1/12 南瓜洗凈去籽去皮
2/12 切成塊狀放入鍋內(nèi)隔水蒸熟
3/12 這是蒸熟的取出倒出里面多余的水
4/12 加入適量糯米粉
5/12 加入一大勺白糖
6/12 繼續(xù)加入糯米粉直至可以揉成不粘手的南瓜團(tuán)
7/12 取相同等份搓成小圓球狀
8/12 按成餅狀兩面裹上一層面包糠
9/12 鍋內(nèi)放油燒熱放入南瓜餅煎
10/12 一面煎熟翻一面繼續(xù)煎煎至兩面金黃即可(注意小火慢煎，否則南瓜餅容易焦)
11/12 全部煎好放在吸油紙上吸去多余的油
12/12 均勻的碼放在盤中，一道外脆里嫩的脆皮南瓜餅就完成了。
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