哈嘍，大家好，又到了小編給大家分享美食的時(shí)候了，今天小編要給你們分享一道怎樣的美食呢？這道美食的名字就叫做土豆蝦球。一般情況下小孩子特別喜歡吃這道美食，并且土豆蝦球是用土豆和大蝦制作而成的，里面還加入了適量的雞蛋，所以營(yíng)養(yǎng)是特別豐富的，大家都知道大蝦中的蛋白質(zhì)含量特別高，并且是高蛋白低脂肪的美食，其中的蛋白質(zhì)很容易被人體所吸收。
廣州桑拿
所以是非常健康的一道美食，我們往其中加入了雞蛋，蛋白質(zhì)含量會(huì)更加的高，大家都知道雞蛋中的蛋白質(zhì)是特別純正的，一般想要補(bǔ)充蛋白質(zhì)都會(huì)選擇吃雞蛋，并且吃雞蛋也是特別方便的。我們還往其中加入了適量的土豆，土豆的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)同樣特別豐富，并且吃起來(lái)特別粉嫩，經(jīng)過(guò)油炸之后是外酥內(nèi)嫩的，如果你也喜歡吃的話，可以選擇跟著小編一起來(lái)學(xué)一學(xué)。
準(zhǔn)備食材：
大蝦250克，土豆200克，雞蛋200克，植物油20克，食用鹽5克，料酒10克，面包糠100克。
制作方法：
1：我們把土豆用清水清洗干凈去皮切成片狀，然后放入盤中，我們把盤子放入蒸鍋中蒸一下，直到土豆蒸熟便可以拿出來(lái)，接下來(lái)我們把土豆壓成土豆泥狀，然后我們把土豆泥中加入適量的食用鹽，面粉，攪拌均勻。
2：接下來(lái)我們把大蝦清洗干凈，把大蝦的頭部和外殼去除掉，然后把蝦線去除掉，然后把去除干凈的蝦肉放入容器中，往容器中加入適量食用鹽，料酒，腌制15分鐘左右。接下來(lái)鍋中燒水。把大蝦放入鍋中焯燙一下，直到大蝦變色便可以立馬撈出來(lái)裝盤備用。
3：接下來(lái)把土豆泥取出一點(diǎn)放在手掌心捏平，再把大蝦放入土豆泥中，然后包裹成一個(gè)圓形，用土豆泥把大蝦完全包裹住，做成一個(gè)球形的形狀，然后把大蝦的尾部留出來(lái)即可。接下來(lái)準(zhǔn)備一個(gè)小碗，打入雞蛋，加入適量食用鹽攪拌均勻。
4：把沾滿土豆的蝦球表面裹上一層雞蛋液，接著再把面包糠裝入容器中，把沾上雞蛋液的蝦球直接裹上一層面包糠，直到所有蝦球完全做好之后就可以起鍋燒油，鍋中放油，燒熱之后把土豆蝦球放入鍋中油炸，直到炸至金黃色之后，我們便可以把所有的蝦球盛出來(lái)裝盤了，還可以根據(jù)自己喜好，沾上適量番茄醬，就是一道美味佳肴。
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