正月十五的元宵節(jié)，南方家家戶戶都會煮一鍋熱騰騰的湯圓來象征團(tuán)圓、圓滿。今天分享一下湯圓的不同吃法——紅豆湯圓，可以當(dāng)作小吃甜品夜宵早點(diǎn)都不錯。我還加了一樣食材進(jìn)去，比外面買的還好喝，那就是酒釀，酒釀又稱為醪糟， 它香氣濃郁，營養(yǎng)豐富，經(jīng)過釀制，營養(yǎng)成分更易于人體吸收，是中老年人、孕產(chǎn)婦和身體虛弱者補(bǔ)血活血之佳品， 同時能增進(jìn)食欲，有助消化，提神解乏、解渴消暑，促進(jìn)血液循環(huán)、潤膚的功效。酒釀加下去之后我真的被驚到了！怎么能變得那么不一樣，那么好吃！大家可以動手制作嘗嘗，尤其女人要多吃。百度競價技巧
【材料】：糯米粉 90克、 紅豆 1小碗、 紅糖 1塊、 酒釀 100克
【做法】：1、先提前把紅豆浸泡半小時左右，這樣煮紅豆的時候能更快的煮爛；
2、浸泡好后倒掉水，重新放入適量清水，大火煮開后轉(zhuǎn)中小火煮45分鐘，直到紅豆開花，煮好后關(guān)乎哦，放入紅糖調(diào)味；
3、把糯米粉放入大碗里，加入80克溫水揉成面團(tuán)；
4、把面團(tuán)搓成長條，然后分成大小相等的小劑子，搓成小丸子；
5、把紅豆糖水煮開，放入丸子煮到丸子浮起；
6、湯圓浮起來的時候放入醪糟，煮2分關(guān)火，太簡單了有沒有；
一鍋酒香四溢甜甜糯糯的紅豆酒釀湯圓就做好了~紅豆沙的甜蜜滋味，再加上酒釀的香醇，一碗下肚，感覺很滿足。
【小提示】：1、丸子懶得做，用買回來的湯圓代替！然后，就更簡單了！
2、切勿偷懶將紅糖、酒釀一同放在鍋里煲，這樣會妨礙紅豆煮爛，味道也不是很好。
3、紅豆沙趁熱加入酒釀，（如果紅豆沙偏干可以加點(diǎn)熱水的）酒釀的多少可以根據(jù)自己的喜好添加。
