1.雞脯肉從中切成大片，用味精、鹽、胡椒粉、淀粉、料酒腌制30分鐘。

2.雞蛋和淀粉攪拌成糊。

3.雞脯肉片在蛋液里掛漿。

4.均勻粘上面包糠，

5.鍋內(nèi)加較多植物油，燒熱后，小火炸雞脯。

6.撈出瀝油。顏色還可以哦。

7.可熱食，可涼食，吃的時候切片裝盤。