元宵，原意為“上元節(jié)的晚上”，因正月十五“上元節(jié)”主要活動是晚上的吃湯圓賞月，后來節(jié)日名稱演化為“元宵節(jié)”。我們國家地大物博，所以南北風(fēng)俗也不盡相同，最明顯的就是北方是搖元宵，而南方則是包湯圓。不過不管是元宵，還是湯圓，都寄托著闔家團(tuán)圓的美好寓意。英超直播
馬上就是元宵節(jié)了，家家戶戶都開始準(zhǔn)備做元宵或者湯圓的材料了，你們那里是吃元宵還是湯圓呢？今天小編帶來一個(gè)特別的元宵做法，是專為家里的孩子準(zhǔn)備的。萌萌的小豬形狀，粉嫩Q彈，軟糯甜蜜，保證孩子一看就愛上。
粉嫩小豬湯圓
配料：
糯米粉100克、黑芝麻餡適量、紅曲粉2克、溫水70克
烹飪步驟：
1.準(zhǔn)備好糯米粉
2.取20克糯米粉先用溫水和成面團(tuán)
3.放入砂鍋煮熟
4.把煮熟的面團(tuán)撈出瀝干水分放入糯米粉中
5.用溫水加入剩下糯米粉中，一點(diǎn)點(diǎn)加入溫水，直至揉成軟硬適中的面團(tuán)，加入熟的糯米粉是為了讓面團(tuán)更好的有伸展性，成品不易開裂
6.揉好的糯米粉面團(tuán)
7.取一半出來加入紅曲粉和成面團(tuán)
8.把和好的面團(tuán)醒發(fā)10分鐘
9.取白色的面團(tuán)按成圓餅后放入餡料
10.包好滾圓后，取一點(diǎn)粉色面團(tuán)揉成長圓形，粘點(diǎn)水粘在白色面團(tuán)上做鼻子
11.再用一點(diǎn)粉色面團(tuán)裝飾一下耳朵
12.用牙簽給豬鼻子扎眼
13.再用芝麻粒給豬做好眼睛即可
14.萌萌噠小豬湯圓就全部做好了
15.砂鍋中加入適量清水煮沸后，把小豬湯圓放入鍋中，直至煮到小豬湯圓都漂浮在水面上即可關(guān)火
16.小豬湯圓出鍋了
菜譜小貼士：一定要先煮一些糯米粉加入糯米粉中再和面團(tuán)，這樣煮出來的湯圓和冷凍保存的湯圓都不會干裂，切記切記喲。
