桔子是一種香甜的水果，含有豐富的維生素C，備受廣大消費(fèi)者的喜愛。很多人吃完桔子就把桔子皮丟掉了，認(rèn)為沒有用處，其實(shí)這小小的桔子皮是有很大的用處的，但是和蜂蜜搭配就是一道美味的飲品，桔皮加蜂蜜泡水喝當(dāng)然可以，今天就給大家說(shuō)一下蜂蜜桔子皮的制作方法。
1、 首先準(zhǔn)備幾個(gè)桔子、適量的冰糖、鹽和蜂蜜(蜂蜜建議大家選擇水白蜜，水白蜜也就是頂級(jí)的出口洋槐蜜，口感比較鮮潔，用來(lái)和桔子皮搭配可以相輔相成，改善口感。)
2、 將桔子清洗干凈表皮，最好是用鹽搓洗一下，這樣可以清洗掉桔子皮表面的蠟，便于清洗。
3、 將桔子剝出，留下桔子皮備用。將桔子皮表層的水分擦干后切成細(xì)絲，然后放入淡鹽水中泡一會(huì)，這樣可以去除桔子皮的苦味。
4、 把泡好的桔子皮用清水沖洗幾遍，然后放在鍋中加入適量的水和冰糖，用大火煮開。喜歡果肉的朋友在煮的過(guò)程中也可以加點(diǎn)果肉進(jìn)去。大火煮開后在轉(zhuǎn)成小火煮一個(gè)小時(shí)左右，煮的過(guò)程中要不斷攪拌，以防粘鍋。
5、 等桔子皮煮至金黃透亮的時(shí)候就可以出鍋了，待其放溫至40度左右的時(shí)候加入適量的水白蜜，攪拌均勻。放涼后裝入事先準(zhǔn)備好的玻璃瓶中，放在冰箱中密封貯存即可。想喝的時(shí)候取適量用溫水沖泡就可以了。
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