這個(gè)蛋黃蝦仁豆腐煲的味道真的太驚艷啦??,保準(zhǔn)吃一次就會(huì)愛(ài)上,嫩滑的豆腐,鮮美的蝦仁,再融合香醇的蛋黃,不僅好吃而且可以補(bǔ)鈣長(zhǎng)高高
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??準(zhǔn)備食材:
鮮蝦8只
嫩豆腐半塊
雞蛋2個(gè)
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?????具體做法:
1. 鮮蝦處理干凈,用姜片腌制去腥,雞蛋煮熟取蛋黃碾碎備用
2. ?鍋熱倒油,放蔥花炒香,加入蛋黃碎炒出油,加入蝦仁炒變色
3. ?加入適量水煮開(kāi),放豆腐蓋蓋子燜煮2-3分鐘,淋入少許水淀粉煮至濃稠,加適量鹽??拌勻,出鍋撒上蔥花
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