上都有著多種樣式。如果你仔細看灶王爺像，就會發(fā)現(xiàn)很多文化元素在里邊。
聯(lián)是：“上天言好事”，下聯(lián)是：“回宮降吉祥”，或“下界保平安”。上邊還
有橫批：“東廚司命”，或“一家之主”。這一般和中國的傳統(tǒng)風(fēng)俗多以堂屋門
朝南，廚房多在東間有關(guān)。這“東廚司命”四字，道出了灶王爺?shù)穆氊?zé)所在。
里拿著寫有“善”字的罐子，另一個人手里拿著寫有“惡”的罐子。下邊還有兩
個人，一個人手里拿著竹簽，一個人手里拿著小球。如果你做了一件好事，就會
把竹簽放在寫有“善”的罐子里。如果你做了一件不好的事情，就把小球給你放
在寫著“惡”的罐子里。你每做一件事情，人家都給你統(tǒng)計著呢，所以呀，人們
要多多行善，不做惡事。一旦作惡事太多了，灶王爺就會跟你算總帳，惡貫滿盈
必然會受到懲罰。所以，灶王爺?shù)扔谑怯窕蚀蟮叟神v每一個家庭的統(tǒng)計員。這個
統(tǒng)計員的功能基本上是“紀檢監(jiān)察員”，所以人人都要討好灶王爺了。
把新的灶王爺像貼上，這就是“下界保平安”了。為了討好灶王爺，人們對灶王
爺考慮得非常周到，除了有老婆，有底下的工作人員，再往底下你看，有雞、狗，
什么都有，因為狗是看家護院，保護家里的。還有一只雞，因為從前沒有手表，
沒有鬧鐘，用雞來報時的。另外，雞也有象征的意思，一般在年畫里的雞，都有
吉利、吉祥的意思。再往底下，那兩個火盆，這是聚寶盆，代表居家興旺。實際
上用不著兩個，灶王爺、灶王奶奶伙用一個就足夠了。有時也是為了平衡，灶王
爺有一個，也要考慮給灶王奶奶用一個。
里是不一樣的，就有了灶王和他的老婆在一起的這種，這種在中國流傳最廣。這
個也反映出很特殊的民俗，有灶王爺就必須有灶王奶奶，有土地爺就有土地奶奶，
一直到玉皇大帝，還給配個西王母，也就是王母娘娘。這種是民間一種心理，他
總希望，神仙你別孤獨，沒伴兒，給你來個伴兒，別讓人家神仙打光棍，太寂寞
了不好。所以這是兩個人的。俄羅斯是收藏中國年畫最多的國家，有5000多幅，
最早開始于1840年。在圣彼得堡市立圖書館有一幅1901年收藏的灶王圖，灶王爺
有老婆，也有小老婆，特別奇怪。這也可能是清代時還是一夫多妻制，有人也懷
疑有點兒賄賂灶王爺?shù)囊馑肌?/p>
的神仙。到了晉代以后則列為督察人間善惡的司命之神。我國古代的《莊子》一
書中提到灶神，它說灶神是一個美女?！肚f子·達生》中記載，“灶有髻”，西
晉司馬彪注釋說，“髻，灶神，著赤衣，狀如美女?！币部赡苁且驗榕俗鲲?，
所以跟廚房有關(guān)系，這是取女人做飯的意思，所以灶神就應(yīng)該是女人管灶，沒男
人什么事兒。但是后來就變成了一個男的。據(jù)《山海經(jīng)》里邊記載，說灶神最早
是祝融，祝融氏一個火神，祝融是男的，可能從那個時候就向男的這方面轉(zhuǎn)化了。
因為過去祝融、共工，一個火神，一個水神，他們兩個打，打完之后，共工輸了，
然后一頭把這個撐天的柱子給撞壞了，然后才出現(xiàn)“女媧煉五彩石補天”的故事。
不一樣。你拜別的神都是專門要你燒香。灶王爺、灶王奶奶就坐在灶臺上頭，你
家里的煙熏火燎，吃香的、喝辣的，還是你生活很貧困，吃糠咽菜，家里講究不
講究衛(wèi)生，灶王爺看得最清楚了。所以你家里邊真有錢，假有錢，窮富善惡，灶
王爺心里一清二楚的，所以他是最不能得罪的神，因為他代表了人生的一個最基
本的需要——吃。因為灶王爺、灶王奶奶的畫老是放在灶臺上面，您看這灶王爺、
灶王奶奶的臉上已經(jīng)被熏得夠嗆，紅的，到年末了，這幅畫估計也就不能看了，
該換新的了。所以我們平常說“廿三糖瓜粘”，粘完了就把它撕下來，要燒，燒
了才是“上天言好事”，因為這一燒，一股輕煙就上去了，就等于那天是“送灶
王”，一個“送”字，特別重要，不能夠說摘下來順手塞爐灶里面燒了，這是對
神不敬，一定要到院子當(dāng)中，舉行一個儀式，在院子里有的時候有一口鐵鍋，把
這個灶王爺畫放在鐵鍋里，也要祭他的馬。要置放兩個碟子，一個碟子里是水，
還有一個碟子里是切得很碎的草，這是給灶王爺送上天的那個馬，也得準備著，
馬的水草也要準備好。
們是一塊上天匯報去了。但是你看，他們只有一匹馬，只能設(shè)想一匹馬騎兩個人
的情況也是有的。也可以，但是不方便，這世間的人啊，也太摳門了，人家灶王
爺夫妻兩個給人們辦那么重要的事情，讓人家兩人騎一匹馬，應(yīng)該給人家畫上兩
匹馬。
這就是民俗文化的魅力所在。
