【涼拌有機(jī)西紅柿黃瓜】

做法：

第一步：準(zhǔn)備食材調(diào)料，黃瓜一根 / 西紅柿一個(gè) / 青椒一個(gè) / 姜一個(gè) / 食用油 30毫升 / 檸檬汁 15毫升 / 蒜瓣 3瓣 / 小蔥 2棵 / 鹽適量 / 糖 5克 / 辣椒粉 2湯勺 / 生抽一湯勺

第二步：黃瓜對(duì)半切開(kāi)，用小湯勺把黃瓜籽去掉，黃瓜拍松散，切約5厘米長(zhǎng)的段，放一勺鹽把黃瓜均勻腌制10分鐘浸出水，再把水倒掉這樣黃瓜更爽脆

第三步：輔料洗凈，姜蒜切細(xì)碎末，西紅柿對(duì)半切開(kāi)挖掉籽切小塊，青椒也去籽拍松切小塊，將切好的輔料和調(diào)味料一起放進(jìn)腌制好的黃瓜碗里，最后把油下鍋燒熱淋在黃瓜上，再滴入檸檬汁，最后翻拌均勻，一道美味簡(jiǎn)單的涼拌有機(jī)西紅柿黃瓜就做好啦

【土豆西紅柿燉牛肉】

做法：

第一步：準(zhǔn)備食材調(diào)料，牛肉 500克 / 西紅柿 200克 / 桂皮 5克 / 香菜一棵 / 蔥，姜，蒜，鹽，糖，蠔油適量 / 檸檬汁 10毫升 / 食用油 30毫升 / 生抽 10毫升 / 香葉 3片 / 八角 2個(gè) / 土豆 2個(gè)

第二步：牛肉洗凈切塊，土豆去皮切塊，西紅柿切塊，香菜，小蔥切小段，姜蒜拍扁，鍋里冷水下牛肉，再擠檸檬汁，煮好的牛肉撈起備用

第三步：鍋里下油燒熱，先下八角，香葉，桂皮和姜蒜煸出香味，再下西紅柿炒出汁水，下牛肉翻炒，再調(diào)入生抽，蠔油炒勻，加入清水沒(méi)過(guò)牛肉大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)移到燉鍋中開(kāi)中小火煮至牛肉熟透

第四步：最后放入土豆塊煮熟，調(diào)入糖，鹽，撒上小蔥段和香菜就可以開(kāi)吃啦

【番茄苦瓜玉米湯】

做法：

第一步：準(zhǔn)備食材調(diào)料，苦瓜 / 玉米筍 / 番茄 / 鹽 / 雞精 / 橄欖油

第二步：食材洗凈如圖切好（苦瓜去掉瓜瓤再切段）

第三步：苦瓜和玉米筍放鍋里加入適量水沒(méi)過(guò)食材上火煮8~10分鐘，燒開(kāi)后加入番茄再次煮開(kāi)后加入食鹽和雞精調(diào)味，最后加幾滴橄欖油即可起鍋，色香味俱全的番茄苦瓜玉米湯成功

【冰鎮(zhèn)桂花番茄】

做法：

第一步：準(zhǔn)備食材調(diào)料，番茄 2個(gè) / 白糖 2湯勺 / 桂花蜜 2湯勺

第二步：番茄洗凈，在頂部劃上十字刀，鍋里水燒開(kāi)，番茄下鍋煮至番茄脫皮，撈起脫好皮的番茄切片

第三步：切好的番茄擺好盤，撒上白糖和桂花蜜冰鎮(zhèn)半小時(shí)口感更佳，加薄荷點(diǎn)綴，美味可口的冰鎮(zhèn)桂花番茄，邀請(qǐng)您來(lái)品嘗

【糖拌西紅柿】

做法：

第一步：準(zhǔn)備食材調(diào)料，西紅柿 4個(gè) / 白砂糖 40克 / 鹽少許

第二步：西紅柿洗凈對(duì)半切開(kāi)，然后切薄片擺盤，最后撒上白糖再撒少許鹽，就可以直接吃啦

【番茄魚片湯】

做法：

第一步：準(zhǔn)備食材調(diào)料，草魚肉 300克 / 西紅柿 200克 / 胡椒粉 3克 / 糖 3克 / 姜 / 蒜 / 香菜 / 蔥 / 鹽適量 / 生粉一湯勺 / 純凈水 600毫升 / 食用油 30毫升 / 色拉油 10毫升 / 料酒 10毫升

第二步：草魚洗凈片成約硬幣厚度的片，放入胡椒粉，料酒，少許鹽，生粉，姜絲，淋入色拉油抓勻腌制10分鐘，西紅柿洗凈切小塊

第三步：鍋里下油燒熱，下蒜米炒香，放西紅柿炒出紅油汁，倒入純凈水煮開(kāi)，下魚片，魚片要一片一片放下鍋，煮至魚片變色，調(diào)入鹽后撒上蔥段，香菜就可以開(kāi)始享用美味啦

【番茄燉豆腐】

做法：

第一步：準(zhǔn)備食材調(diào)料，番茄 2個(gè) / 雞精一茶勺 / 糖一茶勺 / 生抽一湯勺 / 蠔2湯勺

蒜瓣2瓣 / 芹菜一棵 / 食用油 30毫升 / 鹽適量 / 豆腐 400克

第二步：蒜瓣去皮切成蒜米，芹菜洗凈切碎，番茄切小塊，豆腐切塊，豆腐下鍋加一小勺鹽煮開(kāi)去掉豆腥味，中火煮2分鐘，煮好的豆腐撈起瀝掉多余的水分備用

第三步：起鍋放油下鍋燒熱，油鍋燒熱后放入蒜蓉，然后翻炒蒜蓉，炒出香味，將西紅柿倒入已翻炒好的蒜蓉油鍋中，均勻翻炒，炒出番茄汁

第四步：放入豆腐下鍋燉煮5到8分鐘，然后放入調(diào)味料蠔油，放入鹽，在放入一小碟生抽，最后再加入調(diào)味料雞精沸騰后，再加開(kāi)水大火燉煮5~6分鐘，煮到收汁，起鍋前撒上芹菜碎即可，一道特別的美味可以撈起開(kāi)吃啦

【番茄燴蝦仁】

做法：

第一步：準(zhǔn)備食材調(diào)料，鮮蝦仁 300克 / 小番茄 50克 / 番茄醬 100克 / 糖 3克 / 姜末 3克 / 蒜末 3克 / 食用油 35毫升 / 料酒 15毫升 / 生抽 10毫升 / 檸檬汁 10毫升 / 洋蔥半個(gè) / 西紅柿一個(gè) / 小蔥 3棵 / 鹽少許

第二步：蝦仁洗凈放料酒和蔥段拌勻腌制10分鐘，洋蔥切碎末，西紅柿切碎末，小番茄切對(duì)半

第三步：鍋中下油燒熱，放蝦仁下鍋煎至變色再起鍋，鍋中留底油，下姜末蒜末煸出香味，再放入番茄醬，洋蔥碎，西紅柿碎炒出汁水，調(diào)入糖，鹽，放入蝦仁混合煮至入味收汁，最后滴入檸檬汁拌勻，最美味的番茄燴蝦仁就做好完成啦

【番茄菌菇湯】

做法：

第一步：準(zhǔn)備食材調(diào)料，雜菌菇 300克 / 西紅柿一個(gè) / 香油少許 / 蔥花少許 / 鹽適量 / 食用油 20毫升 / 姜絲少許

第二步：菌菇洗凈撕成小塊，西紅柿洗凈切小塊，鍋中下油燒熱，放入姜絲煸出香味，再放入西紅柿炒出汁水，加入1500毫升純凈水燒開(kāi)，放入雜菌菇大火煮5分鐘，調(diào)入鹽，滴入香油撒上蔥花就可以開(kāi)吃美味營(yíng)養(yǎng)的番茄菌菇湯啦

【西紅柿炒蛋】

做法：

第一步：準(zhǔn)備食材調(diào)料，西紅柿 2個(gè) / 雞蛋 3個(gè) / 蔥花 10克 / 鹽適量 / 細(xì)砂糖一茶勺 / 食用油 30毫升

第二步：雞蛋打開(kāi)并打成蛋液，西紅柿洗凈切十字刀，鍋里燒開(kāi)水下西紅柿把皮煮開(kāi)撈起

第三步：西紅柿切塊，炒鍋里下油燒熱把蛋液炒至凝固再搗成小塊撈起，鍋里留剩余的油放西紅柿下鍋翻炒出汁和香味，調(diào)入糖和鹽，放雞蛋下鍋翻炒均勻即可，一道簡(jiǎn)單又美味的西紅柿炒蛋就完成啦！

【菊子物語(yǔ)】

西紅柿含有豐富的胡蘿卜素、維生素C和B族維生素，生熟皆可食用，是為數(shù)不多的既是蔬菜又是水果的營(yíng)養(yǎng)美味，深得大家的喜愛(ài)，用西紅柿做的美食同樣也是非常受大家的歡迎，這十道菜做法也不難，推薦可以嘗試下這個(gè)夏天的美味水果蔬菜，營(yíng)養(yǎng)豐富，簡(jiǎn)單健康哦！美食值得分享，生活需要記錄，菊子美食記與您一同前行

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