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牛肉部位的三種劃分方式
第一種:按照部位分類,手機請橫屏瀏覽
  • 上腦

  • 脖肉

  • 上腦邊

  • 嫩肩肉/辣椒肉

  • 肩胛肉/保樂肉

  • 肋眼背肉

  • 三筋

  • 西冷

  • 牛柳

  • 眼肉

  • 眼肉蓋

  • 小黃瓜條

  • 大黃瓜條

  • 臀肉芯

  • 臀肉蓋

  • 針扒

  • 霖肉

  • 牛小排

  • 肩胛小排

  • 肋條肉

  • 內(nèi)裙肉/膈膜

  • 腹心肉

  • 精修前胸肉

  • 牛腱

  • 卡魯比

  • 撒撒米/牛腩排

  • 三角肉

第二種:烹飪方式分類

按所需的烹飪方式,查看適合的肉類品種:

  • 牛排

  • 火鍋

  • 燒烤

  • 生食

  • 燉煮

  • 醬肉

第三種:澳洲標準牛肉部位分類

澳洲牛肉部位大全請點擊這里。


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