉(zhuǎn)小火煮5分鐘 5.將所有食材包括三鮮轉(zhuǎn)入砂鍋中，加入適量鹽跟生抽攪拌均勻 6.蓋鍋小火燉1個(gè)小時(shí)即可。
雙椒皮蛋 做法：1.將青椒、紅辣椒放入鍋里面，干煸（就是不放油，把這些東西放進(jìn)去）片刻，去掉水分，倒出來，切成碎末。把皮蛋去皮，切成片，放在盤子里，排好（要排的有點(diǎn)藝術(shù)性了）。 2.將切碎的青椒紅椒蒜末混合，放入香油，醬油，調(diào)均勻，淋在皮蛋上
