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眼下天氣是越來越冷了，好多人都開始出現(xiàn)胃腸道的問題。這不，暖暖就是一個(gè)活生生的例子。
前兩天早上起來，喝了一大杯涼水，不一會(huì)兒就開始腹瀉不止了。
然而我的婆婆卻是長期的便秘“專業(yè)戶”，尤其是秋冬季節(jié)，可能稍微少喝點(diǎn)水，多吃點(diǎn)肉，就排便困難，還常常消化不良等等。
醫(yī)院的朋友告訴暖暖：不管是腹瀉還是便秘，其實(shí)都說明了，我們的腸道健康可能出了一些問題。
有研究表明，受寒冷空氣的刺激，人體神經(jīng)功能可能會(huì)發(fā)生紊亂，使腸道蠕動(dòng)的正常規(guī)律被擾亂，發(fā)生一系列腸胃疾病。
同時(shí)，氣溫降低，人們?cè)陲嬍成蠒?huì)更喜歡吃一些重口味的油膩的東西，加上天冷人變的懶惰不愛運(yùn)動(dòng)，此外，秋冬季氣候也更加干燥，腸道水分就容易不足，便秘的情況也會(huì)隨之增加。
所以，現(xiàn)在越是到了冬天，大家越應(yīng)該注意對(duì)于腸道健康的養(yǎng)護(hù)！
腸道是人體健康的基石
中國有句古話：要長壽，就要先“腸壽”。
腸道作為人體健康的基石，與人體各器官的正常運(yùn)行聯(lián)系緊密，是人體健康的關(guān)鍵。
它的健康狀況也在很大程度上影響著一個(gè)人的身體素質(zhì)，它的作用也是不容小覷的：
人體最大的免疫器官：70%的免疫力來自腸道提供；
人體最大的排毒器官：80%的毒素通過腸道排出；
人體最大的營養(yǎng)處理器官：90%的營養(yǎng)物質(zhì)需要腸道吸收；
但現(xiàn)代人，由于生活習(xí)慣、飲食結(jié)構(gòu)以及工作壓力等的影響，很容易導(dǎo)致腸道菌群紊亂。
不僅會(huì)引起腹瀉便秘等常見的腸道問題，還會(huì)導(dǎo)致免疫細(xì)胞相對(duì)減少，可能會(huì)出現(xiàn)免疫力下降的情況，從而增加致病微生物感染的機(jī)會(huì)，也更容易讓身體中的一些代謝廢物以及有害菌產(chǎn)生的毒素都會(huì)堆積在體內(nèi)。
尤其是現(xiàn)在這個(gè)關(guān)鍵時(shí)期，我們更應(yīng)該好好養(yǎng)護(hù)腸道，才能更好的將我們的免疫力維持在一個(gè)良好的水平。
3種食物，越吃越便秘
影響腸道健康的因素有很多，生活習(xí)慣、工作壓力、飲食結(jié)構(gòu)等。其中，最直接的影響因素，莫過于飲食了。
很多我們習(xí)以為常的飲食習(xí)慣，其實(shí)非常傷腸道，但卻常常被我們忽視！
①長期攝入過多蛋白質(zhì)、脂肪、加工肉等
蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物，是我們?nèi)梭w必須的三大營養(yǎng)物質(zhì)。
但過猶不及，長期攝入過多的蛋白質(zhì)和脂肪會(huì)加重胃腸道的消化負(fù)擔(dān)，尤其是長期高油、高脂的飲食，以及過多的加工肉類（這類肉通常，都是高油高鹽的代表），會(huì)導(dǎo)致腸道中的有害菌增多，從而使腸道產(chǎn)生的毒素增加，進(jìn)而引發(fā)一系列的問題。
②偏愛精加工食物，蔬果攝入不足
膳食纖維對(duì)促進(jìn)腸道蠕動(dòng)有著非常重要的意義。膳食纖維沒吃夠，這是絕大部分人的便秘原因！
它是大腸的好幫手，醫(yī)學(xué)界稱之為人體的“第七營養(yǎng)素”，就像混凝土里的鋼筋，將水泥和石子固化，將便便揉成合適模樣，還能刺激腸道蠕動(dòng)，讓你上廁所一氣呵成。
沒吃夠的話，便便就不能成型，腸道蠕動(dòng)也變慢。并且有一部分膳食纖維，還是“益生元”，也就是一些有益菌的糧食，對(duì)于保持腸道內(nèi)的菌群平衡是非常重要的。
圖片來自《2016中國居民膳食指南》
而蔬果是我們?nèi)粘ｏ嬍持凶钪饕纳攀忱w維來源之一，如果蔬果攝入不足，會(huì)使腸道中的有益菌減少，使得腸道的保護(hù)能力下降，不能及時(shí)排出，腸道內(nèi)的毒素。
③抽煙嗜酒
大家都知道抽煙嗜酒有害身體健康，而說到抽煙嗜酒的危害，大多數(shù)人都覺得，抽煙也就是肺部走一遭，只會(huì)傷肺，而喝酒，更是小喝甚至有保健作用，喝多了也就是傷肝。
如果這樣想，大家就太小看煙酒的威力了。
實(shí)際上抽煙嗜酒，幾乎可以把全身上下所有的器官幾乎都傷一邊，其中就包括消化道。
有些人有些人被反酸燒心、消化不良、便秘等困擾多年，這些反反復(fù)復(fù)的消化道疾病可能就是吸煙嗜酒干的“好事”。
便秘最怕這4種食物
①粗雜糧：
要讓腸道舒服，先得壯大腸道益生菌的隊(duì)伍。益生菌喜歡富含膳食纖維、寡聚糖的食物，全谷雜糧首當(dāng)其沖。
但大部分中國人的主食，幾乎都是精米白面。
建議把家里的一半白米白面換成全谷雜糧，吃的時(shí)候可以多選擇幾種，放進(jìn)電壓力鍋中煮粥，簡單省事，營養(yǎng)又好。
或者將各種雜糧粉搭配在一起，用平底鍋煎成雜糧餅，煎好的餅也是蓬松香軟，味道好，營養(yǎng)更棒。
【雜糧餅】做法??
② 薯豆類：
薯類中的可溶性與不溶性膳食纖維都比較豐富，吃對(duì)于不愛吃雜糧飯的朋友，也可以將紅薯、土豆等薯類切成小塊，和米飯一起蒸熟食用，不僅可以避免主食營養(yǎng)太過單一，還能增加膳食纖維的攝入。
此外，各種豆類也是非常好的膳食纖維的來源，四季豆、紅豆、大豆等豆類食品中含有的膳食纖維比薯類還多。
而且，豆類除了富含膳食纖維，還能給腸道益生菌供能，建議便秘的人多吃。
前段時(shí)間，暖暖給大家用土豆做了一款【洋芋擦擦】，色澤金黃，吃上一口土豆的清香洋溢開來，既有薯?xiàng)l的口感和嚼頭，又有紅椒的鮮香。
用來代替主食，即好吃，又健康！
【洋芋擦擦】做法??
③根莖類蔬菜：
根莖類蔬菜也是腸道比較喜歡的食物，比如常見的芹菜、牛蒡、胡蘿卜等。它們通常都含有較為豐富的粗纖維，對(duì)于潤腸通便有一定好處。
而冬天也正是吃胡蘿卜的好時(shí)節(jié)，將胡蘿卜切成細(xì)絲，用“蒸”的方法，不僅去除來胡蘿卜的異味，還能讓胡蘿卜絲柔軟香甜飯，也保留最全面的營養(yǎng)。
【粉蒸豉香胡蘿卜絲】做法??
除此之外，還有菠菜，油麥菜，生菜等這類蔬菜每100克熱量普遍在12~30大卡。多種色彩均衡搭配更是蔬菜的優(yōu)越性，有助于保持腸道干凈，促進(jìn)排便。
④ 海藻類
海帶、黑木耳等菌藻類食物含有大量植物膠原成分，能有效促進(jìn)體內(nèi)廢物排出，減少便秘，清潔腸道，是人體新陳代謝的好幫手。
【臘八醋熗拌海帶絲】做法??
裙帶菜很便宜，卻是高膳食纖維、高蛋白、低脂肪，且富含礦物質(zhì)和維生素的優(yōu)質(zhì)海菜。
石花菜的植物膠含量很高，在腸道中能吸水膨潤，對(duì)緩解便秘很有好處，中老年人可以多吃點(diǎn)。
此外，紫菜湯、海白菜蛋花湯也是很不錯(cuò)的選擇。
暖暖有話說：
腸道作為身體最大的免疫器官，對(duì)我們的身體健康的影響是非常顯著的，越是在這個(gè)關(guān)鍵時(shí)刻，在腸道的養(yǎng)護(hù)上，就越不能掉以輕心！
希望大家都有一個(gè)健康的身體
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