人生在世，追求的東西無非就是兩大類，一個(gè)是財(cái)富，另一個(gè)就是健康。擁有豐富的物質(zhì)基礎(chǔ)，我們才能享受高品質(zhì)的生活。擁有健康的身體，我們才能活得更長(zhǎng)久，享受更好的生活。所以說，我們?cè)谄綍r(shí)一定要注重健康養(yǎng)生。只有養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣和飲食習(xí)慣，我們才能遠(yuǎn)離疾病和癌癥。今天小編就和大家聊一聊吃什么可以預(yù)防腸癌。
在所有的疾病當(dāng)中，最可怕的就是癌癥了，很多人都是談“癌”色變的。腸癌就是其中的一種，大腸癌主要包括結(jié)腸癌和直腸癌，發(fā)病率最高的是直腸癌。大腸癌的發(fā)病年齡趨于老年化，而且男性更容易患上大腸癌。
我們都是吃著五谷雜糧長(zhǎng)大的，食物的消化和吸收主要就是靠腸胃功能。時(shí)間長(zhǎng)了，我們的腸胃功能肯定會(huì)受到一定的損傷。在民間有這樣的說法，十人九胃，很多人都有腸胃方面的疾病。如果我們平時(shí)不重視飲食調(diào)節(jié)的話，腸癌就會(huì)找上門來。
一、如何預(yù)防腸癌
在一定程度上來說，腸癌是我們“吃”出來的。要想預(yù)防腸癌，我們也可以通過飲食的方式來解決。那么，哪些食物是腸癌的克星呢?今天小編給大家推薦的是富含淀粉類的食物，這些食物在餐桌上是很常見的，我們每天都會(huì)吃。
對(duì)于很多減肥人士來說，富含淀粉類的食物他們都不怎么敢碰，因?yàn)榈矸鄢远嗔司腿菀组L(zhǎng)肉。其實(shí)淀粉對(duì)人體生命活動(dòng)和身體健康有非常重要的意義，一般來說，每天攝入淀粉類食物的總量應(yīng)該占到每日總能量的55%左右。
那么，淀粉對(duì)腸道健康有哪些好處呢?淀粉進(jìn)入結(jié)腸以后，結(jié)腸里的細(xì)菌會(huì)進(jìn)行分解。在分解的過程中，腸道內(nèi)的毒素和廢物就會(huì)加快從消化道排出體外。而且富含淀粉類的食物也含有豐富的鉀元素，鉀元素對(duì)維持腸道神經(jīng)肌肉的興奮性起到至關(guān)重要的作用。常吃富含鉀元素的食物可以保持大便的通暢，幫助我們預(yù)防和治療結(jié)腸癌。
除此之外，生活中也有很多經(jīng)淀粉類食物發(fā)酵后的食品，比如說醋、豆豉、酵母饅頭等等。這些食物富含B族維生素，B族維生素屬于免疫活性物質(zhì)，可以維持腸道菌群平衡，幫助我們清除體內(nèi)的致癌物。
二、哪些食物是腸癌的克星
說到餐桌上常見的蔬菜，很多人都會(huì)想到土豆，確實(shí)如此，無論是春夏秋冬，我們都可以吃。土豆又叫做馬鈴薯、洋山芋，它屬于茄科多年生草本植物，我們平時(shí)所吃的是它的塊莖。土豆是全球第四大重要的糧食作物，與小麥、稻谷、玉米、高粱并稱為世界五大作物。
土豆中含有大量的淀粉，淀粉的含量高達(dá)15%。除此之外，土豆中還含有豐富的蛋白質(zhì)、粗纖維、核黃素和鈣、鐵、磷等礦物質(zhì)，土豆中也含有大量的糖分，主要包括葡萄糖、果糖和蔗糖等等。
常吃土豆的好處
土豆算得上是生活中物美價(jià)廉的腸癌克星，因?yàn)橥炼怪泻胸S富的淀粉和B族維生素。上文說到，淀粉和B族維生素對(duì)腸道健康有諸多的益處，常吃土豆可以幫助我們預(yù)防和治療腸道方面的疾病。
中醫(yī)認(rèn)為土豆性平味甘，可以入脾經(jīng)和胃經(jīng)，具有健胃消脾、益氣調(diào)中和通利大便的作用。很多人平時(shí)飲食沒有規(guī)律，經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)消化不良、脾胃虛弱、大便不暢等癥狀，這個(gè)時(shí)候不妨多吃點(diǎn)土豆。
土豆中含有豐富的膳食纖維，膳食纖維可以促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)和消化，對(duì)消化不良有很明顯的治療效果。因此，胃病和心臟病的患者平時(shí)可以多吃土豆，土豆算得上是一味廉價(jià)的“良藥”和優(yōu)質(zhì)的保健品。
常吃土豆的好處還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止這些，土豆中含有豐富的抗氧化物質(zhì)，經(jīng)常食用還可以起到養(yǎng)顏抗衰老的作用。另外，每100克的土豆中鉀元素的含量高達(dá)300毫克，如果每周能吃五六個(gè)土豆的話，就可以大大降低中風(fēng)的發(fā)病率。另外，土豆中含有的抗菌成分可以幫助我們預(yù)防胃潰瘍，它不僅具有抗菌功效，同時(shí)也不會(huì)產(chǎn)生抗藥性。
雖然說土豆對(duì)身體健康有諸多的好處，但是土豆一定要煮熟了以后再吃。因?yàn)橥炼怪泻幸欢康纳飰A，包括茄堿和毛殼霉堿。生吃土豆的話，很容易產(chǎn)生中毒的癥狀。如果我們將土豆進(jìn)行170℃以上的高溫烹調(diào)，那么有毒物質(zhì)就會(huì)得到分解。
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