81味中藥造假內(nèi)幕全揭秘
話說病從口入，如果治病救人的藥出了問題，危害的是中醫(yī)的療效，更是廣大患者的健康。但最近中藥造假的事件卻層出不窮。
捍衛(wèi)中醫(yī)、捍衛(wèi)患者利益，每一個(gè)中醫(yī)人責(zé)無旁貸。希望看到本文的你，能轉(zhuǎn)發(fā)給更多人。只有越多人關(guān)注，才能使更多人免于上當(dāng)受騙，中醫(yī)中藥才能越來越有希望。
1、黃芪：不法商販把黃芪萃取之后，再烘烤曬干售賣。最有效的成分已經(jīng)喪失。導(dǎo)致大多數(shù)黃芪不是假，但是劣！
2、制首烏：切成小方塊的，多為紅薯切成丁后，加工而成。
鑒別：口嚼時(shí)有焦糖味，此為紅薯干。圓片型的，摻假者用大黃加黑豆煮后曬干而成。
3、白附片：摻假者用紅薯或土豆加工成形狀相似的片形，曬干熏漂而成。
鑒別：一看，假的藥材周邊有明顯的刀切及加工的痕跡。二嘗，假的白附片無麻口味。
4、羌活：摻假者用東北產(chǎn)的馬尾獨(dú)活，切片加工而成。
鑒別：有菊花心，油性足為真品。防假最佳辦法：進(jìn)原藥材（沒有切片的羌活），用時(shí)隨手用剪刀剪一下就可以了。
5、當(dāng)歸：切片的當(dāng)歸，容易摻獨(dú)活片。
凡片形大，色白，味甘者多為獨(dú)活。
防假絕招：進(jìn)未切片的當(dāng)歸，使用時(shí)分頭、身、尾，效果好。
6、延胡索：延胡索整個(gè)的摻假少，摻的多是大小差不多的砂石。
延胡索片藥材，摻假很多，多為山藥種子切成兩半后，加工后摻入，最害人了。
防假辦法：只進(jìn)延胡索個(gè)子，大小均一，無砂石即可，用時(shí)用打粉機(jī)打成粗粉。
7、海金沙：摻假者將建房用的紅磚打成細(xì)粉摻入，很痛心啊，患者本來要治療結(jié)石，結(jié)果服用的是細(xì)砂粉。
鑒別：將藥材倒入有水的杯子中，攪拌，海金沙漂在水上，細(xì)砂石沉在水下。
8、白芨：切片白芨大多摻假，質(zhì)地疏松的，為發(fā)芽長苗后剩下的母體，藥力達(dá)不到。
鑒別：口嚼后有無粘牙感。真的非常粘牙，假的不粘。進(jìn)貨最好進(jìn)整塊的白芨，不容易造假，價(jià)格偏貴。但物有所值。
9、半夏：黃柏煎水煮元胡，最后用礬制，造假半夏。
10、沉香：假的太多，多少用枯木噴上沉香油加工而成。
11、茯苓：造假者用米粉加工后切片而成。
鑒別：用開水煮，很快呈糊湯者為假貨。真茯苓很難煎透。
12、菟絲子：摻假者用蘇子代替菟絲子。
鑒別：用放大鏡觀察，每粒菟絲子上均有肚臍狀的凹陷，假的沒有。用水煮，可以觀察到菟絲子吐絲發(fā)粘。
13、五味子：造假者將未成熟的野生葡萄（產(chǎn)量很大），曬干后染色而成，充北五味子。
14、威靈仙：目前市面上8成都是假貨，真的鐵骨錚錚，假的根系發(fā)軟。
鑒別：找到真的根頭部，仔細(xì)觀察，再看混雜的細(xì)段，就知道假的含有多少了。
15、柴胡：摻假手段太多，有的摻柴胡的莖（含量較低），有的摻泥土（柴胡有水洗時(shí)可以洗出大量泥沙），有的摻向日葵的根（切成細(xì)段摻入）。
16、龍骨：市面上出售的龍骨基本都是假的，真的很少。
造假者用石灰加礦物粉制成骨頭模型，煅燒成型后，打碎，充龍骨賣?？俞t(yī)生不淺。
建議：要想看好病人的疾病，要想成名醫(yī)，就花錢進(jìn)真貨，進(jìn)生龍骨（化石）。
17、龍齒：假貨有多少，安徽亳州人最清楚了，基本都是假的。
18、桃仁：細(xì)心觀察，你用的有一半是假的，有的全是假的。摻假者用杏仁當(dāng)桃仁。
兩者的鑒別要點(diǎn)：杏仁一頭大一頭小，形如心，桃仁兩頭相差不大（向?qū)τ谔胰识裕?/span>
19、川牛膝：大多用牛蒡根摻入。
20、鹿角霜：有的用假龍骨敲碎后，當(dāng)鹿角霜出售。
21、豬苓：從重量上造假坑錢，豬苓泡明礬水增重20%。
鑒別方法：用手掰，增重的豬苓脆，易折斷。
22、龍膽草：摻假者用牛膝須切成段加入。
看到這里，你嘗嘗四大苦藥之一龍膽草，你會發(fā)現(xiàn)，它居然是甜的?。?！
23、砂仁：好的砂仁為陽春砂，摻假者將其他劣質(zhì)的砂仁摻入。
鑒別：陽春砂呈圓球形，長條形的含量很低，達(dá)不到效果。
還有的用益智仁來摻假，整粒的一般沒有，多半是在碎的里面加。
24、烏梅：純真貨很少。
摻假者用野生的桃，通過醋泡后曬干摻入?？吹竭@想想你開的“烏梅丸”為啥效果不好了吧！！
25、全蟲：摻鹽，一公斤全蟲，摻了400克-500克鹽。
26、穿山甲：俗稱甲珠，摻鹽或加重粉。
本人做過實(shí)驗(yàn)，將200克甲珠水泡洗后曬干，只剩下110克了，也就是說摻了45%的鹽和加重粉?？茨愀也桓医o哺乳期婦女吃??！
27、皂角刺：俗稱天丁，市場上很多用野薔薇的莖切成段（上面有短刺，黃亮色），長瘡的患者你開100克也沒用！??！
28、吳茱萸：假的為一種形相似的植物種子外殼，具體是啥我也不清楚，只知道嚼在口中沒有味道。
曾在某家三甲醫(yī)院，老中醫(yī)開吳茱萸湯，吳茱萸從15克用到50克，患者病情依舊?。±蠣斪舆€以為自己辨證錯(cuò)誤了?。?/span>
29、海馬：海馬肚子里究竟裝了多少東西，只有造假的知道了。
30、黃芩：將野外的樹根（細(xì)的）切成段，染色后充野生黃芩。
鑒別：真黃芩用水揉搓后，其色不退，假的揉搓時(shí)水變成淡黃色，最后藥材發(fā)白，成樹棍。
31、熟地：看到這，你只需要將熟地放在口中嚼嚼，你就知道它含有多少泥砂了。
32、地龍：放到地上用木板敲敲，然后再稱，你就知道它含有多少蚯蚓泥?。?！
33、酸棗仁：買的時(shí)候不要圖便宜，若售價(jià)太便宜，可能一公斤摻有40%以上的棗仁殼，并染色。每次開20克棗仁，最多能取得12克以下的效果。
34、秦皮：置盛水透明形玻璃杯中，水在日光下可現(xiàn)碧藍(lán)色熒光，偽品是其他樹皮，水浸液無熒光。
35、蒲公英：別看進(jìn)價(jià)只有幾塊錢，但八成都是假的！！造假者將油麥菜切成段，混入正品中出售。凡切成段的均摻有假的！！
防假措施：只購買未切碎的蒲公英。
36、羚羊角：造假者用塑料鑄成正品樣式，外觀與正品無異。
鑒別：火燒后冒黑煙，釋放較濃的塑料味！！
37、犀角：同上。
38、鹿茸：造假者將正品鹿茸拔掉表面的皮革層，然后將經(jīng)染料染色過的砂石及木頭粉配上粘合劑，塞入鹿茸皮套中，陰干后充當(dāng)血鹿茸出售。
鑒別：看看正品的血鹿茸片，再看看他們的假鹿茸，很容易鑒別。
39、蟲草：僵蠶加上地瓜秧苗，就成了蟲草。還有用土豆泥壓模而成等等，太多了??！
40、紫河車：八成都加有加重粉（硫酸鎂）。
41、赤芍：能買到京赤芍不容易，大多用白芍染色后充當(dāng)赤芍。也有的將生地榆摻入赤芍中出售！
42、大茴：造假方法有2種：1、水煮后晾干再賣；鑒別：煮過的味淡色輕。2、加上加重粉；鑒別：假品對光可見上面有發(fā)光如金粉樣物質(zhì)。
43、射干：將姜黃切成小薄片摻入。
44、三七：血塞通廠家提取三七皂甙后的藥渣，經(jīng)過藥商曬干，就成了冒牌三七了，質(zhì)地較碎，斷面呈白色，含量達(dá)不到，效果自然差很遠(yuǎn)了。
45、炒白術(shù)：市場上以染色居多，真正麩炒出來的少之又少。真正炒出來的斷面黃棕色，而染色的斷面不顯黃色。
防假措施：最好買生白術(shù)來自己炒。
46、白術(shù)：用土炒或麩炒都可以，但白術(shù)因含水量高，炒后焦黃色，斷面焦黃。一般一公斤只能炒到0.7公斤左右。
藥商為了防止炒后減重量，炒得很淺，用焦糖染色，表面焦黃色，斷面白色，療效很差??！
47、白鮮皮：浸硫酸鎂增重。
48、紅花：造假者用木頭制成木纖維后染成紅色，摻入紅花中出售。
鑒別：用手抓藥材，質(zhì)地扎手，有很多碎末者，為摻假！
有的造假者將紅花，用紅糖水浸泡后曬干出售。
鑒別：此類紅花容易吸潮，抓藥時(shí)有粘手的感覺。
49、蟬蛻：造假者將泥漿水泡蟬蛻后曬干，讓蟬蛻腳和殼里面沾上泥頭，增加重量。
50、阿膠：阿膠用正宗驢皮，一分價(jià)錢一分貨，真正的好阿膠很難買到。200元/公斤以下的基本就是劣品或者豬皮做的膠了，所以你只花費(fèi)150元/公斤買阿膠，就不要抱怨人家經(jīng)銷商心眼壞了。
51、炙山甲：里面加食鹽我是領(lǐng)教過的。
500g的生山甲炙出來大約只剩425g的樣子，而山甲炙熱發(fā)泡放入濃鹽水，撈出晾干就有500—550g的重量，保不準(zhǔn)里面還有炙豬甲、炙牛甲。
防假措施：山甲要買生的回去自己炮制。
52、棗仁：相思樹籽冒充。鑒別方法: 相思樹籽質(zhì)地重，表面光滑，中間飽滿；棗仁質(zhì)地輕，中空，表面皺褶。
53、龍眼肉：用紅糖水泡后曬干，增加重量。價(jià)格在20元左右的都是此貨。正品價(jià)格在40元左右。
54、西洋參：凡西洋參片，多摻有切片的白條參。
西洋參分進(jìn)口洋參和國產(chǎn)種洋參，兩者價(jià)格差別太大（進(jìn)口的好西洋參1000左右，國產(chǎn)種洋參150左右），往往出售的所謂進(jìn)口西洋參，大多是國產(chǎn)的。
55、青黛：正品不好弄，現(xiàn)在摻假者將滑石粉摻入出售，凡顏色青中泛白，手感滑膩者即摻有滑石粉。
防假措施：青黛進(jìn)貨時(shí)一定要聞一聞，看有無霉味，正品略帶腥味。青黛容易吸潮，吸潮后很容易生霉。
56、大黃：摻假者用土大黃摻入。肉眼不好鑒別，偽品中央偏白；在紫外燈下很好鑒別。
57、山豆根：目前市面上很少有真貨了，偽品含量很低。勸大伙開處方時(shí)就別想到這味藥（真言相勸），假的很??！
58、茯神：又名“抱松根”，現(xiàn)在的茯神，中央的松根很少，外邊的茯苓很大一塊，就好像你吃芝麻餅，一個(gè)燒餅上只有一粒芝麻，也稱為芝麻餅。
有的很明顯，松根還是新鮮的，一看就是人為制造的。應(yīng)當(dāng)松根快腐爛了才對。
59、半夏：我用半夏一般是姜半夏，不要片，因?yàn)槠菀讚侥闲?，半夏個(gè)子的肚臍眼在中間。
60、茜草：造假者用草根、細(xì)樹根切成段，染色后，充當(dāng)茜草出售。
鑒別：用手掰斷后斷面正品為紅色，假的不是紅色。具體什么顏色就看摻的是啥東西了?。?/span>
61、青黛：凡正品青黛倒進(jìn)水中起初浮的，如果一下就沉下那就是偽品。
62、胖大海：投入熱水中膨大呈海綿狀，可達(dá)原體積的8倍。偽品圓粒蘋婆的種子入水膨脹較慢，僅達(dá)原體積的2倍。
63、蘇木：碎片入熱水中，水染成紅色。偽品系木材經(jīng)染色而成，浸入熱水中水呈淺黃色、黃色、橙黃色。
64、仙茅：造假者用細(xì)白芍根，悶黑后，加工而成?？茨阊a(bǔ)腎有效不？！
65、松貝：用平貝冒充松貝。
66、天冬：多用白糖水或者冰糖水?dāng)嚢瑁瑸榱嗽黾又亓?。只要你的天冬是粘的不是干的，你嘗一下，一定很甜。
67、枳實(shí)：目前市面上銷售的枳實(shí)，九成都是青皮，大家進(jìn)貨時(shí)的好好辨析這兩種藥！
68、胎盤：是用玉米面加雞腸子做的（造假的人是怎么想出這個(gè)招的？那么聰明干嗎不做些正經(jīng)事呢）
69、石菖蒲：市面上少，大部分都是水菖蒲代替。本來是用來醒神開竅的，因毒性作用，不就變得更是沉睡不醒了？
70、金銀花：以空麥穗稍微加工摻入真品中。
71、熟地：假的用薯加焦糖制作。
72、西洋參：是藥商已經(jīng)浸泡萃取之后，再烘烤曬干的。最有效的成分已經(jīng)喪失了。
73、西紅花：投入水中水被染成黃色，不顯紅色，無沉淀，柱頭膨脹呈喇叭狀，無油狀漂浮物。
若水浸柱頭呈條狀或絲狀系偽品金針菜制造；若摻雜細(xì)沙、淀粉、植物油等則出現(xiàn)沉淀、油狀漂浮物。
74、牛黃：真牛黃投入清水中，可吸水變潮濕但不變形，不溶解，不脫色，不渾濁。加少許清水調(diào)和，涂于指甲上，能將指甲染黃，俗稱“掛甲”。
偽品多用黃連、大黃、姜黃、雞蛋黃等粉末或馬鈴薯加植物色素偽造，入水則迅速溶解、破碎、染水、渾濁。
75、蟾酥：正品表面或斷面沾水迅速泛出乳白色液狀物并隆起。摻偽者沾水也泛出乳白色液狀物，但液狀物泛出慢而且不隆起。
76、蛤蟆油：用溫水浸泡呈絮狀，體積可膨脹10～15倍。偽品中華大蟾酥輸卵管水浸后呈螺旋形雞腸狀，體積僅膨大3～5倍。
77、熊膽：取正品少許投入清水杯中，即見熊膽旋轉(zhuǎn)并呈黃線下沉，而不擴(kuò)散，靜置24小時(shí)全部溶解出來的黃色色素，僅布于杯底。
偽品豬、牛、羊膽雖然也呈不同程度的黃線下沉，但24小時(shí)后水全部染成黃色或有不溶絮狀物。
78、金錢白花蛇：用水浸軟后觀察，蛇頭蛇尾齊全，連為一體。偽品系用大蛇剝條而成，蛇頭可拔出，蛇尾短粗。
79、阿膠：取阿膠放沸水中溶解，溶液呈棕紅色，較澄明，下層無沉淀，清而不濁。
偽品雜皮膠水溶液呈棕褐色，下沉大片膠絲結(jié)片及黑渣。代用品新阿膠水溶液呈棕褐色，下層有黑渣及絮狀物常常有沉淀，渾濁不透明，表面有脂肪油。
80、人參：有些造假者用桔梗根冒充人參。
桔梗根呈圓柱形或長紡錘形，頂端有根莖，皺縮扭曲。上部有橫紋，通體有明顯的縱溝，并有類白色或淡棕色皮孔樣根痕。
質(zhì)堅(jiān)而脆，易折斷，斷面為黃白色或紫棕色，有明顯的形成層環(huán)，氣微臭，味微苦而后甜。
81、通草：摻假者多，能買純的很罕見。摻假多用明礬、加重粉（硫酸鎂），摻假的通草質(zhì)地發(fā)硬，味道有的澀、有的無味，摻假的將通草切成小段或碎段，摻在正品中賣。
中藥病了
中醫(yī)是中華五千年的傳承，一直以“簡、便、驗(yàn)、廉”深入人心的中草藥，如今卻被商業(yè)化，將中醫(yī)藥一步步逼上絕路，幾近摧毀！
如今膏方進(jìn)補(bǔ)大行其道，中藥材質(zhì)量卻一地雞毛，讓人聲聲嘆息！花大價(jià)錢買來人參，有可能是提煉過精華的“藥渣”；頭發(fā)白了可服何首烏，可為此鬧肚子的比比皆是，只因?yàn)閭鹘y(tǒng)炮制技術(shù)被棄置一旁；道地藥材到處移植，農(nóng)藥肥料頻頻催生，轉(zhuǎn)基因技術(shù)也匆忙上陣;即使扁鵲重生，無藥可用徒喚奈何？
更令人尷尬的是，國外大量從我國進(jìn)口中藥提取物，主要是用來開發(fā)植物藥，大量出口到歐美市場，再被做成制劑高價(jià)返銷到我國。出現(xiàn)了“中國原產(chǎn)，韓國開花，日本結(jié)果，歐美收獲”的奇特怪象。
在中藥材批發(fā)中心，一位老藥工拿出了普通太子參，無論粗細(xì)、大小、都與精品沒有多少差別，嚼一嚼，味道也很濃。只是普通太子參看起來臟兮兮的，而精品又白又好看。
“真正的太子參就是這個(gè)樣子！”這位閉著眼睛僅憑鼻子就能辨別藥材的老藥工肯定地說：“想白還不容易？我進(jìn)去給你拿硫黃熏熏，轉(zhuǎn)眼就白了！”
“精品”真相大白！原來精品太子參=普通太子參+硫黃！
中藥已死？
很多人都以為“中醫(yī)是慢郎中”，一次孩子發(fā)燒，咳得很厲害，工作繁忙的她為了快速治愈，也是直接送醫(yī)院掛水去了，沒想到連著一星期都沒見好。而北京中醫(yī)院一位醫(yī)生，是名老中醫(yī)的孫子，僅用了5味藥，3服下去，小朋友就活蹦亂跳了。
這位醫(yī)生姓周，夫人也是名門之后，是京城名醫(yī)施今墨的第三代。周醫(yī)生用藥有何高明？重點(diǎn)是他每一味藥都經(jīng)過自己精心炮制。而現(xiàn)在的醫(yī)院大多不炮制、或者亂炮制。
一位老醫(yī)生則對記者說：“不能怨老百姓罵中醫(yī)?，F(xiàn)在中藥不靈了。價(jià)格漲得那么厲害，假冒偽劣又空前嚴(yán)重，老百姓怎么能不罵？從來沒有見過中藥材質(zhì)量像今天這么差，過去三五服中藥下去療效就出來了，現(xiàn)在十服八服也沒見療效?！?/span>
南京中醫(yī)藥大學(xué)周仲瑛教授斷言：“中醫(yī)將亡于藥！”作為華夏5000年文化結(jié)晶的傳統(tǒng)中藥，到底怎么了？
原國家藥品監(jiān)督管理局市場司司長駱詩文為記者詳細(xì)地講解：“今年用的枇杷葉必須是去年從樹上摘下來的老葉，樹齡至少三五年。用鬃刷把枇杷葉背面的毛刷得干干凈凈，放在竹墊上晾到八九成干，以一公斤為單位，一葉一葉碼好用繩子扎起來，再立起讓它徹底干燥。做藥的時(shí)候，拿出來，用藥刀切成0.5厘米厚的絲，鍋里加煉熟的蜂蜜和適量開水，放入枇杷絲拌勻，用文火炒到枇杷絲既能很均勻地沾上蜜，又不黏手，取出放涼即可?！?/span>
但現(xiàn)在農(nóng)民們一般都是怎么采集落葉？“我親眼看到，都是直接用一根金屬的或者竹制的長簽扎地上的落葉，管它老葉、新葉。很多葉子在泥里已經(jīng)腐爛，再一下雨，浸泡過后還有什么用？采回來洗都不洗，毛也不去，曬干一扎。炮制的時(shí)候，甚至連繩子都不解，蜜炙就更不用提了，直接往提取罐里倒?！?/span>
中藥材歷來講究原產(chǎn)地，是為“道地”。駱老解釋說：“這是五千年來通過實(shí)踐摸索出的規(guī)律。大量驗(yàn)證表明，一旦改變了環(huán)境，藥效往往就不行了?！睋?jù)駱老所言，“文革之前，中藥如果需要異地種植，必須經(jīng)過三代，考察是不是有療效。用第一代的種子種第二代，第二代的種子再種第三代，直到三代藥材的療效和原產(chǎn)地藥材一致，才允許移植?，F(xiàn)在則隨心所欲了，想去哪里種就去哪里種。
“前一段時(shí)間檢查出魚腥草有問題。什么問題？從原料上就不對。過去魚腥草主要生長在深山的水溝溪泉兩邊，沒有污染，煮了以后給小孩退燒很快就能見效?，F(xiàn)在云南、貴州、四川，把魚腥草灑在大地里，像種蔬菜一樣。本身那個(gè)地是農(nóng)田，已經(jīng)施過很多年的化肥農(nóng)藥。長出來后用耙一耙，裝在竹筐浸到水塘里，把泥洗掉就挑到集市上去當(dāng)蔬菜賣了。當(dāng)天賣不完怕爛掉才拿回去曬干，賣出去做藥。肺炎發(fā)燒，以小孩居多。小孩病情變化很快，以往一服藥就能扳過來，延誤了就可能致命。你說拿這樣沒什么療效的魚腥草做藥，吃了能不死人嗎？”
“就像我們吃黃瓜，頭尾兩端味道不一樣，當(dāng)歸各個(gè)部位的藥效不同。當(dāng)歸頭止血，當(dāng)歸身補(bǔ)血，當(dāng)歸尾破血(催血)，不能亂用。以前用當(dāng)歸，都要分清部位，一錢一錢算得很仔細(xì)?，F(xiàn)在去配藥，藥房的人跟我說，當(dāng)歸都長得很大，給你一整根，都啃光也不會出事情，當(dāng)然，也沒什么療效，跟吃蘿卜差不多?！币幻厢t(yī)生告訴記者。
藥材中農(nóng)藥殘留超標(biāo)的真相更令人震驚，這也是我國中藥材出口最大的攔路虎。從檢測統(tǒng)計(jì)可以看出，我國中藥材中農(nóng)藥殘留污染具有普遍性，幾乎在所有的樣品中都有檢出。二三十年前，為了消滅長白山上的松毛蟲，政府曾組織飛機(jī)在林區(qū)大規(guī)模灑下666等劇毒農(nóng)藥，至今該成分仍不時(shí)在長白山區(qū)的人參中被檢出。
“現(xiàn)在國家投資了好幾個(gè)億，在黃河以南的某省份搞黃芪轉(zhuǎn)基因研究。黃河以北的黃芪療效才好，到黃河以南有什么用？”駱老透露，“中藥作為一個(gè)復(fù)雜的化合物集合體，轉(zhuǎn)基因之后是不是會影響它的性味歸經(jīng)，這事沒有人管，科研經(jīng)費(fèi)才是大家更重視的?！?/span>
目前列為轉(zhuǎn)基因研究項(xiàng)目中藥包括：金銀花、忍冬藤、連翹、板藍(lán)根、魚腥草、人參、太子參、大棗、枸杞、核桃仁、丹參、綠豆、黃芪、百合、青蒿、何首烏、龍眼肉、杜仲、甘草、半夏、桔梗、銀杏、麻黃、防風(fēng)、蘆根、地骨皮、竹葉、菊花、廣藿香、巴戟天、枳殼、夏枯草等。
“中藥有毒”！
藥材采集之后，最基本的工作是除去泥沙和混雜物。然而目前市場上的藥材，茵陳、蒲公英、菟絲子等所含泥沙重量幾乎占20%以上。丹皮不刮皮抽心，白芍不去老根，板藍(lán)根不去根頭部，桃仁、杏仁不去皮，酸棗仁大量含殼，麥冬、蓮子不去心;
飲片切法不同，藥效也不同。板藍(lán)根薄片的浸出物還原糖含量明顯高于斜片、厚片。但現(xiàn)在藥工怕切到手，隨意把藥片薄片改厚片，厚片改塊狀。片薄如飛的天麻，只能停留在老藥工的記憶中了。
既然在加工修治上竭盡全力偷工減料，功夫都花到哪里去了？——“面子工程”，俗稱“打磺”。既為了飲片色澤好看，延長保質(zhì)期，又能讓霉變藥材煥然一新。
打磺本來是傳統(tǒng)的熏制方法，目前的問題是反復(fù)打磺，造成硫超標(biāo)。更有甚者是直接將硫黃粉灑在藥材上面，注重養(yǎng)生的老百姓叫苦不迭，從我國進(jìn)口藥材的韓國商家也是頗為頭痛。為了獲得二氧化硫不超標(biāo)的白芷，他們只能每年從中國直接進(jìn)口新鮮白芷自己加工。
當(dāng)今中國，已經(jīng)被戲稱為“化學(xué)大國”，中藥商在這方面的“追求”更是孜孜不倦。近年來為了讓藥材更好看，除了打磺，還增加了用雙氧水浸泡天麻漂白，用氧化鐵水洗丹參染色，拿洗衣粉搓掉霉斑;
“中藥加工炮制，一是減毒性，二是增加療效，三是改變歸經(jīng)?！瘪樤娢母嬖V記者：“半夏有毒，臨床大都經(jīng)炮制后使用，分為法半夏、姜半夏、童子尿半夏。用鹽鹵、生石灰炮制的法半夏，用于健胃。童子尿半夏，主治跌打損傷、胃里咳血。姜半夏則是治療婦女妊娠反應(yīng)。而生半夏則是催吐的?！?/span>
但據(jù)駱詩文觀察，現(xiàn)在的藥廠和醫(yī)院，雖然有炮制標(biāo)準(zhǔn)，但都鎖在柜子里，好多都是不炮制，或者炮制不到家。即使某些著名的大藥店也存在此類現(xiàn)象?！芭谥剖诪鮽鹘y(tǒng)用黑豆煮，藥材商代以鍋底灰，甚至用墨汁染色。白術(shù)就是往鍋里一倒，根本不翻炒，上面是白的，中間是黃的，下面的則是焦黑的。”
一名具有40年臨床經(jīng)驗(yàn)的中藥師發(fā)現(xiàn)，炮制用醋，如果用工業(yè)醋酸或食用醋酸配制的食醋，都有一定的毒性，能引起30%左右的小鼠死亡，而使用發(fā)酵米醋則無此不良反應(yīng)。馬兜鈴則鬧出過腎病風(fēng)波，一時(shí)老鼠過街人人喊打。主要原因就是國外為了減肥，把馬兜鈴直接當(dāng)茶飲，而不知道我們藥典規(guī)定馬兜鈴要用蜂蜜炮炙解毒。
高價(jià)買“藥渣”
很多冬蟲夏草也已被提煉，藥材商將“藥渣”用啤酒浸泡，誤導(dǎo)消費(fèi)者以為是真貨。沒有經(jīng)過萃取的蟲草外觀飽滿、色黃而亮，現(xiàn)在市場上至少70%的冬蟲夏草 ，都被提取了有效成分，干巴巴的，蟲體較硬，也沒有香菇一樣的香氣。
即使正規(guī)藥材市場，都充斥著以“藥渣”冒充的正品，這讓制藥廠也很頭疼。不買就得停產(chǎn)，買了藥品質(zhì)量肯定有問題。權(quán)衡再三，最終還是經(jīng)濟(jì)利益占了上風(fēng)。
以下這些藥材都發(fā)現(xiàn)過“被萃取”現(xiàn)象：人參、西洋參、黨參、冬蟲夏草、黃連、黃柏、牡丹皮、首烏藤、金銀花、連翹、八角茴香、山茱萸、連翹、桔梗、淫羊藿、川貝、五味子、益母草、澤瀉、白術(shù)、雞血藤，柴胡、穿山甲、紫河車等。
如果說從前的中藥造假，還只是在等級上以次充好，如今則是花樣百出了。
駱詩文曾跑遍了全國17個(gè)中藥材市場，總結(jié)出來常見的造假手法有山肉萸摻進(jìn)葡萄皮，黃芩中摻桑寄生，用塑料做穿山甲甲片，把樹枝包上毛皮包切成片冒充鹿茸，在海馬肚子里灌玻璃膠，往蟲草上粘鉛粉;中成藥造假則更有隱蔽性。比如衡量萸肉的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)是熊果酸的含量，一些藥廠就往里摻山楂，結(jié)果一樣達(dá)標(biāo)，療效只有天知道了。
“洋中藥”
自從清末太醫(yī)院被廢止，中醫(yī)藥就開始走上了不被重視之路，經(jīng)過“現(xiàn)代化”的洗禮，如今更是日漸風(fēng)雨飄搖。
作為中草藥的發(fā)源地，今天中國大陸拿到的份額，只是世界草藥銷量的2%，日本則以90%的市場份額牢牢占據(jù)第一把交椅。韓國和中國臺灣地區(qū)則占5%-7%。曾獲得日本醫(yī)師會授予“最高功勛獎(jiǎng)”的日本醫(yī)學(xué)權(quán)威大冢敬節(jié)，1980年去世前，曾叮囑弟子：“現(xiàn)在我們向中國學(xué)習(xí)中醫(yī)，10年后讓中國向我們學(xué)習(xí)。”不幸言中。
更可笑是，在日本，超市藥店中賣得最火的，莫過于漢方藥，甚至中國游客來此都會大買特買，帶回去分贈親友。
一位中醫(yī)學(xué)教授，在國內(nèi)開不了藥店，更開不起醫(yī)院——他是老師，沒有辦法考執(zhí)業(yè)醫(yī)師，沒有處方權(quán)。開醫(yī)院則必須有100平方米的地方，配上檢驗(yàn)員、藥師，以及5名以上的醫(yī)生。63歲那年，他遠(yuǎn)赴重洋。在美國，直接住在兒子家里坐診。
為了給其他醫(yī)生也留點(diǎn)飯吃，他的規(guī)矩是一天只看30個(gè)病人。為了避免低劣藥材之禍，特意從香港進(jìn)口藥材。一個(gè)月收入9萬多美元，交完稅還有6萬多。在美國，10萬美元就可以買一棟房了。“在美國開診所什么都不要，但是就一條，每隔一天衛(wèi)生部門會來檢查處方，他們想學(xué)東西?！?/span>
中醫(yī)藥在全世界愈來愈受到重視，但是這一切，都與中國無關(guān)。我國的貢獻(xiàn)，僅在于為日韓等國的漢方藥提供原材料。
一位老中醫(yī)則告誡說：“我們的中醫(yī)藥界要自尊自愛，不能始終靠外力來帶動。國外重視了一下，就急急忙忙去研究。國外沒什么動靜了，立刻視老祖宗留下來的寶藏為敝屣。”
救救中醫(yī) 救救中藥
想要原材料，還得自己親自上山，現(xiàn)在老中醫(yī)可以說是死一個(gè)少一個(gè)，還有誰會愿意往山上走，不往山上走，又怎么得到最好的中藥救人？未來我們將不定期組織上山采藥活動，醫(yī)天下蒼生是我們的擔(dān)當(dāng)，傳中華中醫(yī)是我們的使命。一劑藥可以救人也可以害人，但是經(jīng)我們親手采的藥，進(jìn)行純手工炮制、晾曬，那是天然的藥材，是健康的保證，是能量的來源！
