在日常生活中，很多人總會糾結(jié)于喝豆?jié){好還是喝牛奶好。畢竟從營養(yǎng)價值來看，兩者可以說各有所長。牛奶最明顯的優(yōu)勢，自然就是鈣含量非常豐富，每100克中含有120毫克鈣元素，差不多是豆?jié){的二十倍。
而豆?jié){的優(yōu)勢，就是它富含膳食纖維，每100克含有1.1克，牛奶中卻基本不含。此外，豆?jié){的飽和脂肪含量遠低于牛奶，并且熱量更低，更適合三高患者食用。
那么到底該如何挑選呢？兩者隔天換著喝，似乎是個不錯的選擇。但這貌似又有些太折騰了。所以有些人靈機一動——我直接喝豆奶不就行了嗎？
但爆炸營養(yǎng)課堂的營養(yǎng)師告訴大家，這種想法是錯誤的，因為豆奶中其實根本不含奶：
通俗點來說，假如我們把大豆比作石油，那么豆?jié){就是原油，而豆奶就是航空汽油。所以說，豆奶其實還是豆?jié){，只是經(jīng)過了更多復(fù)雜的提煉罷了。但絕不是很多人理解的豆?jié){加上牛奶，里面并不含有“奶”。
不過經(jīng)過提煉后的豆奶，口感會細膩很多。完全不會有豆?jié){的豆腥味、苦澀味以及焦糊味。而且由于加入了糖分和各種果汁，豆奶可能會更加的多樣化，可謂“色香味”俱全。
不過爆炸營養(yǎng)課堂的營養(yǎng)師提醒一下大家，雖然豆奶口感更好，而且也具備不錯的營養(yǎng)，但它其實已經(jīng)算是一種飲料了，并沒有豆?jié){喝起來那么健康。我國老百姓普遍都存在吃糖過量的問題，如果再通過喝豆奶攝入過多的糖分，勢必會導(dǎo)致肥胖，從而對健康不利。廣州spa廣州桑拿論壇
此外，市面上還存在一種“豆奶粉”，它最大的特點就是香味濃郁和攜帶方便。但這同樣是一種新型固體飲料，可能含有大量的額外添加成分，大家如果喜歡喝的話，最好能多看一些配料表，盡量選擇糖分含量低的那種。
最后，前面提到過，有些人不知道該如何在牛奶和豆?jié){中挑選，也許會選擇隔天換著喝。比如在一周中，一三五七喝牛奶，而二四六喝豆?jié){。
但爆炸營養(yǎng)課堂并不覺得這是個好主意，因為在營養(yǎng)界，一直都推薦大家每天喝牛奶。所以最好的辦法，可能還是需要大家“折騰”一點，每天同時喝上一小杯牛奶和豆?jié){。
各位朋友，你喝過豆奶嗎？你覺得里面的奶味從何而來呢？不妨在下方評論區(qū)留言，分享你的生活經(jīng)驗。
