在朋友們的眼中小編是一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的吃貨，不僅會(huì)吃，而且還經(jīng)常親自動(dòng)手做各種各樣的美食，尤其是在這個(gè)炎炎夏日，小編經(jīng)常自己到菜市場(chǎng)里買很多花甲，然后帶回家做成各種美食，像爆炒花甲、花甲粉、藤椒花甲等都是小編常吃的美味，尤其是吃爆炒花甲時(shí)，再配上一兩瓶啤酒，那種感覺(jué)真是絕了。
相信朋友們?cè)谄綍r(shí)吃花甲時(shí)都會(huì)遇到這種情況，雖然說(shuō)花甲的味道非常鮮美，但是有時(shí)候如果花甲清洗不徹底的話，在吃的時(shí)候經(jīng)常會(huì)吃到里邊的泥沙，讓人感覺(jué)很不爽。所以在吃花甲之前，大家一定要做好清理工作，如果花甲在下鍋前還殘留著泥沙，吃起來(lái)影響口感那還是次要的，一旦因?yàn)闆](méi)處理干凈花甲而導(dǎo)致吃了之后引起身體不適，那才叫得不償失呢。不知道大家有沒(méi)有注意過(guò)，花甲里藏著的泥沙非常難清理，有時(shí)候清洗了很多遍了居然還殘留著泥沙，其實(shí)這主要是因?yàn)榍逑椿椎姆绞讲粚?duì)所造成的。對(duì)此，小編特意問(wèn)了一下海邊的老漁民，該如何清洗花甲才能將里面的泥沙徹底洗干凈。老漁民表示，在清洗花甲時(shí)只要在水中加入這兩樣?xùn)|西，花甲就會(huì)瘋狂地向外吐沙子，藏再多的沙子也能夠清洗干凈。
花甲洗完還有沙？老漁民：水中加這“兩樣”，保證花甲瘋狂吐沙
原來(lái)，在清洗花甲時(shí)在水中放著這兩樣?xùn)|西在生活之中很常見(jiàn)，它們就是食鹽和米醋。在清洗花甲時(shí)我們可以單獨(dú)在水中加這兩樣食材，你可以兩者混合起來(lái)加。據(jù)老漁民交代，之所以加這兩種食材可以讓花甲大量的吐沙子，主要原因就是花甲對(duì)酸性的水環(huán)境以及含有大量鹽分的水環(huán)境比較敏感，在這兩種水環(huán)境中它們會(huì)因?yàn)槭艿酱碳ざ鴮?duì)外吐出體內(nèi)的泥沙，直到體內(nèi)的泥沙吐徹底為止。
其實(shí)在清洗花甲時(shí)，除了可以向水中加米醋或者食鹽，還有其他兩種方法也非常實(shí)用，下面小編就分享給大家。
方法一，冷凍清洗法。先把買來(lái)的新鮮花甲用清水沖洗一遍然后將水份控干，再將其放入冰箱里冷凍約30分鐘，這個(gè)時(shí)候花甲就會(huì)因?yàn)槭軆龆繌堥_(kāi)嘴巴，然后我們?cè)倌贸鰜?lái)用清水清洗，連續(xù)洗三次就可以將花甲中的泥沙全部洗干凈。
方法二，溫水浸泡法。這是一個(gè)非常簡(jiǎn)單的清洗花甲方法，首先準(zhǔn)備一盆溫度約50度的溫水，然后將買來(lái)的花甲倒入溫水盆子中，蓋上蓋子靜置15分鐘左右，在這個(gè)期間盆子中的花甲會(huì)因?yàn)檫m應(yīng)不了高溫而張開(kāi)嘴巴向外大量吐出泥沙，這種方法相對(duì)來(lái)說(shuō)耗時(shí)比較短，也是日常生活中用得最多的一種清洗花甲方法。
朋友們你們?cè)谄綍r(shí)是不是經(jīng)常吃花甲，有沒(méi)有遇到過(guò)花甲清洗不干凈，吃起來(lái)還有泥沙的情況？那么大家在下一次制作花甲美食時(shí)，一定要記得用老漁民給介紹的這種清洗花甲的方法哦！
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