? 淀粉類食物一般不會脹氣，如果是淀粉含量高的食物就容易引起脹氣。如果食物含淀粉不高也脹氣的話，是因?yàn)槟c道菌群紊亂造成的。高淀粉類的食物，如蘿卜、土豆、紅薯、板栗等，含豐富的淀粉、糖類、纖維素，外加吃進(jìn)去的肉食，經(jīng)腸道細(xì)菌充分發(fā)酵后，會產(chǎn)生很多硫化氫、氨氣，如果一時(shí)排不出去，蓄積在腸道中，就會引起脹氣。
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哪些淀粉類食物吃了會脹氣
1、蘿卜、土豆、紅薯、芋頭、南瓜、板栗等，這些食物含豐富的淀粉、糖類、纖維素，外加吃進(jìn)去的肉食，經(jīng)腸道細(xì)菌充分的發(fā)酵之后，會產(chǎn)生多量的硫化氫、氨氣，如一時(shí)排不出去，蓄積在腸道之中，便會引起胃腸道脹氣。
2、豆制品包括豆腐、豆?jié){、豆腐腦等，其中有數(shù)種抗?fàn)I養(yǎng)因子，其中兩種是與胃腸道有關(guān)的，一種是胰蛋白酶抑制素，是能抑制體內(nèi)蛋白酶活動的一種物質(zhì)，如果攝入過多會影響對蛋白質(zhì)的消化，對胃腸有一定的刺激作用。另一種是腸胃脹氣因子，它能使人產(chǎn)生胃腸道脹氣、腹瀉、以及消化不良等現(xiàn)象。
3、西蘭花、花椰菜、芽甘藍(lán)和卷心菜中含有一種復(fù)合糖叫蜜三糖，這種糖比其他種類的糖更難的被人體吸收，當(dāng)它在腸內(nèi)被艱難吸收的同時(shí)，就會產(chǎn)生氣體而引起脹氣。
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肚子脹氣的原因
1、飲食搭配不良
經(jīng)常食用豆類、肉類、碳酸飲料，容易引起脹氣，如土豆、板栗、紅薯、桃子、豌豆和可樂等。還有過熱過冷、腌制類、油脂類等也易產(chǎn)生脹氣，如竹筍、腌制魚、腌制臘腸、肥肉等，這些東西身體內(nèi)的酶不足以分解，就會導(dǎo)致消化不良，從而發(fā)生腹脹。
2、飲食習(xí)慣不良
吃飯過快，在食物還沒充分咀嚼的時(shí)候就咽下去了，消化液和食物也沒有得到融合，就會不易消化導(dǎo)致胃脹氣。
3、暴飲暴食
有些人會在壓力大的時(shí)候通過吃東西來解壓，壓力越大吃的東西就越多，胃的負(fù)擔(dān)就會越來越重，胃部的蠕動效率跟不上進(jìn)食速度就會導(dǎo)致積食，時(shí)間久了就會產(chǎn)生胃脹氣。
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4、作息不規(guī)律
熬夜是現(xiàn)代人普遍存在的現(xiàn)象，會導(dǎo)致三餐時(shí)間不穩(wěn)定，有時(shí)候一天只吃一餐或者凌晨的時(shí)候吃的很飽，就會致使腸胃功能失常，時(shí)間長了胃的負(fù)擔(dān)過重就會導(dǎo)致胃脹氣。
5、各種疾病
胃下垂、肺氣腫、胃潰瘍、胃腸道腫瘤和胃癌等疾病，致使腸胃功能下降、蠕動速度降低，這些疾病會導(dǎo)致胃腸道產(chǎn)生積累大量的氣體，從而發(fā)生胃脹氣。
