敗醬草是一種藥食同源的野生植物，它在每年春天都會長出新鮮的嫩芽，這時人們把它采收，可以當蔬菜食用，在秋天采集它的全草，曬干以后則可以入藥。敗醬草不論是食用還是藥用都有很出色的保健功效，接下來我就和大家一起去了解它的功效有哪些，同時我也會告訴大家它應該怎么吃。
1、食用功效
敗醬草是一種可以食用的野生蔬菜，平時人們食用它以后，不單能吸收大量碳水化合物，還能吸收一些植物蛋白和多種氨基酸以及葡萄糖，人們食用它以后能清熱解毒，潤腸通便，也能加快人體代謝，增強人們的身體素質。
2、藥用功效
敗醬草入藥以后味辛而苦，它性質微寒，可以入肝經和大腸經，清熱解毒和涼血止痛以及，消腫排膿，都是它入藥以后的主要功效，平時它可以用于人類腸癰肺癰以及身體高熱和咳嗽吐血，還有腹部疼痛等多種常見疾病的治療，治療功效十分出色。
1、涼拌敗醬草
敗醬草平時可以做成涼拌菜來食用，在制作時需要采集敗漿草的新鮮嫩葉，把它用清水洗凈以后放在沸水中焯三分鐘，取出以后用冷水降溫，降溫以后再幫他取出，擠掉水分，加入適量蒜泥，生抽和香醋以及麻油再放入少量食用鹽，調勻以后可以直接吃。
2、敗醬草湯
敗醬草平時還可以用來煲湯和，在用它煲湯時，需要準備干燥以后的敗醬草30克，忍冬藤20克，桃仁10克，薏仁30克，把準備好的食材全部洗凈以后放在一起加清水煲制成湯，煲好以后直接飲用。這種敗醬草湯能預防濕熱型闌尾炎也能防止身體發(fā)熱和大便燥結。
別名：苦菜、澤敗、鹿腸、馬草
敗醬草是敗醬科植物白花敗醬、黃花敗醬的全草，主要分布于我國東北地區(qū)以及河北、河南、四川等地，多在夏秋季節(jié)采收，洗凈，去泥沙曬干使用。
性味歸經：性微寒，味辛、苦；歸胃、大腸、肝經
功效：主治：清熱解毒，消癰排膿，祛瘀止痛。適用于痢疾、毒瘡、腸炎、肺熱咳嗽、膽囊炎等
服用禁忌泄瀉、脾胃虛寒者慎用。
古籍摘要：
《名醫(yī)別錄》：除癰腫，浮腫，結熱，風痹不足，產后腹痛。
《神農本草經》：主五藏邪氣，厭谷胃痹。
良方精選：
《方1》
配方：鮮敗背草(盡量不要取冬葉)適量。
制法：將鮮敗背草洗凈，搗爛出汁
用法：將敗背草的汁除抹在患處，或者將搗爛的敗醬草敷在患處，每日2次
功效：祛瘀排膿、清熱解毒、止痛，適用于扁平疣
《方2》
配方：鮮敗醬草100克
制法：將鮮敗醬草水煎，取汁。
用法：每日1劑，分3次服用，連服3~5日
功效：適用于癰疽腫毒
《方3》
配方：敗醬草100克
制法：敗醬草水煎。
用法：3小時服1次
功效：可輔助治療闌尾炎
《方4》
配方：敗醬草、茵陳、金錢草各30克，白砂糖適量
制法：將以上中藥加水煎煮至1000毫升，加入白砂糖拌勻。
用法：代茶溫服。
功效：清熱解毒、消炎利膽，適用于慢性膽囊炎。
《方5》
配方：敗醬草適量。
制法：敗醬草洗凈
用法：早晨空腹嚼服敗醬草5~6根，連服3~4周。
功效：適用于肺膿腫的輔助治療
