曬曬我家的早餐,不用烤箱做披薩,不用早起就能喝上粥,完美!
俗話說,人是鐵,飯是鋼,一頓不吃餓得慌。早餐作為三餐之首,必須得吃,還得吃好。家中有小學(xué)生上學(xué),早餐更是馬虎不得。除了有營養(yǎng)還要好吃,尤其是碰到挑食的孩子,還要用花點心思才行。另外,早餐省時是王道,尤其是對于喜歡睡懶覺的媽媽們來說,快手又營養(yǎng)的早餐才是最佳的。
今天做的這頓早餐,大人孩子都很滿意,因為是中西合璧型的,綠豆粥和披薩。說到披薩,很多人第一想到的就是用烤箱烤制的,而我今天做的這個披薩是用平底鍋烙的,烙的過程中就已經(jīng)滿屋飄香了。出鍋后,孩子迫不及待地就吃了一張,邊吃邊說明天還要吃。這個早餐之所以省時間,主要是因為,披薩的面提前一天晚上和好后,放冰箱冷藏發(fā)酵。粥也是用到了電飯煲的預(yù)約功能。特別滿意的一頓早餐。
所需食材:
面粉200克,酵母2克,披薩醬適量,柿子椒1個,洋蔥半個,鹽2克,香腸適量,馬蘇里芝士碎適量,大米,綠豆,小米
做法:
1.面粉中加入酵母和1克鹽,和成光滑的面團,不要太硬。蓋上保鮮膜放冰箱冷藏發(fā)酵,第二天早上取出來。
2.將柿子椒,洋蔥切成絲,香腸切片。鍋中放適量的油,油熱后倒入柿子椒和洋蔥,加2克鹽,翻炒至半熟關(guān)火。
3.將面團分成同樣大小的小劑子,取一個小劑子,搟成薄餅,不要太厚。
4.平底鍋中不用放油,將披薩餅放入,小火,烙至出小鼓包翻面,烙至成熟即可。這個餅很易熟,大概一分多鐘就好了。
5.在餅的表面抹些披薩醬,如果沒有也可以用番茄醬代替。
6.取些炒好的柿子椒和洋蔥鋪在表面,再放些香腸片和馬蘇里芝士碎。關(guān)火,蓋上鍋蓋燜會就可以了。
【綠豆二米粥】
提前一天晚上淘洗好大米小米和綠豆,放入電飯煲中,選擇預(yù)約寶寶粥功能,第二天早上就做好了。粘稠香滑,特別好喝。