尤其是女生要多吃
??????準(zhǔn)備食材~
主料:豬蹄兩個(gè),黃豆一碗
調(diào)料
冰糖一小把
老抽一勺
生抽一勺
蠔油一勺
八角兩個(gè)
香葉兩片
鹽一小勺
料酒一勺
干辣椒???適量
蔥姜適量
秘?小貼士~
1??豬蹄煮開把肉用冷水充凈)一般換兩三次水,難聞的味道絕對(duì)不存在!
2??冰糖比白糖上個(gè)更好看,一定用小火炒,這樣不至于炒糊變黑了。萬一炒成黑色就不要使用了,以免影響豬蹄的口感,冰糖炒糊了味道是苦的
3??寢室也可以用電飯鍋燜,條件允許,還是灶火??小火慢燉口感會(huì)更好哦!
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