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準(zhǔn)備好所用食材

雞翅洗凈用清水泡至20分鐘，泡出血水

把洋蔥、土豆、胡蘿卜切成滾刀塊

準(zhǔn)備好可樂、紅酒、蠔油

瀝干水分后，在雞翅上切上2刀，可以更加入味

鍋中注入少量的植物油，下入姜片，將雞翅皮朝下碼放在鍋中

小火煎制兩面金黃

倒入三汁，沒過雞翅

加上洋蔥、土豆、胡蘿卜塊

蓋上蓋子，燜至10分鐘，就可以上桌，隨加熱隨吃了

蠔油用量大，就不要添加鹽了。也可以加入自己喜歡的輔料，最后用湯汁泡餅很香喲，用這個三汁也可以做魚鍋肥腸鍋。