人生五件事，吃喝拉撒睡。人生五惡欲，吃喝嫖賭抽。吃喝從來(lái)都是老百姓的頭等大事。
在宋朝那個(gè)經(jīng)濟(jì)異常發(fā)達(dá)的時(shí)代，就有這么一幫人為了大口吃肉、大碗喝酒揭竿而起，他們就是梁山好漢。那么在北宋時(shí)期到底大口吃肉喝酒到底有多奢侈？需要冒著殺頭風(fēng)險(xiǎn)過(guò)上如此生活？
首先給大家看看正經(jīng)歷史文獻(xiàn)：
大家都知道，宋朝經(jīng)濟(jì)非常發(fā)達(dá)，大型城市汴梁甚至出現(xiàn)了資本主義福利機(jī)構(gòu)，比如居養(yǎng)院這種政府籌建的養(yǎng)老院。所以《水滸傳》中描述的政府腐敗導(dǎo)致民不聊生的說(shuō)法，多少有些夸張成分。
宋朝老百姓也是唐朝以外，為數(shù)不多能常常吃上肉的老百姓，“每日至晚，每群萬(wàn)數(shù)，止數(shù)十人驅(qū)趕”，由此可見(jiàn)，汴梁城肉供應(yīng)豐富。宋朝文獻(xiàn)上說(shuō)，當(dāng)時(shí)一斤肉僅僅五十文，折合現(xiàn)在水平也就是15塊人民幣不到，完全沒(méi)有通貨膨脹緊縮這回事。
在宋朝，跟豬肉相比，牛肉自然是更高級(jí)的食材，宋朝文獻(xiàn)《宋會(huì)要》記載，朝廷禁止宰殺耕牛，只能吃自然死亡的耕牛。誰(shuí)都知道老牛肉沒(méi)有新鮮牛肉好吃，老牛的肉，在市場(chǎng)上也不過(guò)100文，不過(guò)是30塊人民幣，絕對(duì)供應(yīng)充足的價(jià)格。
但如果每個(gè)人都能吃上，那梁山好漢自然不屑，作為反抗者，他們要吃的，都是青壯牛肉，他們要和汴梁城富商巨賈享受一樣的待遇，所以他們吃的牛肉都來(lái)自于私自宰殺的勞力牛。這些?？胺Q牛中勞力士，因?yàn)樵讱⒏Ｒ獨(dú)㈩^的！
那水滸好漢席面上常見(jiàn)的魚(yú)肉河鮮的價(jià)格呢？宋朝文獻(xiàn)《赤誠(chéng)集》記載，黃河魚(yú)也不過(guò)100文，比牛肉還便宜，跟現(xiàn)在的市場(chǎng)情況差不多。
這么看來(lái)，水滸好漢生活水平，也不見(jiàn)得多高，大口喝酒，大口吃肉，魚(yú)肉河鮮一大桌，也不過(guò)是殷實(shí)富裕家庭的水平，唯一值得一提的牛肉，也是象征意義大于實(shí)際意義。
這可能和水滸好漢的出身水平普遍不高有關(guān)：大都出身底層，哪里比得上驕奢淫逸的公子王孫那種食不厭精膾不厭細(xì)？
如果說(shuō)梁山好漢一頓牛肉魚(yú)蝦河蟹大餐，不過(guò)我們一家人狠狠去趟海底撈的錢(qián)，公子王孫們吃的，就是老百姓沒(méi)見(jiàn)過(guò)的玩意兒：
《石林詩(shī)話》中記載，宋朝王公貴族吃河豚這種稀罕物已經(jīng)到了喪心病狂地步，一斤河豚也不過(guò)一貫錢(qián)，也就是1000文，折合現(xiàn)在物價(jià)就是200-300塊。
大家做個(gè)對(duì)比，感受下水滸好漢時(shí)期老百姓的生活水平：
老百姓吃面餅（10文折合一元人民幣）豬肉（15塊），黃河魚(yú)蝦（15塊）；
梁山好漢吃牛肉（30塊），江魚(yú)（15塊）。
而王孫貴胄吃羊肉（200-300塊），河豚（200-300塊），還有《邵氏見(jiàn)聞后錄》中說(shuō)的南方運(yùn)來(lái)的螃蟹，一只200-300塊。
至于宋朝的貪官污吏，那就狠了，據(jù)《建炎以來(lái)朝野雜記》記載，官員宴請(qǐng)朋友1000貫（折合30萬(wàn)人民幣左右），大家對(duì)比下現(xiàn)在如何？
這么對(duì)比下來(lái)，似乎也能反應(yīng)出水滸好漢揭竿而起的原因：宋朝并非物質(zhì)貧乏、路有餓死骨，更多的是不患寡而患不公，所謂大碗喝酒、大口吃肉也不算是啥物質(zhì)上的奢侈，追求的就是個(gè)精神上的自由和痛快！
那么宋朝老百姓的物質(zhì)水平，在《水滸傳》中得到真實(shí)反映了嗎？答案是否定的。
在《水滸傳》中，施耐庵描述的飯菜價(jià)格出入很大，作為元末明初的施耐庵搞混亂也很正常，甚至宋朝自己朝代的人在不同時(shí)間不同地點(diǎn)的物價(jià)水平自己也常搞錯(cuò)，更不要說(shuō)后人記載的故事了。這其中原因涉及宋朝雜亂的政治狀態(tài)和地方財(cái)政，不再贅述。
綜上，以上類比的宋朝物價(jià)僅供參考，《水滸傳》中的物價(jià)就更是小說(shuō)家之言，賞玩而已，不足做史實(shí)參考！
聯(lián)系客服
