作為大眾最喜愛(ài)的白酒，五糧液的市場(chǎng)布局非常全面，價(jià)格從幾十到上千元不等。但五糧液貼牌開(kāi)發(fā)酒太多，子子孫孫上千個(gè)，表面上都寫(xiě)的“五糧液”，外形包裝甚至商標(biāo)都差不多，一般人都難以分辨。這些酒貴不說(shuō)，品質(zhì)還不好，純粹就是花錢(qián)買(mǎi)包裝，實(shí)在讓人頭大。
讓人分不清的貼牌開(kāi)發(fā)酒
今天酒老夫子就來(lái)和大家說(shuō)說(shuō)五糧液嫡系產(chǎn)品，從低端30元尖莊，到中低端的五糧醇，再到中端的五糧春、五糧液特曲，最后到高端的五糧液普五、1618、交杯，帶你搞清楚不同場(chǎng)合該選什么酒！
一、低端：尖莊系列
酒老夫子的粉絲都知道買(mǎi)酒套路“買(mǎi)酒買(mǎi)股份酒，拒絕集團(tuán)酒”，股份酒才是酒廠(chǎng)的嫡系，也是主打核心酒，一般用的酒質(zhì)都是最好的，而集團(tuán)酒大多是貼牌開(kāi)發(fā)的，打著酒廠(chǎng)名義，酒質(zhì)不如股份酒。
而尖莊系列就是五糧液酒廠(chǎng)的低端嫡系酒，被大家稱(chēng)為“平價(jià)版五糧液”，酒老夫子說(shuō)句實(shí)在話(huà)，它的酒質(zhì)無(wú)法和上千元的五糧液相比，但比起同價(jià)位濃香白酒，性?xún)r(jià)比是最高的。
觀酒聞香：搖晃酒瓶后酒花較為豐富，消散速度中等，聞起來(lái)味道淡雅，但細(xì)聞能聞到糧食香、糟香，沒(méi)有很重的酒精味，不刺鼻。
入口品鑒：入口柔順、綿柔，甜香、醇厚喝起來(lái)很順，略有辣味，酒比較有勁，回味先是爆香，再是甘甜，最后是一股類(lèi)似稻香的酒糟糧香味，很純正，層次豐富味道醇厚。
總的來(lái)說(shuō)，這酒綿柔有勁，醇厚甘甜，回味綿延悠長(zhǎng)，層次豐富，此酒能喝過(guò)五糧液的復(fù)合糧曲香，但表現(xiàn)很淡，而且售價(jià)約30元左右，性?xún)r(jià)比高，確實(shí)是一款很不錯(cuò)的口糧酒。
二、中低端：五糧醇系列
五糧醇最初是貼牌酒，是1994年福建省邵武市糖酒副食品公司與五糧液合作開(kāi)發(fā)的，沒(méi)想到問(wèn)世當(dāng)年，就達(dá)到了1億元的銷(xiāo)售額，也因此迎來(lái)白酒貼牌運(yùn)作的熱潮，隨后金六福、五糧春、瀏陽(yáng)河等五糧液子品牌也都創(chuàng)出佳績(jī)，全國(guó)大酒廠(chǎng)也紛紛效仿，開(kāi)啟了白酒貼牌時(shí)代。
五糧醇的成功離不開(kāi)兩點(diǎn)，第一價(jià)格親民，第二品質(zhì)在同價(jià)位中拔尖。后來(lái)五糧液收回了五糧醇品牌自己運(yùn)營(yíng)，五糧醇成功轉(zhuǎn)型為嫡系酒。
五糧醇系列是五糧液的一款大眾系列酒，紅淡雅定位于大眾口糧，價(jià)位也是幾十塊錢(qián)，而紅瓶、銀瓶和金瓶的定位則明顯比之要高，是定位于大眾150-300元之間的宴席酒水。
紅瓶五糧醇是這三款酒中最基礎(chǔ)的一款，倒酒聞香，此酒香氣比較幽雅，倒是沒(méi)有五糧液那種綻放的艷麗之感，其香氣特點(diǎn)是典型的五糧液濃香酒特點(diǎn)，糧曲窖糟香豐富協(xié)調(diào)；入口品鑒，此酒入口醇和，酒體柔雅，較連綿。
入口糧曲窖香明顯但不夠飽滿(mǎn)，酒體略帶香味不飽滿(mǎn)的水感。中段酒體開(kāi)始偏甜，中后段收口，尾段收口凈爽。整體此酒比較柔雅，順喝感不錯(cuò)，適合大眾飲用。在品質(zhì)檔次上，此酒品質(zhì)略好于六和液地和。
五糧醇銀瓶是紅瓶之上的酒，此酒風(fēng)格與紅瓶一路，兩者對(duì)比，銀瓶的酒體更顯飽滿(mǎn)一些，且窖泥香更顯舒適一些。最高端的金瓶相比銀瓶糧曲香有所加強(qiáng)，且酒體連綿度更持續(xù)。
整體上，五糧醇系列酒展現(xiàn)了柔雅五糧濃香酒特點(diǎn)，其突出酒體的柔順，弱化爆香，定位于大眾口糧和一般宴席。
三、中端：五糧春、五糧特曲
五糧春
五糧春和以前的五糧醇一樣都是經(jīng)銷(xiāo)商買(mǎi)斷經(jīng)營(yíng)，號(hào)稱(chēng)五糧液的“親兒子”，不同的是五糧春效益太好，收不回來(lái)了，屬于開(kāi)發(fā)酒，不過(guò)它在品質(zhì)和定位上下了功夫，多年以來(lái)熱賣(mài)不衰，所以大家都沒(méi)把他當(dāng)貼牌酒看待。
2019年9月7日，由中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)白酒分會(huì)主辦的“2019年中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)白酒國(guó)家評(píng)委年會(huì)暨中國(guó)中青年專(zhuān)家培訓(xùn)會(huì)”在江蘇宿遷召開(kāi)。參會(huì)國(guó)家級(jí)白酒評(píng)酒委員對(duì)市場(chǎng)采購(gòu)的197個(gè)白酒樣酒進(jìn)行盲評(píng)，35度五糧春奪得201—250元價(jià)格區(qū)間盲評(píng)得分第一。
50度五糧春奪得251—300價(jià)格區(qū)間盲評(píng)得分第一。
五糧春主打35度、45度和50度的產(chǎn)品，如今依舊是獨(dú)立運(yùn)作。
在大眾心中，五糧春比五糧醇檔次更高，五糧春是五糧液為打入江淮區(qū)域推出的酒，雖為川派濃香，卻兼有江淮派濃香的風(fēng)格。倒酒聞香，繼承了五糧液強(qiáng)烈的噴香感，但干凈純正，糧噴香弱化一些，酯香更強(qiáng)一些。
入口品鑒：五糧春酒體略微偏甜，酒體香味緊致一些，糧香收斂一些，香味的展現(xiàn)力強(qiáng)但鮮明度要差一些。酒到中后段，甜味略微突出一些，但與五糧精品特曲一樣，都很凈爽。
總的來(lái)說(shuō)，五糧春窖香濃郁、入口綿厚甘冽，香味協(xié)調(diào)，綿甜舒暢，喜歡酒體比較綿柔，甜味較為舒適，香味較為清新的酒友可以選擇五糧春。
五糧特曲
如果說(shuō)五糧春是五糧液針對(duì)江淮派濃香推出的中腰部核心單品，那五糧特曲就是具有典型五糧液風(fēng)格的川派濃香中端大單品。
其實(shí)五糧特曲最先對(duì)標(biāo)的產(chǎn)品是瀘州老窖特曲，這些年后者漲價(jià)，它反而成了“200左右價(jià)位段性?xún)r(jià)比最高白酒”，酒體風(fēng)格如何，我們一起往下看。
先看五糧特曲，倒酒聞香，此酒香氣舒適、豐富，是典型的宜賓五糧濃香風(fēng)格，其香氣是窖香、糟香、糧香、曲香、醬陳香、熟蘋(píng)果香的復(fù)合香；入口品鑒，此酒入口五糧氣息明顯，但中段略帶刺感，香氣不飽滿(mǎn)，尾段曲香回味舒適，整體此酒基本展現(xiàn)了宜賓五糧濃香酒的香味特點(diǎn)，但其酒體特點(diǎn)還需更高端的酒才能更好呈現(xiàn)。
再品五糧特曲精品倒酒聞香，五糧特曲精品繼承了五糧液以往的噴香，其聞香噴香明顯，糧香舒適、酯香優(yōu)雅，不同于五糧液的是，其聞香中醬陳香明顯收斂，而這給酒香帶來(lái)一絲清新、愉悅的感覺(jué)。
入口品鑒，五糧特曲精品酒體微甜、酒味豐富，窖香、糟香、糧香、醬陳香、酯噴香豐富協(xié)調(diào)，整體酒體有降度的感覺(jué)，香味還需進(jìn)一步融合。咽下之后，酒味干凈，收口較快，回香淡雅。
從價(jià)格和酒質(zhì)上對(duì)比，五糧特曲精品優(yōu)于五糧特曲，二者都可做中端商務(wù)宴請(qǐng)酒使用，大家可根據(jù)自己的預(yù)算來(lái)選擇。
四、高端：普五、1618、交杯
這三款是最常見(jiàn)的五糧液高端嫡系產(chǎn)品，像五糧液年份酒、生肖酒、紀(jì)念酒這些雖也是高端，不過(guò)套路很深，不懂行的朋友容易踩坑，這里就不細(xì)說(shuō)。下面我重點(diǎn)從三款酒的定位、市場(chǎng)認(rèn)可度和酒質(zhì)三方面給大家區(qū)分它們之間的區(qū)別。
五糧液普五
五糧液普五自1909年更名為“五糧液”后一直在生產(chǎn)，只是包裝樣式和今天的第八代普五不一樣。普五是目前市面上最常見(jiàn)、認(rèn)可度最高的五糧液，也是市場(chǎng)的硬通貨。
普五開(kāi)瓶噴香，帶著濃濃的窖香和糧香，它的這種噴香感是任何一款酒都比不了的。入口后，爆香明顯，酒體醇厚豐滿(mǎn)，各位協(xié)調(diào)。酒體入喉凈爽，回味悠長(zhǎng)，把濃香型白酒的滋味發(fā)揮到極致。
五糧液1618
定位：酒質(zhì)高于普五
1618是五糧液在2007年推出的產(chǎn)品，五糧液酒廠(chǎng)定位是酒質(zhì)高于普五的一款高端商務(wù)用酒，價(jià)格上比普五高出100左右，但實(shí)際成交價(jià)比普五低。
二者相比，普五和1618的都具有噴香、糧香、曲香突出的特點(diǎn)，但兩者還是有些區(qū)別：1618的釀造工藝更精細(xì)，使用的是1618年的明代古窖池發(fā)酵，所用的基酒年份更老，勾調(diào)工藝比普五復(fù)雜。
從酒質(zhì)表現(xiàn)力來(lái)看，在香氣的飽滿(mǎn)度和均衡度上1618不輸普五，普五喝起來(lái)略沖，1618入口顯得柔和一些，刺激性小。
但是從市場(chǎng)認(rèn)可度來(lái)講，普五的認(rèn)可度更高。酒小胖覺(jué)得在送禮和商務(wù)宴請(qǐng)上，還是選擇知名度更高的普五最好。
交杯牌五糧液
定位：酒質(zhì)高于1618
交杯牌五糧液俗稱(chēng)“老五糧液”，瓶子是標(biāo)志性的蘿卜狀玻璃材質(zhì)，最早在1959年問(wèn)世，在80年代風(fēng)靡全國(guó)，但隨著普五占據(jù)主導(dǎo)地位后，1993年停產(chǎn)。
2016年五糧液酒廠(chǎng)為紀(jì)念?yuàn)Z得四次中國(guó)名酒稱(chēng)號(hào)，重新推出交杯牌五糧液，也是對(duì)當(dāng)年經(jīng)典的一種復(fù)刻，在產(chǎn)品定位上，要比普五和1618更高端。
交杯牌五糧液采用的基酒儲(chǔ)存時(shí)間要長(zhǎng)于普五和1618，采用更多的明代古窯池的基酒進(jìn)行勾兌，原料發(fā)酵以及谷物的品質(zhì)都是要遠(yuǎn)遠(yuǎn)的超越前兩款酒的，說(shuō)是五糧液口感最好的酒也不為過(guò)。
老一輩人對(duì)五糧液交杯有一份情懷，也是他們那代人的回憶，若是見(jiàn)岳父、送長(zhǎng)輩建議選交杯。
2020年五糧液酒廠(chǎng)做出調(diào)整，全國(guó)第八代普五減量4000噸，全面取消1618的線(xiàn)下發(fā)售，交杯牌五糧液也停止生產(chǎn)。所以，喜歡收藏五糧液的朋友可入手，多囤幾瓶，坐等升值。
這兩期深扒五糧液下來(lái)，毛病不少，但從目前白酒市場(chǎng)上看，比起洋河、瀘州老窖這些名酒廠(chǎng)，五糧液性?xún)r(jià)比還是很高的，市場(chǎng)認(rèn)可度也不錯(cuò)。大家在選擇時(shí)一定要認(rèn)準(zhǔn)五糧液嫡系（五糧春除外），按照酒老夫子給大家介紹的這些嫡系入手一般不會(huì)出錯(cuò)。
好了，今天的五糧液產(chǎn)品分享就到這里，大家還想酒老夫子細(xì)挖哪家酒廠(chǎng)，歡迎留言打榜！
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