阿膠是多數(shù)人認為比較補血的食物，但實際上阿膠補血的效果確實一般，甚至還比不上我們豬血這個補血菜中的便宜貨。都說吃什么補什么，而豬血也確實是有補血的效果，因為豬血中鐵含量比較多，它在經(jīng)過人體吸收之后，然后會造血，從而起到補血的效果，所以對于缺鐵性貧血來說吃豬血是很能補血的。尤其是將豬血和豆腐一起吃，不僅能起到補血的效果，還能嫩膚養(yǎng)顏。
而且豬血豆腐的口感也很不錯，是比較嫩滑爽口的，因此無論是女性還是小孩子吃都比較合適，大家也都喜歡吃。并且豬血豆腐這道菜也十分便宜，一道菜加起來4塊錢就能搞定，而且補血效果好，補血是阿膠10倍，常吃能臉色紅潤，更顯年輕，是補血菜中的“便宜貨”。而且做法也很簡單，只要簡單的煮一下就成，那下面就給大家說說做豬血豆腐的詳細做法，大家可以跟著一起做。
【豬血豆腐】
我們只需要準備豆腐、豬血、紅泡椒、蔥、生抽、白糖。豆腐買的南豆腐，也就是水豆腐，口感更加嫩滑一點，大人小孩吃都合適，買水豆腐一般早市買能買到新鮮的。豬血要買暗紅色，切面是很粗糙，有很多小氣孔的，聞起來有正常的血腥味。買完所有食材之后就開始動手做菜了。
