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立春前后,要多吃這個(gè)堿性食物,頭發(fā)越吃越濃密,比生發(fā)劑強(qiáng)多了

文/Mspan美食說

湖北省咸寧市的六口之家繼續(xù)在家里閉關(guān),這家人可以說是一年都沒有去過街上了,每天早上十點(diǎn)吃早餐,中午兩點(diǎn)吃午餐,晚上八點(diǎn)吃晚飯,三點(diǎn)一線,一日三餐,除了吃就是睡,感覺過得跟豬沒什么區(qū)別了。雖說就這樣閑著啥也不做,但是我發(fā)現(xiàn)一家六口人每天吃3頓飯,還挺能消耗食物的呢。

今早起來打開冰箱門一看,之前囤的一些蔬菜都所剩無幾了,急凍箱里面倒是還有很多的凍肉,可光吃葷菜沒有素菜,營養(yǎng)也不均衡,所以真是不得不出去買些蔬菜了。

幸好今天運(yùn)氣還算不錯(cuò),今早我快要走到集市的時(shí)候,正好看到在路邊上有新鮮的芋頭賣。都是一些老阿婆自家地里種了吃不完挑來賣的,所以價(jià)格特別的便宜,比其它的蔬菜更實(shí)惠,平時(shí)運(yùn)氣不好的話還碰不到呢。芋頭雖然也是屬于蔬菜的一種,但味道和口感都比一般的蔬菜要好吃太多了,尤其是把它拿來和豬排骨一起燜,真是鮮美極了。

芋頭為堿性食品,人食之能中和體內(nèi)積存的酸性物質(zhì),調(diào)整人體的酸堿平衡,產(chǎn)生美容養(yǎng)顏、烏黑頭發(fā)的作用,還可用來防治胃酸過多癥;不僅如此,芋頭所含的礦物質(zhì)中,氟的含量較高,而這種成分對于我們牙齒的清潔是很有幫助的,能夠預(yù)防齲齒,還能更好的清潔牙齒,所以大家平時(shí)不妨吃點(diǎn)芋頭,尤其是立春前后要多吃這個(gè)堿性食材,頭發(fā)越吃越濃密,比生發(fā)劑強(qiáng)多了!既能保護(hù)我們的牙齒,還有黑發(fā)增發(fā)的效果哦。

芋頭可堪稱是蔬菜中的精品了,口感清香綿軟,而且營養(yǎng)極其豐富,特別好吃。我們?nèi)胰硕甲類鄢郧逭舳缃酚箢^了,簡單快捷,拿來隨便切一切,再蒸上一會就更香了,用來當(dāng)下飯菜既開胃又解饞。芋頭除了清蒸的做法以外,還有一種非常經(jīng)典的做法,那就是“芋頭燜排骨”。將排骨和芋頭搭配著一鍋燜,不用加過多的調(diào)料,燜出來的排骨別提有多香了。

把這兩樣配在一起燜出來,排骨具有濃濃的芋頭香味,也算是一道上得了臺面的硬菜了,而且做法超級簡單,卻做出了在星級飯店里都未必能夠吃到的美味佳肴,不論是自家人吃,或者是拿來招客人都是一道非常不錯(cuò)的下飯菜。接下來我把具體的做法呈給大家,喜歡的朋友都可以進(jìn)來學(xué)習(xí)一下。

【芋頭燜排骨】

準(zhǔn)備食材:芋頭250克、豬排骨500克。

配料:1小勺胡椒粉,半小勺白糖,少許的食用鹽,1小勺生抽,適量的蒜末,2小勺食用油,2小勺玉米淀粉、蔥花。

步驟方法:

1、首先我們把買回來的豬排骨用刀剁成小段,剁好后放入清水里洗干凈再控干水分裝入碗中備用。

2、在裝了排骨的碗中放入一小勺胡椒粉,半小勺白糖,少許的食用鹽,一小勺生抽,適量的蒜末,兩小勺食用油,兩小勺玉米淀粉,把調(diào)味料放好之后再用手抓拌均勻腌制30分鐘,這樣蒸好的排骨才更入味。

3、準(zhǔn)備一個(gè)合適的盤子,將提前切好的芋頭塊擺在盤子里,然后把腌制好的排骨鋪在芋頭塊的表面,再把碗里腌制排骨剩下的調(diào)料汁淋在排骨上面。

4、先在煮鍋里倒入適量的清水, 再放入蒸格子或是蒸架,然后把芋頭放入蒸鍋里,蓋上蓋子大火燒開轉(zhuǎn)中小火蒸25分鐘,等芋頭和排骨都蒸制熟透后即可關(guān)火。

5、芋頭排骨蒸好取出鍋,趁熱時(shí)再撒入一些蔥花增香,就可以享用美味了。芋頭本身就含有一股獨(dú)特的清香味,再搭配著排骨一起燜,味道就更鮮香了,所以不需要添加味精、雞精等調(diào)味品,簡單的蒸出來味道就特別鮮美了。雖然只是兩種食材這樣隨便的搭配一起燜,卻比星級飯店里的大魚大肉吃起來還過癮。非常好吃又下飯,做法也很簡單。把美味的做法分享給你,如果你也喜歡,有空可以試試哦。

Mspan美食說愛嘮叨:

1、大家在處理芋頭皮的時(shí)候要注意一下,別讓芋頭的黏液接觸到皮膚,以免導(dǎo)致皮膚過敏發(fā)癢,建議可以帶上手套做一下防護(hù)哦。

2、如果喜歡吃辣的話,可以根據(jù)自己的口味適當(dāng)?shù)姆判┬∶桌币黄鹫簦诟袝雅丁?/p>

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