【美味炸雞排】競猜足球比分

材料：雞胸肉，鹽，黑胡椒粉，蒜末，雞蛋，面包糠，淀粉，歐芹葉

【制作過程】

1.雞胸肉切長條塊，先放入適量鹽和蒜末，黑胡椒，放冰箱冷藏2小時(shí)左右，讓雞肉稍微入味，腌好的雞肉第一遍先裹上淀粉。

【小說明】雞胸肉切成小塊，主要是為了吃的方便，大塊的吃起來容易掉渣，所以索性一開始就切成方便吃的小塊，油炸起來也方便。

2.裹好淀粉的雞胸肉，第二遍裹雞蛋液。

3.第三遍裹面包糠，如果有歐芹葉的話，面包糠里放點(diǎn)歐芹葉，味道會(huì)更好。

4.裹好面包糠后不要馬上就開始炸，裹好面包糠以后稍微放置一會(huì)，讓雞蛋液和面包糠更好的融合在一起。這樣炸的時(shí)候面包糠不會(huì)和雞肉分離。

5.油鍋加熱，放入裹好的雞胸肉小火油炸。炸好后的雞排，蘸自己喜歡的醬料。完成~