我從
2011火玫瑰的《新的一年，圓圓滿滿——脆皮南瓜餅》貼子中學(xué)到做出來的，個人感覺比較不錯，口感外脆里嫩，也得到家人和周邊朋友的認(rèn)可！讓我感覺到做美食一點也不難，但一定要細(xì)心，耐心，認(rèn)
真，一點兒也不能馬虎，其實做人也一樣呀！好了，談?wù)铝恕?div style="height:15px;">
首先，是南瓜的選材，一定要用最好的南瓜來做，才做得好。最初的失敗我用了普通的小個子的，肉是
淡黃色的來做，水份太大，也不甜，糯米粉要下很多，做出來有點硬，不好吃。要選越深黃越老越好！我
在寶安，在五區(qū)市場挑最貴的買，老板說是海南南瓜，三塊五一斤。
像
2011火玫瑰樓主寫的方法和出南瓜面團(tuán)。
做出一個個小圓餅，我每個都用電子稱稱過的，所以非常均勻。
粘上面包糠，壓緊。
下油鍋炸了。油溫不能太高就可以下鍋了。
慢慢地，你就會看到南瓜餅開始浮起來了。要輕輕地翻動，不能弄爛它。要不，就會鼓不起來了。
