今天早上上班，我起得比較早。于是，我就去小區(qū)附近的早餐店里吃東西。要知道，我平時(shí)都是掐時(shí)間去上班的。早餐的話，面包、餅干加酸奶，對(duì)付一下就可以了。像今天這樣，還專(zhuān)門(mén)去早餐店吃的，還真是少有！當(dāng)然了，今天最重要的，就是換下口味！
百科
進(jìn)店后，我一眼就看到了菜單上的醪糟湯圓。頓時(shí)，我就覺(jué)得饞極了，連忙向老板要了一碗。另外，我又買(mǎi)了幾個(gè)生煎包和雞蛋。醪糟湯圓端上來(lái)后，還散發(fā)著熱氣，一股香甜的味道進(jìn)入了我的鼻子里。我趁熱喝了一口，突然間，思緒就回到了小時(shí)候。
以前，奶奶蒸米飯的時(shí)候有時(shí)候會(huì)多蒸一點(diǎn)米。吃不完的米飯，她會(huì)特別留出來(lái)，小心地放著。等米飯晾涼，用筷子稍微松一下，再撒上甜酒曲。然后密封，放幾天后，就有甜酒可以吃了。剛做好的甜酒，很甜，我們一般是直接吃。放幾天后，會(huì)越來(lái)越酸，這個(gè)時(shí)候則是煮著吃，放雞蛋、放糖。
早上吃了一碗醪糟湯圓，我便萌生出了做醪糟湯圓的想法。好在做法不難，家里還有現(xiàn)成的糯米，用晾涼的糯米飯做甜酒釀也可以。甜酒釀一做好，我以后吃東西也更加方便了，哈哈！好吧，撒上了甜酒曲，還要釀差不多兩天才能吃，那我就靜待我的美食吧！
用料
糯米 適量/
甜酒曲 適量/
涼開(kāi)水 適量/
步驟
Step 1
糯米洗凈后，用水浸泡，然后上鍋蒸熟，再放涼
Step 2
將接下來(lái)要用到的器具要全部洗凈
Step 3
蒸好的糯米飯里加入涼開(kāi)水，每加入一點(diǎn)兒，用勺子攪拌一下
Step 4
如圖所示，即可
Step 5
糯米飯里均勻地撒上甜酒曲
Step 6
勺子蘸點(diǎn)兒涼開(kāi)水，將糯米飯表面壓平
Step 7
中間再用筷子挖個(gè)洞
Step 8
最后再表面再撒上薄薄的一層甜酒曲
Step 9
然后容器蓋上蓋子，夏天的話，一般只需兩天左右，中間的洞里都是清澈的甜酒時(shí)，甜酒釀就做好了
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