小米在我們中國(guó)的古代是一種非常主要的糧食作物，它原產(chǎn)于北方的黃河流域地區(qū)，因?yàn)樗念w粒特別小，所以得了這個(gè)名字。大家看小米長(zhǎng)出來(lái)是不是特別像狗尾巴草，其實(shí)它跟狗尾巴草是有親戚關(guān)系的，它是由原來(lái)野生的狗尾巴草培育而來(lái)的。它的抗旱能力特別的強(qiáng)，所以在古代一旦發(fā)生大旱的情況，小米就成了大家的救命糧食，地位非常重要。據(jù)說(shuō)，我們中國(guó)最早的酒也是用這些小米釀造的。在現(xiàn)在小米雖然不是我們的救命糧食，但是我們也知道小米都特別的養(yǎng)胃?，F(xiàn)在的人因?yàn)樯罟?jié)奏比較快，不管是生活還是工作，壓力都特別的大，經(jīng)常會(huì)飲食不規(guī)律，生活不規(guī)律，導(dǎo)致自己得一些胃病。在這個(gè)時(shí)候自己的父母就會(huì)提醒，要多喝一些小米粥養(yǎng)養(yǎng)胃，甚至身邊的朋友也會(huì)這樣勸你。由此可見(jiàn)，小米不管是在古代還是在現(xiàn)代，在人們心中都有著不可替代的地位。接下來(lái)小編就給大家介紹一下關(guān)于小米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
【1】小米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
小米中含有非常豐富的糖類(lèi)、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素b1、維生素e、鐵、磷等一些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。它所含的這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，還非常容易被我們?nèi)梭w消化吸收，所以在我們?nèi)粘Ｉ钪?，如果想要身體非常的健康，養(yǎng)好我們的脾胃，吃上一些小米是非常必要的；甚至一些營(yíng)養(yǎng)學(xué)家稱(chēng)小米為保健米。我們平時(shí)適量的吃一些小米，不但能夠幫助我們補(bǔ)虛損，還可以幫助我們健脾和中、益腎氣。如果感覺(jué)自己有小便不利的癥狀，也可以適量的吃一些小米，它所富含的一些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)能夠幫助我們利尿，還能夠幫助我們清虛熱。
【2】適合吃小米的人群
小米不管是男女老少都可以吃的，尤其是那些身體比較虛弱，胃部比較虛弱的人，吃了之后對(duì)身體有很好的養(yǎng)生功效，這是有這樣的人都知道的事。除此之外，一些有反胃嘔吐、脾胃虛弱的人也可以吃一些小米，對(duì)身體健康來(lái)說(shuō)是非常有好處的。在日常生活中，每當(dāng)我們說(shuō)不想吃飯，也不想吃什么東西的時(shí)候，可能就會(huì)有人勸你，那就去喝碗小米粥吧，甚至我們自己也會(huì)想起來(lái)那就喝碗小米粥吧，我們潛意識(shí)里也知道小米對(duì)我們?nèi)梭w健康是非常重要的，能夠讓我們適當(dāng)?shù)某砸恍〇|西，所以每當(dāng)我們食欲不振的時(shí)候，然后可以適量的吃一些小米，對(duì)這些癥狀有很好的改善作用。一些身體比較虛弱的病人，平時(shí)也可以適量的吃一些小米，對(duì)身體健康是非常有好處的。除此之外，一些孕婦平時(shí)也要適量的吃一些小米，對(duì)身體有很好的養(yǎng)生功效。
【3】吃小米的注意事項(xiàng)
小米雖然營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，對(duì)我們身體有很好的護(hù)理作用，但是有一部分人也是不適合吃小米的。比如，婦女在產(chǎn)后最好不要把小米當(dāng)作主食來(lái)吃，因?yàn)樗械馁?lài)氨酸比較低，而亮氨酸比較高，所以我們平時(shí)如果想要吃小米，一定要注意科學(xué)的飲食搭配，使我們身體能夠吸收充足的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，以免缺乏某些營(yíng)養(yǎng)，使我們?nèi)梭w生出一些疾病。除此之外，我們?cè)诔孕∶椎臅r(shí)候，最好也不要和大豆、肉類(lèi)食物一起吃。
通過(guò)這篇文章，我們了解到一些脾胃虛弱的人，一定要吃一些小米，對(duì)身體有很好的養(yǎng)生功效，大家千萬(wàn)不要錯(cuò)過(guò)了。尤其是那些經(jīng)常飲食不規(guī)律，患有胃病的年輕人以及免疫力低下的中老年人。
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