新年第一天恭祝大家萬事如意，幸福安康，在新的一年里所有夢想都能實(shí)現(xiàn)！

這就是今天中午餐桌上最吸引人的一道菜，昨天下午準(zhǔn)備準(zhǔn)備，今天上午又最后加工，歷時(shí)最長的一道年菜就正式上桌了！好在大家都很喜歡，很快就搶光了呢！大家喜歡就是我最大的動(dòng)力，各位愛廚房的人們想必期待的也都是家人贊美的目光和吃喝的時(shí)候發(fā)自內(nèi)心享受的表情吧~

其實(shí)這個(gè)菜看上去很神奇，但是說穿了也很簡單，就是咖喱土豆雞塊加一個(gè)好看的造型而已，自家弄弄也很方便的呢~

原料：

雞脯肉200g，土豆大半個(gè)，淡奶油適量，紅豆幾顆，胡蘿卜，青椒適量，洋蔥數(shù)片；

鹽適量，胡椒粉半勺，咖喱粉1勺，生粉適量；

步驟：

1、先說雞肉的處理吧，雞脯肉切成小塊；

2、放進(jìn)料理機(jī)里面打成肉茸；

3、打好的雞肉，放各種調(diào)料；

4、攪拌上勁，每次上勁了之后就添加一勺高湯，大概添個(gè)4勺就行了，不然太稀不好成型；

5、然后就說說里面的咖喱餡，土豆蒸好切成小丁，蒸土豆我沒拍因?yàn)楹托』\包一起蒸的；

6、這個(gè)就不勞煩料理機(jī)了，我放進(jìn)蒜臼里面自己搗碎的，就是后面感覺有點(diǎn)粘，使勁搗搗；

7、放咖喱粉和鹽、胡椒粉調(diào)味道；

8、攪拌均勻，放1勺高湯進(jìn)去；

9、然后就進(jìn)入平庸變神奇的凹造型階段~先說花瓣怎么做出來的，平底勺子，先鋪一層雞肉在上面，不要太厚不然蒸好了不容易取下來；

10、放上去一點(diǎn)咖喱餡；

11、上面再鋪一層雞肉，抹平抹光滑；

12、該說說蓮蓬了，拿一個(gè)蛋撻模子，下面抹一層雞肉；

13、放上去咖喱餡；

14、抹上一層雞肉餡；

15、按上泡好的紅豆（當(dāng)然也可以是青豆什么的，蓮子也可以，為了顏色還是紅豆好看）

16、都做好了就可以上鍋蒸了，大火蒸15分鐘就可以了；

17、這是蒸到五分鐘時(shí)候的樣子；

18、然后裝盤，用生粉加高湯勾一層薄芡，澆在上面，再撒上胡蘿卜和青椒丁裝飾就可以啦~絕對驚艷！

這就是里面的樣子，照這張照片的時(shí)候已經(jīng)上桌被搶走好幾個(gè)了差點(diǎn)來不及拍照了

還是那句老話，春節(jié)咱們吃好喝好過個(gè)快樂年！