最近喜歡上了吃蒸出來的菜，不用炒不用燉感覺也挺省事的，茄子雖然是油炸的好吃，但是熱量太高了，還是蒸一蒸好點。料汁很重要，最后用油淋過的才最香，這才是讓茄子比肉還好吃的秘密，超級香，最后的湯汁也是特別香，都舍不得扔掉，因為拌面特別好吃。
用電飯煲只蒸了十分鐘，茄子就軟了，剩下的用蒸鍋蒸，結果十分鐘竟然還有點硬，沒辦法又加了十分鐘，看來以后還是用電飯煲來蒸菜省心，一個鍋多種用途，給家里也省地方。
配料：茄子300g
輔料：蒜 蠔油 生抽 干辣椒 香菜 油
1.將電飯煲的蒸網(wǎng)放在內(nèi)膽里。
2.倒入4杯水。
3.將茄子切成條狀，放入盤中，盤子放入電飯煲內(nèi)。
4.使用蒸菜功能，開始工作。
5.蒸十分鐘，取消程序。
6.將蒸軟的茄子用筷子夾入盤中。
7.將蒜粒、蠔油、生抽、少許水混合均勻，淋在茄子上。
8.撒上干辣椒、香菜。油燒熱后，淋在茄子表面即可。
注意：
1.調(diào)料汁就挺咸，最好不要再另外放鹽了。
2.如果蒸十分鐘茄子還不軟，就再蒸一會。
