有人將醬香酒形容為“名酒中最后一座未被開發(fā)的金礦”。老牌醬香酒企業(yè)貴州懷莊酒業(yè)集團憋了近四十年的勁，終于發(fā)力扛起醬香酒高端品質(zhì)酒的大旗，“喜倉，陳年才出倉”。
隨著近年來醬香酒在市場上持續(xù)回暖，積淀38年的茅臺鎮(zhèn)老牌民營企業(yè)貴州懷莊酒業(yè)終于火了！
其釀造的「喜倉」醬香酒讓酒友贊不絕口，飲后不上頭，半夜不口渴，第二天頭不痛。重要的是價錢不貴，物超所值，讓喝醬香老酒的酒友大呼“良心”。
”喝白酒越來越看重品質(zhì)"
人們喝白酒越來越看重品質(zhì)，因此白酒行業(yè)從高產(chǎn)量向高質(zhì)量的發(fā)展是必然，很多白酒企業(yè)甚至將2019年命名為“高質(zhì)量發(fā)展的元年”。在此背景下，高端酒不打價格戰(zhàn)，品質(zhì)主義重新奪回在營銷中主導地位，一線品牌之外，其他白酒企業(yè)終于可以靠品質(zhì)爭一爭白酒市場了。
茅臺鎮(zhèn)不僅是酒和酒文化的發(fā)祥地，更是產(chǎn)名酒之地。大家都知道茅臺鎮(zhèn)最出名的就是茅臺酒，茅臺鎮(zhèn)乃醬香酒之母。當年國家領導人來茅臺鎮(zhèn)喝了醬香酒，都要求醬香酒盡全力擴大生產(chǎn)，可見醬香酒俘獲了一幫粉絲。在白酒行業(yè)，醬香酒由于各種人為原因憋得太久了，充滿著巨大的尚未釋放的能量。也有人將醬香酒形容為“名酒中最后一座未被開發(fā)的金礦”。老牌醬香酒企業(yè)貴州懷莊集團憋了近四十年的勁，終于發(fā)力扛起醬香酒高端品質(zhì)酒的大旗。
喜倉說“五年不出倉”，要做就做更陳年的醬香酒。
貴州懷莊酒業(yè)成立于1983年，至今已成立38年。已近不惑便是懷莊酒業(yè)所處的歷史位置。醬香酒的品牌企業(yè)那么多，懷莊酒業(yè)幾十年經(jīng)久不衰到底有什么過人之處？
那不得不說回醬香酒的本身，醬香型白酒的釀造工藝特殊，迥然不同于濃香和清香。濃香和清香引領白酒行業(yè)風騷數(shù)十年。雖然占據(jù)主流的依然是濃香型白酒，但是醬香型白酒絕不可被大眾所忽視。所謂風水輪流轉(zhuǎn)，說不定哪天就輪到醬香做東家。
醬酒原料進廠到產(chǎn)品出廠，一年一個生產(chǎn)周期，二次投料，兩種發(fā)酵，三種典型體，三高工藝，四十天制曲發(fā)酵，五年封壇窖藏，六個月存曲，七次取酒，八次發(fā)酵，九次蒸煮整整30道工序，165個工藝環(huán)節(jié)整個過程至少需要五年。而懷莊酒業(yè)的「喜倉」品牌酒不僅秉承傳統(tǒng)釀造工藝，還注入了自己的文化理念——打造成熟的陳年醬香酒。「喜倉」說“五年不出倉”，要做就做更陳年的醬香酒。
懷莊酒業(yè)作為茅臺鎮(zhèn)最早的民營釀酒企業(yè)，38年如一日不賣新酒，不在外收購酒，酒廠常年庫存2萬噸不同年份老酒。但是如何讓自己的企業(yè)做得更大做得更強呢？“陳年才出倉”的醬香老酒「喜倉」是打響市場樹立口碑的新起點。中國人的“不惑”往往如此，經(jīng)過一波三折的磨難，想清楚了很多事情，“不惑”的理想才顯出堅不可摧的魅力，“喜倉，陳年才出倉”。
