小貼士：
1、泡發(fā)銀耳很費(fèi)時(shí)間，Julie有個(gè)好辦法，讓你只花2分鐘就能泡發(fā)銀耳。將銀耳放到碗里，加清水，水量沒(méi)過(guò)銀耳即可，放入微波爐中火加熱2分鐘，銀耳就像花兒一樣泡開(kāi)了，而且不影響后續(xù)的烹煮哦。
2、銀耳硝酸鹽含量高，過(guò)夜銀耳中的亞硝酸鹽會(huì)很多，建議大家吃多少煮多少。
Julie's daily，
女人年紀(jì)一大，皮膚就變得粗糙松弛，非得買昂貴的護(hù)膚品才能挽救嗎？其實(shí)只要平常多吃點(diǎn)這個(gè)東西，在家花小錢就能滋陰美容。這個(gè)寶貝就是平民的燕窩——銀耳！
Julie
銀耳功效
淡斑美容
說(shuō)到美容食物，銀耳絕對(duì)能排前三名。它含有天然特性膠質(zhì)，潤(rùn)膚淡斑效果一級(jí)棒，加上銀耳多糖特別喜歡水分，保濕鎖水效果都可以和玻尿酸媲美了！
銀耳潤(rùn)肺養(yǎng)肺，想必大家都知道，但中醫(yī)還說(shuō)肺主皮毛，肺好了，皮膚能差到哪去呢？Julie有個(gè)朋友，曾經(jīng)有兩個(gè)月每天堅(jiān)持喝一碗銀耳羹，結(jié)果皮膚變得光滑細(xì)膩，雀斑也淡了一些，銀耳從此成為我們喜愛(ài)的美食！
護(hù)肝解毒
經(jīng)常食用銀耳，能促進(jìn)肝細(xì)胞蛋白質(zhì)與核酸合成，提高肝臟解毒能力，還可以提升人體免疫力，緩解慢性支氣管炎，特別合適中老年人。
減肥瘦身
銀耳富含膳食纖維，熱量卻很低，吃了容易產(chǎn)生飽腹感，減肥期間餓了，不妨吃點(diǎn)銀耳。
Julie
推薦食譜
銀耳好處那么多，你是不是已經(jīng)忍不住要買來(lái)吃了？學(xué)會(huì)下面的做法，你也能把銀耳吃出新意！
又到吃蓮子的季節(jié)了，熬銀耳的時(shí)候加點(diǎn)蓮子進(jìn)去，滋陰美容，清熱去燥，是夏日的清涼美食！
材 料
銀耳1朵 紅棗10顆
蓮子15顆 百合20克
枸杞10克 冰糖適量
步 驟
1、將銀耳泡發(fā)2個(gè)小時(shí)，掰成小朵朵。
2、鍋里加清水燒開(kāi)，倒入銀耳。
3、依次放入百合、紅棗、蓮子和枸杞，中小火煮30分鐘。
4、將冰糖放進(jìn)去，繼續(xù)文火煮半個(gè)小時(shí)，這時(shí)你會(huì)看到湯汁變得濃稠了。
木瓜甜軟多汁，搭配銀耳，健脾消食，滋陰美顏，愛(ài)美的人可不要錯(cuò)過(guò)哦。
材 料
銀耳1朵 木瓜1/2個(gè)
紅棗6顆 冰糖適量
步 驟
1、銀耳提前泡好撕開(kāi)，木瓜去皮，挖掉瓜籽，切成小塊。
2、將銀耳、木瓜和紅棗一起放到鍋里，加水煮開(kāi)，轉(zhuǎn)小火煮45分鐘。
3、根據(jù)自己對(duì)甜味的需求加入適量冰糖，繼續(xù)熬煮15分鐘，關(guān)火即可。
蘋(píng)果煮著吃，能讓果膠更有效地吸收細(xì)菌及毒素，煮銀耳的時(shí)候加點(diǎn)蘋(píng)果，滋潤(rùn)腸道，還可以防止便秘。
材 料
銀耳1朵 蘋(píng)果1個(gè)
紅棗7顆 冰糖、枸杞適量
步 驟
1、蘋(píng)果去芯連皮切塊，銀耳提前泡發(fā)好。
2、煮鍋加水，將蘋(píng)果、銀耳和紅棗放進(jìn)去，大火煮開(kāi)，轉(zhuǎn)小火煮40分鐘。
3、加入枸杞、冰糖，拌勻煮10分鐘，就可以享用了。
銀耳雪梨是很經(jīng)典的吃法，火氣大的時(shí)候吃上一碗，潤(rùn)肺去燥，再大的火也能降下來(lái)！
材 料
銀耳1朵 雪梨2個(gè)
鮮百合適量 冰糖適量
步 驟
1、銀耳提前一個(gè)小時(shí)泡發(fā)，撕成小片，雪梨去芯和果殼，切塊。
（tips：如果買到的是有機(jī)雪梨，最好連皮熬煮，當(dāng)然如果你不放心，去皮就好）
2、鍋里加水煮開(kāi)，雪梨入鍋，再次煮沸。
3、把銀耳放到鍋里，中小火煮30分鐘。
4、鮮百合、冰糖入鍋，繼續(xù)熬煮15分鐘，滋潤(rùn)甜美的糖水就完成咯。
小貼士：
1、泡發(fā)銀耳很費(fèi)時(shí)間，Julie有個(gè)好辦法，讓你只花2分鐘就能泡發(fā)銀耳。將銀耳放到碗里，加清水，水量沒(méi)過(guò)銀耳即可，放入微波爐中火加熱2分鐘，銀耳就像花兒一樣泡開(kāi)了，而且不影響后續(xù)的烹煮哦。
2、銀耳硝酸鹽含量高，過(guò)夜銀耳中的亞硝酸鹽會(huì)很多，建議大家吃多少煮多少。
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